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CAYOS

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Am Hausberg 1
A2344 Maria Enzersdorf

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Speisekarte von CAYOS

Zuletzt aktualisiert am 02.12.2024
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VORSPEISEN

MEDITERRANES BEEF-TATAR
Honig-Senf-Focaccia Trüffel Mayo | gepickelte Radieschen
19,00 €
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LAUWARMER SALAT VON DER SCHWARZWURZEL
rote Rüben- Gel | Pumpernickel | Haselnüsse
14,00 €
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HAUCHDÜNNES CARPACCIO VOM ITALIENISCHEN WEIDERIND
Pesto Genovese/ karamellisierte Walnüsse / Cranberrys
19,00 €
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MARONISAMTSUPPE
Preiselbeerschaum
7,00 €
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HAUPTSPEISEN

ROSA GEBRATENE BEIRIEDSCHNITTE
Trüffelsauce | Ricotta-Ravioli
28,00 €
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GESCHMORTE KALBSBACKERL
Chiantijus | cremig, knusprige Polenta | Artischocken
26,00 €
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REH A LA RAGOUT MIT GNOCCHI
Wurzelwerk | Parmesan
19,00 €
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MEDITERRANER ANGUS-BEEF-BURGER
Taleggio Käse | Ochsenherz-Paradeiser | eingelegte rote Zwiebeln Speck Chips | Pesto Rosso | wilde Oregano Fries
21,00 €
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RÖMISCHE SPAGHETTI CARBONARA
Cuanciale | Ei | Pecorino | Parmesan | Petersilie | Knoblauch
17,00 €
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RAVIOLI MIT RICOTTA SPINATFÜLLE
Parmesan | braunem Butterschaum | Babyspinat
17,00 €
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MINI-GNOCCHI MIT 20-STUNDEN KÜRBIS
Thymian-Kürbiskern Crunch | Rucola
17,00 €

vegan vegan

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GAMBAS RISOTTO
Gambasbisque | Ofentomaten | Amalfi Pesto
23,00 €
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GEBRATENE JAKOBSMUSCHELN
geschmorten Estragon Orangen | fermentierter Pfeffer
21,00 €
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OKTOPUS VOM GRILL
weißes Bohnen-Püree | schwarzer Bohnenknusper | rotes Piemento-Öl
23,00 €
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CALAMARI FRITTI
Unglaublich zart & knusprig! Zitronen-Sesam-Mayo | schwarzer Aioli | Grillzitrone
19,00 €
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BRANZINOFILETS VOM GRILL
Tomaten Olivensauce | Rosmarin-Erdäpfel / Knoblauch-Limetten-Butter | Grillzitrone
28,00 €
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DESSERT

FLÜSSIGER SCHOKOLADEKUCHEN
eingelegten Zimtpfirsichen | frische Minze
9,50 €
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LUFTIG, CREMIGES PANNA-COTTA
Punschbeeren | Spekulatiusbrösel
8,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von CAYOS ist der 02.12.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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