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Gasthaus zum Ochsen (seit 1632)

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Hauptstr. 70
68259 Mannheim

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Speisekarte von Gasthaus zum Ochsen (seit 1632)

Zuletzt aktualisiert am 10.10.2024
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Vorspeisen

Kräftige Tafelspitzbrühe
wahlweise mit Grießnockerln oder Markklößchen
6,90 €
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Gegrillte Peperoni
in Knoblauch-Olivenöl gebraten, dazu feiner Kräuterdip und Parisienne
8,90 €
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Hausgemachte Bouillabaisse
tomatisierte Fischsuppe mit Garnelen und Edelfischfilets
11,90 €
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Riesengarnelen vom Grill
auf Belugalinsen-Salat, an Knoblauch-Mayonnaise
14,90 €
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Kleiner Feldsalat „Klassisch“
an Balsamico Vinaigrette dazu Speck, Champignons und Croutons
6,90 €
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Unser Kleiner Salat
Blattsalate angemacht mit unserem Hausdressing, dazu eine Kombination aus Rohkostsalaten
4,90 €
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Rinder Carpaccio
feinste Roastbeef-Scheiben mit gerösteten Pinienkernen, altem Balsamico, Olivenöl und geschrotetem Pfeffer, obenauf Rucola und Parmesa
14,90 €
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Burrata
an Tomaten Carpaccio Hausgemachtes Basilikum-Pesto, Olivenöl
10,90 €
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Schnitzel Variationen

„Kurpfälzer“ Schnitzel
an feinem Champignon-Kräuterrahm dazu hausgemachte Nudeln
19,90 €
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„Madagaskar“ Schnitzel
mit grünem Pfefferrahm und einem Schuss Cognac, dazu Kroketten
19,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
„Frankfurter“ Schnitzel
mit hausgemachter grüner Soße, dazu Bratkartoffeln
19,90 €
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Original Wiener Schnitzel
zwei Kalbsschnitzel in Butterschmalz gebraten, mit Bratkartoffeln
23,90 €
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“Zigeuner“ Schnitzel
an herzhafter Paprikajus, dazu Kroketten
19,90 €
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„Normannen“ Schnitzel
mit Speck-Lauchrahm und mittelaltem Gouda gratiniert, dazu Bratkartoffeln
19,90 €
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Alpen Cordon Bleu
panierte Schweinefleischtasche gefüllt mit Bauernspeck und Allgäuer Limburger Käse, dazu Rahmsoße und hausgemachtes Rösti
21,90 €
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Odenwälder Kochkäse Schnitzel
überzogen mit hausgemachtem Kochkäse, dazu knusprige Bratkartoffeln
19,90 €
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„Förster“ Schnitzel
mit Champignons in Creme Fraiche und Bergkäse gratiniert, dazu Rösti
19,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Klassiker im Ochsen

Magerer Kalbs-Tafelspitz
an kräftigem Meerrettichrahm, dazu Salzkartoffeln und rote Beete Salat -oder Frankfurter grüner Soße mit Bratkartoffeln
19,90 €
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„Ochsen“ Burger (200 Gramm)
reines Rindfleisch, unsere Burger Sauce, selbst eingelegte Zwiebeln und Gurken, Tomaten, Salat und Cheddar, dazu Pommes
18,90 €
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Schwabenpfännchen
rosa gebratene Schweinemedaillons auf Käßspatz`n mit Champignonrahm
21,90 €
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Geschnetzeltes „Züricher Art"
feines Buttergeschnetzeltes von der Maispoularde mit frischen Champignons und Sahne dazu Butterspätzle
18,90 €
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Ochsenfetzen aus dem Feuer (scharf)
mariniert in einer Farce von frischen Kräutern, getrockneten Tomaten und Knoblauch, dazu eine Ofenkartoffel mit Sour Cream
23,90 €
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Rumpsteak Namibisches (Grain Fed) Steak 250 Gramm
wahlweise mit Pommes, Ofenkartoffel oder Bratkartoffeln dazu Kräuterbutter, Butter Cafe de Paris oder Schmelzzwiebeln
27,90 €
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Ganze Forelle nach Müllerin Art
in Butter ausgebacken, dazu Salzkartoffeln und zerlassene Butter
19,90 €
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Kalbs-Bäckchen
in kräftiger Barolo Sauce dazu Speck-Rahm-Rosenkohl und Spätzle
26,90 €
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Kalbsleber „Berliner Art“
an feiner Zwiebel-Jus, Apfelspalten und Kartoffelstampf
21,90 €
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Zanderfilet vom Grill
auf hausgemachtem Ratatouille, dazu feines Kartoffelgratin
22,90 €
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Schweinefilet Calvados
mit gebratene Apfelspalten an Calvados Rahm dazu Kartoffelgratin
21,90 €
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Geräucherter Wildlachs
an hausgemachtem Rösti, Senf- Dill- Honig Dip und großem Salatbouquet
18,90 €
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Geschmorte Hirschkalbs Keule
in feiner Preiselbeerjus an Speck-Rahm-Rosenkohl dazu Butter Spätzle
26,90 €
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Odenwälder Rehragout
in feiner Spätburgunderjus dazu Semmelknödel und Preiselbeerbirne
26,90 €
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Lammhüftspieß
an Rosmarinjus dazu Pikante Speckbohnen und Kartoffelgratin
24,90 €
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Süßer Abschluss

Kaiserschmarr´n
mit oder ohne Rosinen dazu Apfelkompott
8,90 €
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Dreierlei vom Sorbet Limette, Heidelbeere und Mango Garniert
mit frischen Früchten
8,90 €
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Warmer Apfelstrudel
dazu Vanille-Eis und Schlagrahm
7,90 €
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Warmer Quarkstrudel
dazu Walnuss-Eis und Schlagrahm
7,90 €
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Creme Brulee flambiert
mit braunem Zucker und frischen Früchten
7,90 €
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Tartufo Bianco Milcheiskugel
übergossen mit einem doppelten Espresso
6,90 €
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Lava Cake mit flüssigem Schokokern
dazu Heidelbeer-Eis und Schlagrahm
8,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gasthaus zum Ochsen (seit 1632) ist der 10.10.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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