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Hotel-Restaurant Fasanerie

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35043 Marburg

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Speisekarte von Hotel-Restaurant Fasanerie

Zuletzt aktualisiert am 21.09.2023
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Aperitif

Glas Winzersekt
Riesling, Ernst Bretz, Rheinhessen
4,00 €
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Vorspeisen

Pfifferlingcremesuppe
8,50 €
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Wildkraftbrühe
7,00 €
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Salat
mit gebratenen Pfifferlingen
15,00 €
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Hausgebeizter Lachs
mit Reibekuchen
15,00 €
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Rote Beetecarpaccio
mit karamelisiertem Ziegenkäse
12,50 €
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Kleines Gericht

Bunter Salat
mit Knusperhähnchenbruststreifen
13,50 €
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Ofenkartoffel
mit Buntem Salat und Lachsstreifen
14,00 €
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Hauptspeisen

Schweinesteak
mit frischen Pfifferlingen, Bratkartoffeln und Salat
19,50 €
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Schweinefilet
mit frischen Pfifferlingen, Spätzle und Salat
23,50 €
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Cordon Bleu vom Kalb
mit Bratkartoffeln und Salat
26,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rumpsteak vom Angusrind
mit Kräuterbutter, Bratkartoffeln und Salat
25,50 €
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Hähnchenbrust asiatisch
mit Bandnudeln und Salat
15,50 €
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Schweineschnitzel
mit frischen Champignons, Steakhousepommes und Salat
15,50 €
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Wildschweincheeseburger
mit Steakhousepommes und Salat
16,00 €

vegan vegan

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Elnhäuser Rehrücken
mit Champignons, Mandelbroccoli und Spätzle
27,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Hausgemachte Wildbratwurst
Bratkartoffel und Salat
16,00 €
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Matjes nach Hausfrauenart
mit Bratkartoffeln und Salat
16,00 €
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Fischvariation
mit Safransauce, Blattspinat und Reis
24,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Vegetarisch

Veganes Süßkartoffelcurry
mit Reis und Salat
13,00 €

vegan vegan

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Bandnudeln
mit frischen Pfifferlingen und Salat
16,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Dessert

Hausgemachtes Amarettoparfait
mit Erdbeerspiegel
6,50 €
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Hausgemachtes Vanilleparfait
mit Erdbeeren und Minzpesto
7,00 €
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Crème Brûlée
mit Ananascarpaccio
6,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hotel-Restaurant Fasanerie ist der 21.09.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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