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Balzer

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Schröcker Straße 49
35043 Marburg

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Speisekarte von Balzer

Zuletzt aktualisiert am 24.10.2024
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Ebbis zum Schlabbere

Rindfleischsuppe
mit Maultaschen
3,80 €
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Geröstete Grünkernsuppe
mit Markklößchen
4,50 €
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Ebbis Handfeschtes

Handfestes Brot belegt
mit Schwarzwälder Bergkäse
4,80 €
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Handfestes Brot belegt
mit Schwarzwälder Schinken
4,80 €
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Vesperplättle
mit Schwarzwälder Schinken, dunklem Speck, Schäufele und Bergkäse, dazu Brot, Zwiebel und Gurke
8,00 €
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Badischer Wurstsalat
mit Käse, Zwiebeln und Gurken in einer Essig-Öl-Marinade, Brot
6,50 €
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Badischer Wurstsalat
mit Brägele (Bratkartoffeln)
9,00 €
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Bibeliskäs
Angemachter Kräuter-Sahnequark mit Brot
4,50 €
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Bibeliskäs mit Brägele
(Kräuterquark mit Bratkartoffeln)
7,00 €
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Bunter Salatteller
mit gebratenen Maultaschenstreifen -auch mit vegetarischen Maultaschen-
8,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Sell isch zuam Sattwearde

Maultaschen in der Pfanne
mit Ei gebraten, dazu Salat
8,50 €
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Kässpatzen
9,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Kässpatzen
mit Brokkoli und gebratenen Champignons in Holländischer Soße, dazu Salat
10,50 €
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Badisches Schäufele
mit Senfcreme auf Sauerkraut dazu Brot (Fleisch aus der Schweineschulter, gepökelt und geräuchert)
7,50 €
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Krautschupfnudle
Kartoffelschupfnudeln mit Speck und Sauerkraut angebraten
7,50 €
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Rahmschnitzel
mit frischer Champignonrahmsauce, dazu hausgemachte Spätzle und Salat
13,00 €
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Zartes Putenfrikassee im Rieslingsößle
mit hausgemachten Spätzle und Brokkoli
12,00 €
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„Falkauer Schnitzel“
mit Schwarzwälder Schinken und Bergkäse gefüllt, dazu Schupfnudeln und Salatgarnitur
13,00 €
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Zwiebelrostbraten
mit hausgemachten Spätzle oder Brägele (Bratkartoffeln)
15,50 €
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Rehkeule geschmort in feiner BirnenSoße
mit Preiselbeeren, hausgemachten Spätzle und Rotkohl
14,00 €
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Für Hindenaa

Schwarzwald-Becher Schoko-, Vanille- und Kirscheis
mit Sauerkirschen, Kirschwasser, Sahne
6,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Schwarzwälder Kirschtorten-Schnitte, hausgemacht
mit Kirschwasser
6,00 €
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Schwarzwälder Kaffee
mit Kirschwasser und Sahnehäubchen
3,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Balzer ist der 24.10.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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