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Restaurant Ratsschänke Marburg

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Marktplatz 3
35037 Marburg

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Speisekarte von Restaurant Ratsschänke Marburg

Zuletzt aktualisiert am 24.11.2023
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Alle Jahre wieder - Gänseessen

Gänsekraftbrühe
mit Pfannkuchenstreifen und Wurzelgemüse
6,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Knusprige Gänsebrust
mit Marzipan-Bratapfel, Apfelrotkohl und hausgemachten Kartoffelklößen
29,80 €
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Knusprige Gänsekeule
mit Marzipan-Bratapfel, Apfelrotkohl und hausgemachten Kartoffelklößen
29,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Tageskarte

Gutbürgerliches

Schwäbischer Rahmbraten
mit Spätzle und gemischtem Salat
15,50 €
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Schwarzbierbraten
mit Semmelknödeln und gemischtem Salat
15,90 €
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Würziges Rindergulasch
mit hausgemachten Kartoffelklößen und gemischtem Salat
18,80 €
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Gekochter Tafelspitz
mit Meerrettichsoße, Wirsinggemüse und Salzkartoffeln
19,20 €
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Hausgemachte Rinderroulade
mit Apfelrotkohl und hausgemachten Kartoffelklößen
20,50 €
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Aus der Pfanne

Paniertes Schnitzel "Wiener Art"
wahlweise mit: - hausgemachtem Kartoffelsalat oder: - Pommes frites und gemischtem Salat
15,50 €
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Rahmschnitzel
mit Spätzle und gemischtem Salat
17,50 €
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Pfefferrahmschnitzel
mit Cognac-Pfeffersoße, Pommes frites und gemischtem Salat
18,50 €
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Champignonrahmschnitzel
mit Kräuter-Sahnesoße, Pommes frites und gemischtem Salat
18,50 €
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"Schwabentopf"
3 Schweinemedaillons auf frischen Spätzle, mit Champignonrahmsoße, Käse überbacken und gemischtem Salat
20,90 €
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Schlemmertopf "Ratsherren Art"
3 Schweinemedaillons auf frischem Marktgemüse, mit Champignonrahmsoße und Kroketten
21,50 €
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Suppen

Rinderkraftbrühe
mit Kräuterflädle und Gemüsestreifen
6,00 €
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Gänsekraftbrühe
mit Kräuterflädle und Gemüsestreifen
6,00 €
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Geklärte Wildkraftbrühe
mit Portwein und Sherry verfeinert, Kräuterflädle und Gemüsestreifen
7,50 €
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Rahmsuppe von frischen Pfifferlingen
mit Sahneklecks
7,50 €
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Schmankerl

Frische Champignons
mit Speck und Zwiebeln in Kräuterrahm, dazu frische Spätzle
11,80 €
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Schwäbische Käsespätzle
mit Speck und Röstzwiebeln, dazu ein kleiner gemischter Salat
14,50 €
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Dessert

Panna Cotta
mit Glühweinkirschsoße und Sahne
5,80 €
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Warmer Apfelstrudel
mit Vanilleeis und Sahne
7,80 €
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Badischer Eisgugelhupf
mit warmen Glühweinkirschen und Sahne
8,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Ratsschänke Marburg ist der 24.11.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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