Worauf hast Du Lust?

Dammühle

weitere Details

Dammühlenstr. 1
35041 Marburg

Dir schmeckt’s hier?
Für später merken!
Jetzt bewerten!
Ist das Ihr Restaurant?

Speisekarte von Dammühle

Zuletzt aktualisiert am 07.11.2021
Speisekarte filtern
Carpaccio vom heimischen Jungbullen
Schwarzer Knoblauch I Parmesan I Kapernäpfel c16,50
Schmeckt mir!
Merken!
Feldsalat
Apfeldressing I geröstete Nüsse
8,50 €
Schmeckt mir!
Merken!
Vitello tonnato
Kalbstafelspitz, rosa gebraten Basilikum – Thunfischsoße I Kapernäpfel Taggiasca Oliven I Tomate
16,50 €
Schmeckt mir!
Merken!
Tatar vom gebeizten Lachs
Kürbisrösti I Limonen Cremé fraîche I Kressesalat c15,20
Schmeckt mir!
Merken!
Gans x3
Geräucherte Brust I Créme brûlée Pastete I Früchtebrot
17,50 €
Schmeckt mir!
Merken!
Wildconsommé
Pilzklößchen I Brioche
9,20 €
Schmeckt mir!
Merken!
Crèmesuppe vom Hokkaidokürbis
Steirisches Kürbiskernöl I geröstete Kerne
6,90 €
Schmeckt mir!
Merken!
Parmesanravioli
Caponatagemüse
18,50 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
Merken!
Südtiroler Bergkäseknödel
Rahmspinat I Röstzwiebeln
16,80 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
Merken!
Bunte Blattsalate
Karamellisierter Ziegenkäse I Feige
15,50 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gnocchi
Walnuss I Gorgonzola I Birne
17,00 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
Merken!
Gebratenes Lachsfilet
Meerrettichkruste I Gemüserahmkraut
29,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Auf der Haut gebratenes Kabeljaufilet
Kartoffel-Lauchgemüse
28,50 €
Schmeckt mir!
Merken!
Mit Apfel-Balsamessig geschmorte Mastochsenschulter
Eigene Soße I glasiertes Gemüse I Kartoffelpüree c24,20
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schweinefilet
Champignonrahmsoße I roh gerührte Preiselbeermarmelade Spätzle I Feldsalat
25,50 €
Schmeckt mir!
Merken!
Rumpsteak vom argentinischen Angus
Kräuterkruste I Bratkartoffeln Schmandsalat
29,50 €
Schmeckt mir!
Merken!
Paniertes Schnitzel vom Schweinerücken
Pommes frites I Schmandsalat
17,20 €
Schmeckt mir!
Merken!
Cordon bleu vom Kalb
Bratkartoffeln I Schmandsalat
26,80 €
Schmeckt mir!
Merken!
150g Rinderfilet
Zwetschgenchutney I Kartoffel-Lauchgemüse | Kräutersaitlinge
31,50 €
Schmeckt mir!
Merken!
Rosa gebratenes Hirschrückenfilet
Apfelkompott I Preiselbeeren | Kräutersaitlinge Glasiertes Gemüse | Petersilienwurzelpüree
34,50 €
Schmeckt mir!
Merken!
Herzhaftes Gulasch von Hirsch und Reh
Apfelrotkohl I Preiselbeeren I Kartoffelklöße
23,50 €
Schmeckt mir!
Merken!
Gänseessen für Zwei vom Wagen am Tisch .serviert Grünkohlpüree | Apfelrotkohl | Marzipanapfel | Kartoffelkloß
68,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Gänsebraten aus dem Ofenrohr
Eigene Soße | Apfelrotkohl | Marzipanapfel | Kartoffelkloß
31,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Vanille Crème brûlée
Himbeersorbet
8,80 €
Schmeckt mir!
Merken!
Waldbeerengrütze
Zimtschmand
6,50 €
Schmeckt mir!
Merken!
Zwetschgen Crumble
Pflaumensorbet | Vanillesoße
8,50 €
Schmeckt mir!
Merken!
Schokolade – Himbeere
Eis und Ganache von der Valrhonaschokolade Mousse und Sorbet von der Himbeere
9,80 €
Schmeckt mir!
Merken!
Kleine Käseauswahl
Rohmilchkäse | Fruchtiger Senf | Brot
11,00 €
Schmeckt mir!
Merken!

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Dammühle ist der 07.11.2021. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

Fehler melden