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Hotel Marschall DuRoc

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Girbigsdorfer Str. 3
02829 Markersdorf

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Speisekarte von Hotel Marschall DuRoc

Zuletzt aktualisiert am 15.11.2023
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Kleine Salatschale
mit hausgemachtem Dressing & Baguette
5,80 €
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Großer Salat
mit gebratener Hühnerbrust im Sesam-Mantel abgerundet mit unserem hausgemachten Essig-Öl-Dressing mit leichter Fruchtnote
16,50 €
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Klare Rinderbouillon
mit Eierstich & Gemüse
6,90 €
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Feines Würzfleisch vom Schwein
mit herzhaftem Käse überbacken dazu reichen wir Toast & Zitrone
8,20 €
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Vegane Couscous-Gemüse-Bowl
mit Grillgemüse verfeinert mit Limette, Koriander & angenehmer Jalapeno-Schärfe
12,90 €

vegan vegan

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Gebratenes Filet vom Zander
mit Möhrengemüse & Petersilienkartoffeln aus Markersdorf
23,80 €
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Saftig Gebratenes aus der Pfanne.
Hühnerbruststreifen im „Asia-Style" mit Pasta & knackigem Gemüse in scharfer „Tom Yum Sauce" geschwenkt
16,50 €
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Wiener Schnitzel vom Kalb
dazu reichen wir Preiselbeeren, Petersilienkartoffeln aus Markersdorf & einem Beilagensalat
24,80 €
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250 gr. Rumpsteak vom argentinischen Angus-Rind
mit Kräuterbutter serviert Steakhouse Pommes & einem Beilagensalat
29,80 €
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Schweinesteak mit Würzfleisch
und Käse überbacken dazu reichen wir Steakhouse Pommes
18,90 €
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Cremiges Süppchen vom Hokkaido-Kürbis
verfeinert mit Kokosmilch, Kürbiskernen Kürbiskernöl
7,20 €
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Carpaccio von der roten Beete
garniert mit Fetakäse Rucola, dazu Baguette
12,50 €
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Kürbisrisotto vom Hokkaido-Kürbis
garniert mit Rucola & Parmesan
15,80 € wahlweise mit drei kleinen Garnelen am Spieß
18,30 €
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Antipasti Teller
gebackener Kürbis, Castellino Oliven, getrocknete Tomaten & Serrano Schinken dazu servieren wir Baguette mit Dipp
16,50 €
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Saltimbocca alla Romana
Zarte Kalbssteaks mit luftgetrocknetem Schinken Salbei dazu servieren wir Rosmarinkartoffeln einen Beilagensalat
23,50 €
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Pflaumen-Crumble
mit cremigem Vanilleeis d einem Tupfer Schlagsahne
7,50 €
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Frischer Tatar vom Rumpsteak (150 gr.)
mit fein gehackten Zwiebeln, Sardellen, Kapern, Gewürzgurke & Butter dazu reichen wir Brot vom Schlesierbäcker Tschirch
19,50 €
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Görlitzer Brotzeit
Auswahl an Aufschnitt von der Fleischerei Gruske aus Görlitz fein garniert mit Gewürzgurke, Tomate, Zwiebel & Butter abgerundet mit Bautzner Senf dazu reichen wir Brot vom Schlesierbäcker Tschirch
12,90 €
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Hausgemachte Creme Brilée
französische Süßspeise mit einer Karamellkruste
5,90 €
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Eisbecher Marschall DuRoc
1 Kugel Vanilleeis & 1 Kugel Erdbeereis treffen frische Früchte garniert mit Schlagsahne, verfeinert mit Mango-Passionsfruchtsauce
8,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hotel Marschall DuRoc ist der 15.11.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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