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Restaurant Ganush

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C5 1
68159 Mannheim

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Speisekarte von Restaurant Ganush

Zuletzt aktualisiert am 08.11.2024
HUMUS
Pürierte Kichererbsen, Tahin(Sesampaste), Zitronensaft, Cumin, Knoblauch, Olivenöl
7,50 €
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EZME al ANTEPI
Pürierte Tomaten, Paprikamark, Zwiebeln, Chili, Peperoni, Knoblauch-Zwiebel
8,00 €
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BABAGANUSH
Aubergine, Paprika, Zwiebeln, Granatapfelsirup, Petersilie, Knoblauch, Olivenöl
8,50 €
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MUHAMARA
rote Paprika geröstet, Walnuss, Brotkrümmel, Zitrone, Granatapfelsirup, Cumin, Olivenöl
8,50 €
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HAVUC TARATOR
Karottenstreifen, Olivenöl, Yoghurt, Mayocreme
7,50 €
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HAYDARI
Yoghurt, frischer Dill, Minze, Olivenöl
8,00 €
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CACIK
Gurken, Yoghurt, Olivenöl, Knoblauch
8,00 €
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PILAKI
giant Bohnen, Zwiebeln, Tomaten, Knoblauch, Olivenöl
8,50 €
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DOLMA
Weinblätter gefüllt mit Reis, Zimt, Getrockneten korinthen
8,50 €
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KIZARTMA
Antipasti, Paprika, Zuccini, Aubergine, Yoghurtknoblauch dip
7,50 €
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KÄSEVARIATION
4erlei Hartkäsevariationen, Trauben, Walnüsse, Trockenfrüchte, FeigenSenf Chutney
16,50 €
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FALAFEL ALEPPO
Kichererbsen, Erbsen, Knoblauch, Zwiebel, Petersilie, Koriander, Sesamsamen, Cumin
8,50 €
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FATAR
gebratene Pilze, Zwiebeln, rote Paprika, Olivenöl, Kräuter
7,50 €
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BOEREK
Teigröllchen gefüllt mit Schafskäse
7,50 €
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FETA TAVA
gegrillter Schafskäse, Peperoni, Tomaten, Olivenöl, Knoblauch
11,50 €
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CUBBAH
Bulgur Tasche mit Rinderhack, Zwiebeln und einem Granatapfeldressing(frittiert)
8,50 €
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KARIDES KIREMIT
Schrimps in Olivenöl und Knoblauch
14,50 €
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Spezialitäten Verschiedene kleine Vorspeisenkreationen.
2 Personen
(5 kalte Sorten)
28,00 €
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4 Personen
(8 kalte und 1 gemischte warme Sorten)
52,00 €
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PIRZOLA
Lammkoteletts, gegrillte Paprika, Fenchel, Cherry Tomaten an einem Frik -Parmesan Bulgur
32,00 €
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INCIK
Lammkeule geschmort an einem Auberginencremebeet
26,50 €
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KASKI
Lammrücken an einem Butter- Blumenkohlpüree und glasierte Soja Bohnen
30,50 €
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BEEF NOIR
geschmorter Tafelspitz vom Rind Spinat-Bulgur Risotto an einer Tomatensudreduktion
26,50 €
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RINDERFILET (Medallions)
vom argentinischem Rind, Rosmarin-Kartoffelecken, Stangenbohnen und Rotweinjus
38,00 €
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WOLFSBARSCH
gegrillt Zucchini, Stangenbohnen, Karotten, Soja Bohnen, Rosenkohl an einer Pflaumen Feigensauce
26,50 €
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LACHSFILET
an einem Auberginen-Spinat-Sellerie ZwiebelRatatouille
28,00 €
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DORADE ROYAL (am Stück)
in Butter geschwenkten Baby-Kartoffeln und Paprika, Beilagensalat
26,50 €
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CALAMARI PANE
frische Calamari paniert, Knoblauch KorianderJoghurt-Dip
23,00 €
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QUINOA BOWL
Mix Salat, Spinat, trockenfrüchte, Cherrytomaten, Quinoaosamen, Kicherbsen, Avocado, Karotten, Gurken, Apfel-Honig-Balsamico
13,50 €
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GREEK SALAT
Tomaten-zwiebeln-paprika, Feta, Oliven, Olivenöl, Granatapfelsirup, Zitrone
12,50 €
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LUGGAT SALAT
feiner Bulgur, Granatapfelstücke, Tomaten, Minze, Paprika, Frühlingszwiebel, Petersilie, Walnuss
13,00 €
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Rinderstreifen
9,00 €
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Hähnchenbruststreifen
7,00 €
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9,00 €
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9,00 €
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Feta
6,00 €
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OFENKARTOFFELECKEN
mit Rosmarin und Olivenöl
7,00 €
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PFANNENGEMÜSE
verschiedene Gemüsevarianten
6,50 €
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BEILAGEN SALAT
5,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Ganush ist der 08.11.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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