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Ristorante Hostaria Del Castello

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Markt 19
35037 Marburg

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Speisekarte von Ristorante Hostaria Del Castello

Zuletzt aktualisiert am 18.06.2024
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Antipasti freddi – Kalte Vorspeise

Insalata „Hostaria del Castello“
mit frittierte Garnelen auf Salat, Oliven, Karotten, Tomaten und Gurken
15,00 €
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Insalata Italia
mit Tomaten, Gurken, Käse, Vorderschinken, Karotten und Ei
9,00 €
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Insalata Capricciosa
mit Tomaten. Gurken, Oliven, Sardellen, Paprika, Zwiebeln, Ei und Artischocken
9,50 €
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Beilagen Salat
gemischter Salat
4,50 €
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Insalata di Mare
Meeresfrüchtesalat
14,00 €
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Caprese
Mozzarella mit Tomaten und Basilikum
11,00 €
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Prosciutto di Parma con Melone
Parmaschinken mit Melone
18,00 €
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Carpaccio
Rinderfilet, hauchdünn geschnitten, mit Parmesankäse und Rucola
16,00 €
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Antipasto misto all‘ Italiana
gemischte italienische Vorspeise
16,00 €
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Antipasto misto di Verdure
verschiedene, eingelegte Gemüsesorten
17,00 €
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Pizza

Pizza Checco
mit Paprika, frischen Tomaten, Salami und Parmaschinken
9,50 €
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Pizza Birillo
mit Mozzarella, Vorderschinken und Oliven
9,00 €
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Pizza Tricolore
mit Mozzarella, frischen Tomaten und Basilikum
8,00 €
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Pizza Quattro Stagioni
mit Salami, Pilzen, Paprika und Vorderschinken
9,00 €
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Pizza „Hostaria del Castello“
mit Vorderschinken, Pilzen, Salami und Peperoniwurst- scharf
9,00 €
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Pizza Calzone (gefüllte Teigtasche)
mit Salami, Vorderschinken, Pilzen und Paprika
9,00 €
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Pizza Mare e Monti
mit Thunfisch, Zucchini, Auberginen, Oliven und Austernpilzen
10,00 €
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Pizza Vegetaria
mit verschiedenem Gemüse
10,00 €
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Pizza Zonzolina
mit Vorderschinken, Salami, Pilzen, Paprika, Zwiebeln und Thunfisch
10,00 €
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Pizza Universale
mit Vorderschinken, Mozzarella, Champignons, Peperoni und Paprika
10,00 €
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Pizza Pescatore
mit Meeresfrüchten
11,50 €
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Pizza Settimanale
mit Mozzarella, Lachs, frischen Tomaten und Rucola
12,00 €
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Pizza alla Boscaiola
mit Austernpilzen, Zwiebeln, Rucola, Coppa (luftgetrockneter Nackenschinken) - scharf
12,00 €
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Pizza dello Chef
mit Mozzarella, Parmaschinken, Knoblauch, Rucola und Parmesan
12,50 €
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Antipasti Caldi – Warme Vorspeisen

Bruschette (3 Stück)
Brot mit frischen Tomaten, Basilikum und Olivenöl
4,00 €
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½ Dutzend Burgunderschnecken
9,00 €
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Melanzane Parmiggiana
uberginen mit Spinat und Mozzarella überbacken
14,00 €
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Pleus alla Chef
gegrillte Austernpilze nach Art des Chef
14,00 €
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Suppen

Minestrone
hausgemachte italienische Gemüsesuppe
7,00 €
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Stracciatella alla Romana
Kraftbrühe mit zerrissenem Ei
6,00 €
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Zuppa di Pomodoro
Tomatencremesuppe
6,00 €
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Zuppa di Cipolle
Hausgemachte französische Zwiebelsuppe
6,50 €
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Pizza nach Wunsch

Pizza Pane
Pizzabrot mit Olivenöl und Rosmarin
3,50 €
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Pizza Napoletana
mit Tomaten und Käse
5,00 €
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Folgende Beläge mit Preisaufschlag:

Vorderschinke
1,00 €
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Pilze
1,00 €

vegan vegan

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Austernpilze
3,00 €

vegan vegan

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Salami
1,00 €
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Paprika
1,00 €

vegan vegan

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Peperoniwurst
1,00 €
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Peperoni
1,00 €

vegan vegan

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Zwiebeln
1,00 €

vegan vegan

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Sardellen
2,00 €
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Oliven
1,00 €

vegan vegan

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Ei
1,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Kapern
1,00 €

vegan vegan

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Artischocken
2,00 €

vegan vegan

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3,00 €
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Spinat
3,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Broccoli
3,00 €

vegan vegan

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Rucola
3,50 €

vegan vegan

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Parmaschinken
4,50 €
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Gorgonzola
4,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Mozzarella
3,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Frische Tomaten
1,00 €

