Speisekarte von Luisella - Fattoria dell' Apulia

Zuletzt aktualisiert am 17.12.2024

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Stuzzicafame – Kleine Vorspeisen Antipasti classici Pizza Dolce

Stuzzicafame – Kleine Vorspeisen

Pane casereccio

Hausgemachtes Brot, EVO- Olivenöl

5,00 €

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Pane, olive e pesto

Hausgemachtes Brot, Bio-Oliven, Evo-Olivenöl und ausgemachtes Pesto aus getrockneten Tomaten-Vegan

10,00 €

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Antipasti classici

Burratina di Andria

serviert auf Kürbis und Trüffelcreme, dazu Brot

22,00 €

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Padellino di friggitelli e gamberi

Pimientos und Garnelen inPfännchen, aus dem Ofen mit Flor de Sal und Knoblauch, dazu Brot

18,00 €

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Padellino di Salsiccia

Salsicciastücken, Pimientos, Variationen von Cherry-Tomaten aus dem Anbau vom Johanneshof und Olivenin Pfännchen gratiniert, dazu Brot

13,00 €

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Insalatina tonnata

Salat nach der Saison mit Thunfisch, gekochte Bio-Eier und Oliven, dazu Brot

17,00 €

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Piatti della tradizione

Troccoli con sugo di carne

19,00 €

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Pasta con sugo vegetariano

Pasta mit einer vegetarischen Soße nach Marktangebot. Bitte auf den Tafeln lesen

17,00 €

vegetarisch

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Ravioloni, Cannelloni o Lasagne

Entweder hausgemachte Ravioloni, oder Cannelloni oder Lasagne nacht Tagesangebot

19,00 €

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Troccoli con sugo di pesce o crostacei

unsere hausgemachten dicken Spaghetti mit einer Fisch, Muscheln oder Krustentiersoße nach Marktangebot. Bitte auf die Tafeln lesen

19,00 €

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Pesce e carne del giorno

Fisch oder Fleisch nach Tagesangebot- lesen Sie dazu die Tafeln oder fragen Sie nach

25,00 €

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Tajine del Giorno

die von Anouar unserem langjährigen Pizzabecker aus Padua vorbereitet wird. Er bringt hier seine marokkanischen Wurzeln in meine apulische Küche mit ein. Es wird entweder den Fisch oder das Fleisch nach Tagesangebot sein

25,00 €

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Pizza

Margherita

San Marzano Tomatensoße, Mozzarella Fior di Latte und Oregano

13,90 €

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Fofò

San Marzano Tomatensoße, Mozzarella Fior di Latte, Sardellen, Kapern, Knoblauch

15,90 €

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Diavoletta

San Marzano Tomatensoße, Mozzarella Fior di Latte, scharfe Salami, Zwiebeln

15,90 €

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Vegetariana

San Marzano Tomatensoße, Mozzarella Fior di Latte, frisches Gemüse der Saison, Oliven

16,90 €

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Tonnata

San Marzano Tomatensoße, Mozzarella Fior di Latte, Thunfisch, Artischocken, Oliven, Kapern

15,90 €

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Burratina

San Marzano Tomatensoße, Mozzarella Fior di Latte, gegrillte Zucchini und Burrata-Käse ohne zu backen

16,90 €

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Caprina

Frischkäsecreme, Mozzarella, Ziegenkäse, Obst der Saision ( kann Kaki, Feigen, Pflaumen oder etwas anderes sein), Pinienkernen, Balsamico

18,90 €

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Salsiccia

San Marzano Tomatensoße, Mozzarella Fior di Latte, Salsiccia- italienische Bratwurst, Cime di Rape-Stängelkohl

16,90 €

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Formaggiosa

Mozzarella fior di latte, Gorgonzola, Pecorino und Parmesankäse

15,90 €

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Parma

San Marzano Tomatensoße, Mozzarella Fior di Latte, Parmaschinken, Rucola, gehobelter Parmesankäse

17,90 €

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Melancotto

San Marzano Tomatensoße, Mozzarella Fior di Latte, gekochter Schinken, gebratene Auberginen, Champignon, gehobelter Parmesankäse

15,90 €

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Bufalosa

Knuspriger Pizzaboden, der nach dem Backen mit frischen marinierten Tomaten, Büffelmozzarella, Oliven und Rucola belegt wird

15,90 €

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Salmone

Mozzarella Fior di Latte, marinierte Lachswürfel, frischen Artischocken und Knoblauch

21,90 €

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Dolce

Tiramisú

Mit Mascarponecreme und Calvados

7,50 €

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Dolce del Giorno

Dessert nach Tagesangebot

8,50 €

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Verschiedene Tartufo Eis

Classico nur mit Schokolade, Al Caffé, Al Pistacchio, Al Limocello oder alle Mandorle

8,00 €

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Luisella - Fattoria dell' Apulia ist der 17.12.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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