Namaste India

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Landstr. 36
79232 March

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Speisekarte von Namaste India

Zuletzt aktualisiert am 19.11.2021

Salate

Folgende Dressings stehen zur Auswahl: Balsamico-, Joghurt- oder French-Dressing

Hähnchen Gerichte

Hähnchen ist am weitesten verbreitet in der Nord - und Südindischen Küche. Das Fleisch wird angebraten, in Sauce zubereitet und mit Reis oder auf Wunsch mit Fladenbrot serviert

Chicken Badami (mild)

Gebratenes Hähnchenfleisch mit Zwiebeln, Sahne, Mandel, indischem Gewürz und Kokosnusssoße

13,50 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Andra Murg

Gebratenes Hähnchenfleisch mit Grünem Chili, Minze, indischem Gewürz und scharfe Currysoße

13,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Palak Chicken (mild)

Gebratenes Hähnchenfleisch mit Spinat, Tomaten, Koriander, Ingwer und indischem Gewürz

13,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Butter Chicken (mild)

Gegrilltes Hähnchenfleisch mit Zwiebeln, Tomaten, roter Currysauce, Koriander, Ingwer und indischem Gewürz

14,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Murgh Kurma (mild)

Gebratenes Hähnchenfleisch in Cashew- Kokossoße mit Mandeln, Ingwer, indischem Gewürz und exotischen Früchten

13,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Mango Chicken (mild)

Gebratenes Hähnchenfleisch mit Knoblauch, Mango, Cashew, Sahne, Koriander, indischem Gewürz und Ingwer

14,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Chicken Tikka Masala

Im Tandoor gegrilltes Hähnchenfleisch mit Zwiebeln, Tomaten, roter Currysoße, Koriander, indischem Gewürz und Ingwer

13,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Finger Food

Lassi

Lassi ist in Indien ein beliebtes Erfrischungsgetränk aus Joghurt, das süß, salzig oder mit verschiedenen Früchten getrunken werden kann

Vorspeisen

Pakora und Samosas sind die bekanntesten indischen Vorspeisen. Pakora wird aus Gemüse oder Hähnchen zubereitet, in Kichererbsen Teig gewälzt und dann frittiert. Samosas sind Teigtaschen, die mit Kartoffeln, Gemüse und Gewürzen, zu Dreiecken gefaltet und frittiert werden

Lamm Gerichte

Gebratenes Lammfleisch gehört zur nordindischen Küche und wird entweder in Joghurt mariniert oder gebraten und mit Sauce serviert. Dazu wird Reis oder auf Wunsch Fladenbrot serviert

Began Ghost (sehr scharf)

Gebratene Auberginen und Lammfleisch in südindischer Sauce mit Kokos, grüner Chili, Koriander, indischem Gewürz und Ingwer

14,50 €

vegan

Beilagen

Tandoori (Grill Gerichte)

Das Herzstück unserer Küche ist ein Tandoori-Ofen, in dem wir Speisen auf traditionell indische Art zubereiten. Hierbei handelt es sich um einen Ton-Ofen, indem wird das typisch indische Naan-Brot an die Seitenwand gedrückt, kurz gebacken und dann frisch serviert. Fleisch und Fisch Gerichte, das vorher 24 Stunden in eine Joghurt-Marinade nach unserem speziellen Hausrezept eingelegt wurde, wird an einem Spieß in den Ofen gehängt und gegart.

Fisch Gerichte

Fisch wird in Indien vor allem im Süden und Osten des Landes gegessen. Er wird oft frittiert oder gebraten und in Sauce zubereitet. Dazu wird Reis oder auf Wunsch Fladenbrot serviert

Dessert

Vegetarische Gerichte

Der Großteil der indischen Bevölkerung ernährt sich vegetarisch, was meistens religiöse Hintergründe hat. Deshalb gibt es in der indischen Küche viele vegetarische Gerichte und Spezialitäten, wie z.B. Paneer, einem hausgemachten Käse oder Malai Kofta, gewürzten Gemüsebällchen. Die Speisen werden in Sauce zubereitet und mit Reis oder auf Wunsch mit Fladenbrot serviert

Navratan Korma (mild)

Gedämpftes, gemischtes Gemüse mit Cashew, exotischen Früchten in Mandelsoße mit indischem Gewürz

11,50 €

vegetarisch

Sabzi Kadai

Gedämpftes, gemischtes Gemüse mit Tomaten, Ingwer, Koriander, indischem Gewürz, Ghee und Sahne

11,00 €

vegetarisch

Kadai Paneer (mild)

Indischer Paneer (Käse) in roter Currysoße mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten, Koriander, indischem Gewürz und Ingwer

11,00 €

vegetarisch

Shai Paneer (mild)

Indischer Paneer (Käse) in Cashew- Kokossauce mit Ingwer, indischem Gewürz und Mandeln

11,00 €

vegetarisch

Matter Paneer (mild)

Indischer Paneer (Käse) mit Zwiebeln, Erbsen, Knoblauch, Tomaten, Sahne, Koriander, Ingwer, indischem Gewürz

11,50 €

vegetarisch

Kofta Masala

Gemüsebällchen mit indischem Paneer (Käse), Tomaten, Zwiebeln, roter Currysoße, Koriander, Ingwer, indischem Gewürz

11,50 €

vegetarisch

Malai Kofta (mild)

Gemüsebällchen mit indischem Paneer (Käse), in Cashew-Kokossauce mit Mandeln, indischem Gewürz und Ingwer

11,50 €

vegetarisch

Champignon Curry

Champignons, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch in Currysoße mit indischem Gewürz

11,00 €

vegetarisch

Allo Began Masala

Kartoffeln und Aubergine mit Zwiebeln, Tomaten, grüner Chilli, Koriander, indischem Gewürz und Ingwer

11,50 €

vegan

Paneer Badami (mild)

Indischer Paneer (Käse), Zwiebeln, Sahne, indisches Gewürz und Mandelsoße

11,50 €

vegetarisch

Daaba Daal

Kichererbsen, gelbe Linsen, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, indisches Gewürz und Kümmel

11,00 €

vegetarisch

Daal Malai (mild)

Gedämpfte schwarze Linsen mit Tomaten, Ingwer, Knoblauch, Ghee, indischem Gewürz und Sahne

11,00 €

vegetarisch

Palak Paneer

Indischer Paneer (Käse) mit Spinat, Tomaten, Zwiebeln, Koriander, indischem Gewürz und Ingwer

11,00 €

vegetarisch

Butter Paneer (mild)

indischer Paneer (Käse) mit Tomaten, Ingwer, Koriander, Ghee, indischem Gewürz und Sahne

11,00 €

vegetarisch

Aloo Saag (leicht scharf)

Kartoffeln und Spinat mit Tomaten, Zwiebeln, Sahne, Koriander, indischem Gewürz und Ingwer

11,00 €

vegetarisch

Channa Masala

Kichererbsen mit Tomaten, Zwiebeln, roter Currysoße, Koriander, indischem Gewürz und Ingwer

11,00 €

vegetarisch

Biryani (Reis Gerichte)

Biryani ist ein Reisgericht, bei dem der Reis gebraten und mit Safran, Rosinen, Mandeln, Cashew und Kokos garniert wird. Er stammt ursprünglich aus dem Süden Indiens und wird gerne zu Hochzeiten und anderen festlichen Anlässen gereicht. Der gebratene Reis wird mit Fleisch, Fisch oder Gemüse zubereitet.

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Namaste India ist der 19.11.2021. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.