vegan vegan

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Ananas
1,00 €

vegan vegan

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Pasta – Nudelgerichte

Spaghetti al Pomodoro
mit Tomatensoße
7,00 €
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Spaghetti alla Bolognese
mit Hackfleischsoße
8,50 €
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10,00 €
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Spaghetti „Hostaria del Castello“
mit Garnelen, Rucola und Cherry-Tomaten
15,00 €
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Spaghetti ai frutti di Mare
mit Meeresfrüchten
14,50 €
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Spaghetti alla Chef
mit feiner, pikanter Tomatensauce und Knoblauch
9,00 €
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Tagliatelle al Salmone
mit Lachs
13,00 €
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Tagliatelle alle Verdure di Stagione
mit Gemüse der Saison und Parmesan
11,50 €
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Tagliatelle alla Contadina
mit Austernpilzen und Knoblauch (pikant)
12,00 €
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Ravioli alla Chef (Hausgemacht)
mit Ricotta-Spinat-Füllung in Tomaten-Salbei-Soße
11,00 €
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Ravioli „Hostaria del Castello“ (Hausgemacht)
mit Fleischfüllung in Käsesahnesoße und Schinken
11,50 €
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Pennette all’ arrabiata
mit Knoblauch, Oliven und pikanter Tomatensoße
10,00 €
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Pennette della Nonna
mit Auberginen, Erbsen, Gorgonzola und Champignons in Tomatensahnesoße
12,00 €
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Scaloppine di Vitello – Kalbsmedaillons

Scaloppina ai Funghi freschi
Kalbsmedaillons mit frischen Pilzen
20,50 €
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Scaloppina al Pepe Verde
Kalbsmedaillons mit grünem Pfeffer
20,50 €
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Saltimbocca alla Romana
Kalbsmedaillons mit Parmaschinken und Salbei
22,00 €
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Scaloppina alla Marsala
Kalbsmedaillons in feiner Marsalaweinsoße
19,50 €
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Scaloppina al Limone
Kalbsmedaillons in Zitronensoße
19,50 €
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Pasta al forno – Aus dem Ofen

Pennette al forno
Makkeroni mit Käse und Hackfleisch überbacken
9,00 €
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Gnocchi al forno
mit Schinken und Käse überbacken
9,00 €
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Lasagne al forno (Hausgemacht)
mit Hackfleischfüllung
12,00 €
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Combinazione
verschiedene Nudelsorten überbacken mit Hackfleischsoße
12,00 €
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Verdura Mista
überbackene Gemüseplatte
13,00 €
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Gnocchi

Gnocchi Sorrentina
mit Mozzarella, Tomaten und Basilikum
9,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Gnocchi quattro formaggi
mit vier Käsesorten
10,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Specialitá – Spezialitäten

Cotoletta Milanese
Wiener Schnitzel vom Kalb, paniert
18,00 €
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Fagato Veneziano
Kalbsleber mit Zwiebeln
18,50 €
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Mixed Grill
fünf verschiedene Sorten Fleisch
26,00 €
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Scaloppine di Maiale – Schweinemedaillons

Scaloppina Gorgonzola
Schweinemedaillons mit Gorgonzolasoße
18,00 €
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Scaloppina alla Pizzaiola
Schweinemedaillons mit Kapern, Sardellen, Oliven, und Paprika in feiner Tomatensoße
18,00 €
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Scaloppina „Hostaria del Castello“
Schweinemedaillons nach Art des Hauses
18,50 €
Schmeckt mir!
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Scaloppina Sorrentina
Schweinemedaillons mit Mozzarella und Tomatenscheiben
18,50 €
Schmeckt mir!
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Carne di Manzo – Vom Rind

Bistecca alla Contadina
mit gebratenen Austernpilzen
22,00 €
Schmeckt mir!
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Bistecca vom Grill
19,00 €
Schmeckt mir!
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Bistecca al Pepe Verde
mit grünem Pfeffer
21,00 €
Schmeckt mir!
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Bistecca Cipolle
mit gebratenen Zwiebeln
20,00 €
Schmeckt mir!
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Filetto al Gorgonzola e Noci
Rinderfilet mit Gorgonzola und Walnußsoße
29,50 €
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Filetto all‘ Aceto Balsamico
Rinderfilet mit Balsamessig
28,50 €
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Filetto Naturale
Rinderfilet vom Grill
27,00 €
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Filetto „Hostaria del Castello“
Rinderfilet nach Art des Hauses
31,00 €
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Filetto alla Senape
in feiner Senfsoße
30,00 €
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Chateaubriand mit Soße Béarnaise
für zwei Personen
65,00 €
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Desserts

Profiteroles
6,50 €
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6,00 €
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Panna Cotta (Hausgemacht)
6,50 €
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Cassata
Eis mit kandierten Früchten
5,00 €
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Tiramisú (Hausgemacht)
6,50 €
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Zabaglione in Tazza
gesüßter Eischaum mit Marsala
6,00 €
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Creme Caramel (Hausgemacht)
6,50 €
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Pesce – Fisch

Calamari alla Romana
frittierter Tintenfisch mit Pommes
19,00 €
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Calamari alla Griglia
gegrillter Tintenfisch
21,00 €
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Sogliola alla Griglia
gegrillte Seezunge
34,00 €
Schmeckt mir!
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Salmone all‘ Arancio
Lachsfilet in Orangensoße
28,00 €
Schmeckt mir!
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Scampi alla Griglia
Riesengarnelen vom Grill
32,50 €
Schmeckt mir!
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Pesce Misto Per Due
Fischplatte für zwei Personen
65,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Ristorante Hostaria Del Castello ist der 18.06.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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