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Rote Stube - Hotel Weißes Roß

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Annaberger Straße 12
09496 Marienberg

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Speisekarte von Rote Stube - Hotel Weißes Roß

Zuletzt aktualisiert am 26.03.2024
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Suppen

Rinderkraftbrühe
mit Grießnockerln, Gemüse und Kräutern
4,20 €
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Sattmacher Salate

Nussknacker Salat
Knackige Blattsalate mit Tomaten, Orangen, roter Zwiebel und gerösteten Wal- und Haselnüssen, mariniert mit Honig-Senf-Dressing und Baguette
12,50 €
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Pasta und Vegetarisches

Tagliatelle mit Rinderfiletstreifen vegetarisch
Frische Bandnudeln mit Rinderfiletstreifen, Steinchampignons, Rucola und Parmesan
11,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Hausgemachte Käsespätzle vegetarisch
mit sächsischem Bergkäse, gebräunter Zwiebel und kleinem Salat
10,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Aus Fluss und Meer

Gebratenes Zanderfilet
auf Rahmwirsing und Kartoffelstampf
18,90 €
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Weißes Roß - Klassiker

Rinderroulade nach „Art des Hauses“
gefüllt mit Speck, Zwiebel und Gewürzgurken an Apfelrotkohl und Kartoffelklößen mit Semmelbutter
16,90 €
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„Halbpfünder“ Rostbrätel
250g zünftiges Schweinenackensteak mit gebräunter Zwiebel, Bratkartoffeln und kleinem Salat
14,90 €
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Wiener Schnitzel
aus der Kalbsoberschale mit Zitronensäckchen, Pommes frites und kleinem gemischten Salat
17,90 €
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Erzgebirgische hausmacher Sülze
mit Remouladensoße, Salatnest, Gewürzgurke und Bratkartoffeln
11,90 €
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Hirschgulasch mit Preiselbeeren
dazu Rosenkohl und Steinpilzsemmelknödel
17,90 €
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Erzgebirgischer Sauerbraten
an Rosinen-Mandel-Soße dazu hausgemachter Apfelrotkohl und Kartoffelklöße mit Semmelbutter
15,90 €
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Gänsekeule
mit Beifuß und Äpfeln im Ofenrohr gebraten, an Orangensoße, hausgemachten Apfelrotkohl und Kartoffelklößen mit Semmelbutter
21,50 €
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Gänsebrust
mit Rahmwirsing und Kartoffelplätzchen
22,90 €
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Buffet in The Box

Buffet in the Box (für 4 Personen)
2 Rinderrouladen und 2 Portionen Sauerbraten mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen
59,00 €
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Gans-Spezial in the Box für 4 Personen

Keule und Brust von der Gans
an Orangensoße, Apfelrotkohl und Kartoffelklößen
79,90 €
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Dessert

Mandelparfait
mit Gewürzapfel und Schokohippe
4,50 €
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Nußtarte mit Pralineneis
und Sauerkirschragout
4,90 €
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Leckere Eisbecher

1 Kugel Eis
1,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Coupe Danmark
3 Kugeln Bourbon Vanilleeis mit Schokoladensauce und Schlagsahne
5,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Seiffner Nußknacker
je 1 Kugel Bourbon Vanille-, Haselnuss-Pralinen-, und Schokoladeneis mit Nüssen, Karamellsauce und Schlagsahne
6,20 €
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Eis & Heiß
3 Kugeln Bourbon Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Schlagsahne
6,50 €
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Biene Maja
1 Kugel Bourbon Vanilleeis mit Smarties und Schlagsahne
3,20 €
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Schwedenbecher
3 Kugeln Bourbon Vanilleeis mit Apfelmus, Eierlikör und Schlagsahne
6,20 €

vegetarisch vegetarisch

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Brotzeiten und Käse

nach 17 Uhr
Tscherper Brett
Traditionelle Marschration des Bergmanns mit Pfefferknacker, Saftschinken, Lachsschinken, Sülze, Leberwurst, sächsischem Bergkäse, serviert mit Butter, Speckfett, Brot und 1 Lauterbacher
12,90 €
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Käsevariation
Vier verschiedene Käsesorten nach Wahl des Küchenchefs mit Feigensenf, Früchten und Nüssen
8,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Rote Stube - Hotel Weißes Roß ist der 26.03.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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