Luisella - Fattoria dell' Apulia

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Lange Rötterstraße 7
68167 Mannheim


Speisekarte von Luisella - Fattoria dell' Apulia

Pane casereccio
Hausgemachtes Brot, EVO- Olivenöl
5,00
Pane, olive e pesto
Hausgemachtes Brot, Bio-Oliven, Evo-Olivenöl und ausgemachtes Pesto aus getrockneten Tomaten-Vegan
9,50
Parmigiana di melanzane
Kleiner Auberginenauflauf mit Tomatensoße und Mozzarella nach Omas Art- aus dem Ofen
11,50
Burrata e rucola
Burratakäse, hausgemachte Rucolapesto und gratinierte Cherry-Tomaten, dazu Focaccia
17,50
Insalata estate
Salat nach der Saison mit Gemüse “sott´olio”, Kernen und hausgemachtes Dressing, dazu Brot
16,50
Variazione di bruschette
2 klassische, 1 mit Gemüse, 1 mit Salami und Büffel-Mozzarella, dazu Oliven
14,00
Polpo e gamberi
Gebratene Garnelen und Oktopus auf weiße Bohnen, Salbei und Tomate
22,00
Troccoli alla salsiccia
mit Salsiccia-Paprikaragout in Tomatensoße
17,00
Orecchiette e fagiolini
mit grünen Bohnen, frischen Tomaten, viel Knoblauch und frischen Kräutern- lauwarm und sommerlich
16,00
Ravioloni
gefüllt mit Ricottakäse aus Apulien in einer Soße aus gebratenen Pilzen der Saison und schwarzem Trüffeln
23,00
Troccoli e polipetti affogati
mit Mini-Oktpus und Polpo in einer Tomatensoße geschmort, dazu Oliven und Kapern
19,00
Pesce e carne del giorno
Fisch oder Fleisch nach Tagesangebot- lesen Sie dazu die Tafeln oder fragen Sie nach
25,00
Tajine del Giorno
die von Anouar unserem langjährigen Pizzabecker aus Padua vorbereitet wird. Er bringt hier seine marokkanischen Wurzeln in meine apulische Küche mit ein.
25,00
Margherita
San Marzano Tomatensoße, Mozzarella Fior di Latte und Oregano
12,90
Fofò
San Marzano Tomatensoße, Mozzarella Fior di Latte, Sardellen, Kapern, Knoblauch
15,90
Diavoletta
San Marzano Tomatensoße, Mozzarella Fior di Latte, scharfe Salami, Zwiebeln
14,90
Vegetariana
San Marzano Tomatensoße, Mozzarella Fior di Latte, Champignons, Broccoli, Paprika, Oliven
15,90
Tonnata
San Marzano Tomatensoße, Mozzarella Fior di Latte, Thunfisch, Artischocken, Oliven, Kapern
15,90
Burratina
San Marzano Tomatensoße, Mozzarella Fior di Latte, gegrillte Zucchini und Burrata-Käse ohne zu backen
16,90
Caprina
Frischkäsecreme, Mozzarella, Ziegenkäse, Feige, Pinienkernen, Balsamico
18,90
Salsiccia
San Marzano Tomatensoße, Mozzarella Fior di Latte, Salsiccia- italienische Bratwurst, Cime di Rape-Stängelkohl
16,90
Formaggiosa
Mozzarella fior di latte, Gorgonzola, Pecorino und Parmesankäse
14,90
Parma
San Marzano Tomatensoße, Mozzarella Fior di Latte, Parmaschinken, Rucola, gehobelter Parmesankäse
15,90
Melancotto
San Marzano Tomatensoße, Mozzarella Fior di Latte, gekochter Schinken, gebratene Auberginen, Champignon, gehobelter Parmesankäse
15,90
Bufalosa
Knuspriger Pizzaboden, der nach dem Backen mit frischen marinierten Tomaten, Büffelmozzarella, Oliven und Rucola belegt wird
15,90
Salmone
Mozzarella Fior di Latte, marinierte Lachswürfel, Artischocken und Knoblauch
16,90
Tiramisú
Mit Mascarponecreme und Calvados
7,50
Tortino di cioccolato
Schokosouffle mit flüssigem Kern und marinierten Birnen in Grappa
8,50
Verschiedene Tartufo Eis
Classico nur mit Schokolade, Al Caffé, Al Pistacchio, Al Limocello oder alle Mandorle
7,00

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Luisella - Fattoria dell' Apulia ist der 30.11.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.