Speisekarte von Restaurant Saigon

Zuletzt aktualisiert am 31.07.2024

VORSPEISEN SUPPEN

Als Vorspeise/ Als Hauptspeise

Phở Sài-gòn – Saigon Rindersuppe

Traditionelle Nudelsuppe nach Saigon-Art, mit Reisnudeln, Sojakeimen, hauchdünn geschnittenem Rindfleisch und Kräutern. Harmonisches Zusammenspiel der Gewürze: Sternanis, Zimt, Ingwer, Basilikum und Koriander

10,00 €

19,00 € Als Hauptgericht

Phở Hanoi - Hanoi Nudelsuppe

Traditionelle Nudelsuppe nach Hanoi-Art, mit Breitbandnudeln, Sojakeimen, Hühnerfleisch, Lauchzwiebeln und asiatischen Kräutern

9,50 €

18,00 €

Phở Bò Gà - spezielle Nudelsuppe

Traditionelle Nudelsuppe mit Breitbandnudeln, Sojakeimen, Hühnerfleisch, Rindfleisch, Lauchzwiebeln und asiatischen Kräutern

10,50 €

19,50 €

Bún Bò Huế - Hue Rindersuppe

Rindersuppe nach traditioneller Hue-Art, gewürzt mit Zitronengras, Garnelenpaste, dünnen Reisnudeln, Sojakeimen, hauchdünn geschnittenem Rindfleisch, Koriander und Kräutern

10,00 €

19,00 €

Bánh Canh

Udon-nudelsuppe mit Launchzwiebeln und asiatischen Kräutern

19,90 € Hühnerfleisch

21,90 € Rindfleisch

21,90 € Garnelen

20,50 € Tofu und Austernpilz

HÄPPCHEN

Sủi Cảo / Dimsum

Frittierten Teigtaschen

8,00 € mit Hühnerfleisch

6,50 € veg. mit Gemüse

Đĩa thập cẩm - Vorspeisenteller

bestehend aus Frühlingsrollen, Strudelteigtäschchen, Sommerrollen, Garnelentasche und Reismehlplätzchen

24,00 € für 2 Pers

36,00 € für 3 Pers.

Đĩa thập cẩm chay - Veg. Vorspeisenteller

bestehend aus Frühlingsrollen, Strudelteigtäschchen, Sommerrollen, frittierte Süßkartoffel und Reismehlplätzchen

18,00 € für 2 Pers.

27,00 € für 3 Pers.

Hoành Thánh chay- Veg. Wantan

Knusprige frittierte vegetarische Strudelteigtäschchen, gefüllt mit Gemüse, Tofu, Morcheln und Austernpilzen

6,50 €

vegetarisch

Chả giò chay - Veg. Frühlingsrollen

2 vegetarische Frühlingsrollen, gefüllt mit Tofu, Yamswurzel, Austernpilzen, Morcheln, Glasnudeln und Gemüse, serviert mit Salat und Kräutern

6,50 €

Bì cuốn chay - Veg. Sommerrollen

2 vegetarische Sommerrollen, gefüllt mit Tofu, Gemüse, Salat und Kräutern, serviert mit Erdnusssoße

8,00 €

vegetarisch

SALATE

Alle Salate außer Gỏi cải bắp, Rau sống mit werden mit Nước-mắm-Sauce und Krabbenchips serviert.

Gỏi cải bắp – Veg. Spitzkohlsalat

Spitzkohlsalat mit Erdnüssen, vietnamesischem Koriander und veganer Sauce.

6,90 €

vegan

Rau sống – Veg. Gemischter Salat

Gemischter Salat mit Erdnüssen, verschiedenen Kräutern und veganer Sauce.

6,90 €

vegan

HÄHNCHEN

RINFLEISCH

Bò nướng cà tím - gegrillte Rinderspieße mit Aubergine

Mit Knoblauch, Zitronengras, Sesam und Fischsoße, garniert mit Röstzwiebeln, Erdnüsse und Perillakraut, Reis als Beilage

26,00 €

ENTE

FISCH

MEERESFRÜCHTE

HOTPOT

Lẩu sa tế für 2 Pers /für 3 Pers

Fondue mit Saté und Kokosmilch, serviert mit rohen Garnelen, Tintenfisch, Rindfleisch, Hähnchenbrustfilet, frischem Gemüse, Kräutern und Reisnudeln, leicht pikant

35,00 €

Lẩu Tom Yam für 2 Pers /für 3 Pers

Fondue mit Tom Yam Gewürze, Zitronengras, serviert mit rohen Garnelen, Tintenfisch, Rindfleisch, Hähnchenbrustfilet, frischem Gemüse, Kräutern und Reisnudeln, leicht pikant

35,00 €

SAIGON SPEIALITÄTEN

Gelbes Curry

Gebratenes Gemüse, Kokosmilch mit Reis dazu

21,90 € Hähnchenbrustfilet

22,90 € Rindfleisch

20,90 € Tofu

26,00 € Ente oder Garnelen

Rotes Curry (scharf)

Gebratene Gemüse, Kokosmilch, Zitronengras mit Reis dazu

21,90 € Hähnchenbrustfilet

22,90 € Rindfleisch

20,90 € Tofu

26,00 € Ente oder Garnelen

Mango Kokosmilch Soße

Gebratene Gemüse, Kokosmilch mit Reis dazu

21,90 € Hähnchenbrustfilet

22,90 € Rindfleisch

20,90 € Tofu

26,00 € Ente oder Garnelen

Orange Soße

Gebratene Gemüse, Kokosmilch mit Reis dazu

21,90 € Hähnchenbrustfilet

22,90 € Rindfleisch

20,90 € Tofu

26,00 € Ente oder Garnelen

VEGAN

Cà ri chay - Veg. Curry

Mit Tofu, Austernpilzen, Karotten, Okraschoten, Kartoffeln, Kokosmilch und Koriander, Reis als Beilage

18,50 €

vegan

Nấm xào sả - Veg. gebratenen Austernpilzen

Mit Tofu, Zitronengras, gesalzene Sojabohnen, Kokosmilch und Koriander, Reis als Beilage

19,00 €

vegan

Chả lá lốt chay - Gegrillte Tofuspieße

Tofuspieße mit Zitronengras und Sesam, in La Lot-Blätter gerollt und gegrillt, serviert mit Salat, Kräutern, Reisnudeln und veg. Soße

23,00 €

vegan

Bún bì chay

Mit feingeschnittenem Tofu und Gemüse, gewürtz u.a mit feingemahlenem, geröstetem Reis, serviert mit Salat, Kräutern, Reisnudeln und veg.Soße

23,00 €

vegan

Cà tím nướng chay - gebackene Aubergine

Mit Tomaten, Austernpilzen, knusprig frittiertem Tofu, Röstzwiebeln, Erdnüsse, und Perilla-Kraut, Reis als Beilage

23,00 €

vegan

Phở Sài Gòn chay - Veg. Pho Suppe

Mit Austernpilzen, Sojakeimen, Tofu und Reisnudeln. Harmonisches Zusammenspiel der Gewürze Sternanis, Zimt, Ingwer, Koriander und Basilikum

19,50 €

vegan

Bún nem chay

Reisnudeln mit knusprigen vegetarischen Frühlingsrollen, gefüllt mit Tofu, Yamswurzel, Austernpilzen, Morcheln, Glasnudeln und Gemüse serviert mit Salat und asiatischen Kräutern

19,50 €

vegan

Extrabeilage auf Wunsch

NACHTISCH

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Saigon ist der 31.07.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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