Speisekarte von Gewölbekeller Roßtunnel - Hotel Weißes Roß

Zuletzt aktualisiert am 29.03.2025

Appetitanreger

Hausgemachtes Speckfett

100% aus geräuchertem Rückenspeck mit einer Scheibe Schwarzbrot

3,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Ragout vom Kalb

mit Pilzen, unter einer Briekruste dazu Toast

9,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Kleiner gemischter Salat

Knackige Blattsalate mit Gemüsen garniert und Hausdressing

5,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Apfel-Linsen-Schmalz

hausgemacht aus roten Linsen, Äpfeln und geräuchertem Paprika

3,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Suppe

Sattmacher Salate

Erzgebirgssalat

Verschiedene saisonale Salate, Radieschenhobel, sächsischer Bergkäse, Hausdressing und 3 kleine Klitscher

15,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Pasta und Vegetarisches

Hausgemachte Käsespätzle

mit sächsischem Bergkäse, gebräunter Zwiebel und kleinem Salat

14,90 €

vegetarisch

5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Tagliatelle

in Bärlauchrahm, mit gerösteten Haselnussblättchen, Rucola und Parmesan

15,50 €

vegetarisch

Veganer Burger

mit veganem Burgerpatty, Pflaumenchutney, Kräuterseitling, Tomate und Salat, dazu Pommes frites

16,00 €

vegan

Aus Fluss und Meer

Weißes Roß - Klassiker

Wiener Schnitzel

aus der Kalbsoberschale mit Zitronenscheibe, Pommes frites und kleinem gemischten Salat

24,90 €

5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Rinderroulade nach „Art des Hauses“

gefüllt mit Speck, Zwiebel und Gewürzgurken an Apfelrotkohl und Kartoffelklößen mit Semmelbutter

21,90 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Erzgebirgische hausmacher Sülze

mit Remouladensoße, Salatnest, Gewürzgurke und Bratkartoffeln

17,90 €

8 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Brotzeiten und Käse nach 17 Uhr

Tscherper Brett

Traditionelle Marschration des Bergmanns mit Pfefferknacker, Saftschinken, Lachsschinken, Sülze, Leberwurst, sächsischem Bergkäse, serviert mit Butter, Speckfett, Brot und 1 Schnaps

17,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Dessert

Leckere Eisbecher

1 Kugel Eis

1,80 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Schwedenbecher

3 Kugeln Bourbon Vanilleeis mit Apfelmus, Eierlikör und Schlagsahne

7,90 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Marienberger Nußknacker

je 1 Kugel Bourbon Vanille-, Haselnuss-Pralinen-, und Schokoladeneis mit Nüssen, Karamellsauce und Schlagsahne

7,90 €

Eis & Heiß

3 Kugeln Bourbon Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Schlagsahne

8,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Coupe Danmark

Vanilleeis mit Schokoladensauce und Sahne

7,30 €

vegetarisch

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gewölbekeller Roßtunnel - Hotel Weißes Roß ist der 29.03.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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