Speisekarte
Beliebte Gerichte
#Panna Cotta
Spezialität des Hauses Der vietnamesische Pudding mit Kokosmilch, Mango-Soße und frischen MangoScheiben
Grüner Papaya-Salat
Grüne Papaya-Streifen, Karotten,Gurken, #Garnelen, Hühnerfleisch und geröstete Erdnüsse mit Ingwer-Limetten-Dressing
Vorspeisen
Hà Nội‘s Frühlingsrolle
Gefüllt mit Hackfleisch, Glasnudeln, Gemüse in frittiertem Reispapier, dazu Mắm-Dip
Veg. Frühlingsrolle
Gefüllt mit Süßkartoffeln, Glasnudeln, Gemüse in frittiertem Reispapier, dazu Chili-Dip
Frische #Sommerrolle
Gefüllt mit Hühnerfleisch, #Garnelen, Salat, Reisfadennudeln, Erdnüssen, dazu Mắm-Dip
Vegetarische, frische #Sommerrolle
Gefüllt mit #Tofu, Salat, Reisfadennudeln, Erdnüssen, dazu Chili-Dip
Mix-Menü (für 2. Pers.)
Verschiedene Vorspeisen des Hauses, dazu Salat und hausgemachte Soße
Suppen
Phở Suppe – Reisbandnudelsuppe (klein)
Kräftige Fleischbrühe mit Koriander und Frühlingszwiebeln dazu Phở Chay – Mit #Tofu
Garnelensuppe – Súp Tôm Chua
Kräftige Hühner-Bouillon, #Garnelen, Gemüse, abgeschmeckt mit einem Schuss Limetten
Salate
Phở
Phở – Die beliebteste vietnamesische Reisbandnudelsuppe
Die frischen Reisbandnudeln und Fleischscheibchen werden mit einer heißen, kräftigen Fleischbrühe übergossen, welche stundenlang mit Sternanis, Zimt, Zwiebeln, frischem Ingwer und schwarzem Kardamom geköchelt wurde. Darauf klein gehackte Lauchzwiebeln, frische Kräuter und Limetten.
Phở Xào
Kokos-Curry
Bún Trộn
Xào Xả Ớt
Cơm Cà Ri
Cơm Sốt Lạc
Cơm Sốt Xoài
Hauptspeisen
Gebratene Reisbandnudeln (#vegan)
Mit frischem Gemüse, dazu geröstete Zwiebeln und Erdnüsse
Xào Xả Ớt Chay (leicht scharf)
Verschiedene Gemüse, Chilischoten, Koriander, Limettenblätter in einer hausgemachten Zitronengras-Chili-Soße gebraten, mit Reis serviert
Xào Hồi Sín – Speziale Soße
Verschiedene Gemüse und Koriander in einer hausgemachten Hoisin-Soße gebraten, mit Reis serviert
Für Kinder
Nachtisch
#Panna Cotta
Spezialität des Hauses Der vietnamesische Pudding mit Kokosmilch, Mango-Soße und frischen MangoScheiben
Xôi Xoài – Mango-Klebrei
Gedämpfter hausgemachter Klebreis mit Erdnüssen und frischen Mango-Scheiben in süßer Kokosmilch
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