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Brauhaus Mariazell

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Wiener Straße 5
A8630 Mariazell

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Speisekarte von Brauhaus Mariazell

Zuletzt aktualisiert am 23.08.2024
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Vorspeisen

Frischer Schaf-Mischkäse
aus unserer Nachbarregion Mostviertel auf Blattsalat mit Bärlauchpesto und Schwarzbrot
9,60 €
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Spanferkelsulz
mit Bieressig-Kernöl-Marinade, Jungzwiebeln und Schwarzbrot
8,90 €
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Fischvorspeisenteller
Das Beste vom heimischen Bio-Saibling (von Michis Biofischzucht aus dem Naturpark Mürzer Oberland). Geräucherter Saibling & gebeiztes Saiblingsfilet & Räuchersaiblingsalat. Dazu unser hausgemachtes Bärlauchbrot
15,40 €
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Ein Vorspeisenklassiker
Beef Tatar, Butter & Toast
17,20 €
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Aus unserem Suppentopf

Rindsuppe
mit Leberknödel oder Frittaten
5,50 €
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Mariazeller Bier-Zwiebelsuppe
6,20 €
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Erdäpfel-Rahmsuppe
mit Eierschwammerln
6,50 €

vegan vegan

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Rindsuppe
mit hausgemachtem Fleischstrudel
5,70 €
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Hauptspeisen

Tagesempfehlung (ist täglich wechselndes Angebot laut Tageskarte) und zusätzlich:

Das Fleischlose

Kaspreßknödel
(mit Bierkäse), Schnittlauchrahm und gemischter Salat
18,30 €
12,20 €

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Erdäpfelroulade
mit Blattspinat und Schafkäse der Weizer Schafbauern gefüllt, dazu Kürbisgemüse
18,60 €
12,40 €
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Der Fisch

Gebratenes Lachsforellenfilet
(vom Eisvogel in Öberösterreich) mit Erdäpfel-Erbsen-Püree (aus Bio-Erdäpfeln)
26,10 €
17,40 €
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Das Lieblingsessen der Österreicher

Gebackenes Schweinsschnitzel
(Österr. Qualitätsschweinefleisch) mit gemischtem Salat
19,80 €
13,20 €
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Das Rind

Frisch gebratener Zwiebelrostbraten vom österreichischen Jungstier
mit knusprigen Zwiebelringen & Braterdäpfeln (aus Bio-Erdäpfeln)
28,80 €
19,20 €
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Gekochtes Rindfleisch (Schulterscherzl) vom Salon-Beef
(=Kalbin aus dem Innviertel), mit Semmelkren überbacken, dazu Kürbisgemüse & Rösti
24,60 €
16,40 €
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Zart rosa gebratene Beiriedschnitte vom österreichischen Jungstier
mit Kräuter-Buttersauce, Grillgemüse & überbackenen Bio-Erdäpfeln
36,60 €
24,40 €
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Das Schwein

Steirisches Wurzelfleisch
(Gekochter Schweinsschopf, viel Wurzelgemüse & frischer steirischer Kren) mit Bio-Petersilerdäpfeln
18,30 €
12,20 €
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Die Wurst

Mostviertler Teller
Gebratene Blunzenscheiben & Saumaise (beides vom Moser aus Wieselburg) mit Erdäpfel-Kren-Püree (aus Bio-Erdäpfeln
18,30 €
12,20 €
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Der Klassiker

Brauhausgulasch: Rindsgulasch vom Wadschunken
mit Würstel, Essiggurkerl, Spiegelei & Semmelknödel
21,00 €
14,00 €
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Kinder-Speisekarte

Fischstäbchen
mit Petersilerdäpfeln
8,90 €
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Spaghetti
mit Fleischsauce
8,40 €
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Semmelknödel
mit Gulaschsaft
5,20 €

vegetarisch vegetarisch

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Süße Brösel-Schupfnudeln
(Erdäpfelnudeln) mit Apfelmus
8,80 €
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Der süße Abschluss

Bitte fragen Sie nach unseren Tagesmehlspeisen!
Bierparfait
mit Spagatkrapfen & Dirndlobers
9,80 €
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Schokomus
(von der Zotter Bioschokolade!) mit Hollerröster & Eierlikörschaum
8,50 €
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Warmer Lebkuchen-Haselnuss-Pudding
mit Schokosauce
7,90 €
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Käsekarte

Wir bieten Ihnen eine umfassende Käseauswahl der Bio-Hofkäserei Deutschmann aus Frauental in der Weststeiermark:
Kleiner gemischter Käseteller (80g)
10,60 €
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Großer gemischter Käseteller (150g)
16,40 €
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Bio-Fasslkäs‘
(Halbfester Schnittkäse, im Rotweingeläger gereift)
9,90 €
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Bio-Camembert
(Weichkäse mit Edelschimmel)
8,60 €

vegetarisch vegetarisch

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Bio-Steirerschimmel
(Blauschimmel im Käse, Rotkultur als Rinde)
8,40 €
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Roter Bio-Brie
(Weichkäse mit Rotkultur gereift)
8,60 €
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Bio-Hofkäse
(ein halbfester, von feinwürziger Aromatik geprägter Schnittkäse aus Bio-Rohmilch)
8,60 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Brauhaus Mariazell ist der 23.08.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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