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Domingo’s (im Hotel Marburger Hof)

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Elisabethstraße 12
35037 Marburg

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Speisekarte von Domingo’s (im Hotel Marburger Hof)

Zuletzt aktualisiert am 09.01.2024
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VORSPEISEN

Süße Früchtchen der Extremadura
sonnengereifte Pflaumen im krossen Speckmantel
8,50 €
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Traditionelle spanische Paprikawurst
gebratene Chorizo mit Brandy abgelöscht
8,50 €
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Champignons
in Knoblauch
7,00 €
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Feurige Kartoffelwürfel
kross gebraten mit scharfer roter Sauce
6,50 €
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Saftige Calamares
mehliert und frittiert, dazu cremige Aioli
8,90 €
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Pikante Garnelen
in spanischem Olivenöl scharf gebraten mit Knoblauch & Chili, dazu Baguette
13,50 €
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Andalusische Goldschätze
gebackene Sardellen mit Zitrone
7,50 €
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Malagas Paprika
geschälte, rote Paprika mit Brandy flambiert und zerlassener Zitrusbutter
8,90 €
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König Felipes Wahl
Pata Negra-Schinken mit Baguette
12,75 €
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Croquetas
hausgemachte Kroketten mit Serrano-Schinken
8,90 €
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Warmer Tapasteller
Calamares, frittierte Sardellen, feurige Kartoffelwürfel, Pflaumen im Speckmantel, Champignons
16,50 €
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HAUPTSPEISEN

Paella Valenciana
köstliche Reispfanne mit Fleisch, Fisch & Meeresfrüchten (mindestens 30 Minuten Wartezeit) ab 2 Pers.
18,50 €
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Paella de Marisco
köstliche Reispfanne mit Edelfisch & Meeresfrüchten (mindestens 30 Minuten Wartezeit) ab 2 Pers.
19,50 €
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Gemüse Paella (vegan)
köstliche Reispfanne mit Gemüse (mindestens 30 Minuten Wartezeit) ab 2 Pers.
17,50 €

vegan vegan

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Gegrilltes Doraden-Filet
dazu Salzkartoffeln & gemischter Salat mit Mango und Honig-Senf-Vinaigrette
22,90 €
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Der beliebteste Fisch: Lachs
saftiges Lachsfilet mit Minz-Aioli dazu Salzkartoffeln & gemischter Salat mit Mango und Honig-Senf-Vinaigrette
21,50 €
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Rumpsteak 200 Gramm
(entsprechend Ihren Wünschen gebraten) mit cremiger Kräuterbutter, Kartoffelwürfeln und Gemüse
25,50 €
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Hähnchenbrustfilet in Orangen-Soße
mit Kartoffelwürfel & Gemüse
18,50 €
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Rosa Lammfilet nach Art des Hauses
in leichter Minzsoße und einem Hauch von Knoblauch & Chili mit krossen Kartoffelwürfeln und Gemüse
29,90 €
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Schweineschnitzel „Jäger Art“
mit Rahmchampignonsoße & Pommes frites
17,75 €
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Schweinefilet in Pflaumensoße
mit frittierten Kartoffelecken und Gemüse
19,90 €
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Auberginen-Roulade (vegetarisch)
paniert, gefüllt mit Fetakäse und mit Honig, überzogen, dazu eine Salatbeilage
17,50 €

vegetarisch vegetarisch

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NACHSPEISEN

Crema Catalana
luftige Vanillecreme mit leichter Zitronennote und brauner Zuckerkruste
6,90 €
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Dolce Vita in Marburg
halbgefrorene Schokoladencreme mit Zabaione-Kern, umhüllt von dunklem Kakao
6,90 €
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Cassata-Eis
traditionelle sizilianische Eiscreme aus einer Lage Zabaione- und Schokoladeneis mit kandierten Früchten auf Himbeersaucenspiegel
7,90 €
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Käse schließt den Magen
Gemischter Käseteller mit spanischen Käsesorten und Marmelade mit knusprigem Baguette serviert
9,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Domingo’s (im Hotel Marburger Hof) ist der 09.01.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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