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Weisses Ross

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Annaberger Str. 12
09496 Marienberg

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Speisekarte von Weisses Ross

Zuletzt aktualisiert am 21.12.2021
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Appetitanreger

Marienberger Klitscher
mit Räucherlachs, Salatbouquet und Sauerrahmgurken
7,90 €
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Kleiner gemischter Salat
Knackige Blattsalate mit Gemüsen garniert und Hausdressing
4,90 €
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Suppen

Rinderkraftbrühe
mit Grießnockerln, Gemüse und Kräutern
4,20 €
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Sattmacher Salate
Salat Knackige Blattsalate mit Tomaten, Orangen, roter Zwiebel und gerösteten Wal- und Haselnüssen, mariniert mit Honig-Senf-Dressing und Baguette
12,50 €
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Pasta und Vegetarisches

Tagliatelle
mit Rinderfiletstreifen vegetarisch Frische Bandnudeln mit Rinderfiletstreifen, Steinchampignons, Rucola und Parmesan
11,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Hausgemachte Käsespätzle vegetarisch
mit sächsischem Bergkäse, gebräunter Zwiebel und kleinem Salat
10,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Aus Fluss und Meer

Gebratenes Zanderfilet
auf Rahmwirsing und Kartoffelstampf
18,90 €
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Weißes Roß - Klassiker
Rinderroulade nach „Art des Hauses“ gefüllt mit Speck, Zwiebel und Gewürzgurken an Apfelrotkohl und Kartoffelklößen mit Semmelbutter
16,90 €
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„Halbpfünder“ Rostbrätel
250g zünftiges Schweinenackensteak mit gebräunter Zwiebel, Bratkartoffeln und kleinem Salat
14,90 €
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Wiener Schnitzel
aus der Kalbsoberschale mit Zitronensäckchen, Pommes frites und kleinem gemischten Salat
17,90 €
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Erzgebirgische hausmacher Sülze
mit Remouladensoße, Salatnest, Gewürzgurke und Bratkartoffeln
11,90 €
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Hirschgulasch mit Preiselbeeren
dazu Rosenkohl und Steinpilzsemmelknödel
17,90 €
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Erzgebirgischer Sauerbraten
an Rosinen-Mandel-Soße dazu hausgemachter Apfelrotkohl und Kartoffelklöße mit Semmelbutter
15,90 €
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Gänsekeule
mit Beifuß und Äpfeln im Ofenrohr gebraten, an Orangensoße, hausgemachten Apfelrotkohl und Kartoffelklößen mit Semmelbutter
21,50 €
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Gänsebrust
mit Rahmwirsing und Kartoffelplätzchen
22,90 €
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Buffet in The Box

Buffet in the Box (für 4 Personen)
2 Rinderrouladen und 2 Portionen Sauerbraten mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen
59,00 €
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Gans-Spezial in the Box für 4 Personen
Keule und Brust von der Gans an Orangensoße, Apfelrotkohl und Kartoffelklößen
79,90 €
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Dessert

Mandelparfait
mit Gewürzapfel und Schokohippe
4,50 €
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Nußtarte
mit Pralineneis und Sauerkirschragout
4,90 €
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Leckere Eisbecher
1 Kugel Eis
1,50 €
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Coupe Danmark
3 Kugeln Bourbon Vanilleeis mit Schokoladensauce und Schlagsahne
5,90 €
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.Seiffner Nußknacker
je 1 Kugel Bourbon Vanille-, Haselnuss-Pralinen-, und Schokoladeneis mit Nüssen, Karamellsauce und Schlagsahne
6,20 €
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Eis & Heiß
3 Kugeln Bourbon Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Schlagsahne
6,50 €
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Biene Maja
1 Kugel Bourbon Vanilleeis mit Smarties und Schlagsahne
3,20 €
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Schwedenbecher
3 Kugeln Bourbon Vanilleeis mit Apfelmus, Eierlikör und Schlagsahne
6,20 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Brotzeiten und Käse nach 17 Uhr

Tscherper Brett
Traditionelle Marschration des Bergmanns mit Pfefferknacker, Saftschinken, Lachsschinken, Sülze, Leberwurst, sächsischem Bergkäse, serviert mit Butter, Speckfett, Brot und 1 Lauterbacher
12,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Käsevariation
verschiedene Käsesorten nach Wahl des Küchenchefs mit Feigensenf, Früchten und Nüssen
8,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Weisses Ross ist der 21.12.2021. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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