Speisekarte von Franke (im Hotel Steigenberger Mannheimer Hof)

Zuletzt aktualisiert am 18.04.2013

à la carte @Franke

Linguini aglio e olio

Knoblauch, Petersilie, Chili, Olivenöl

14,00 €

vegetarisch

Candlelight Dinner @Franke

jeweils drei Vorspeisen und drei Hauptgänge zur Auswahl; 3 Gänge

32,00 €

1. Gang Carpaccio vom Rinderfilet mit Radieschensprossen und Parmesan

2. Gang Rotes Thunfischtatar mit Avocado und Wasabischmand

3. Gang Knusprige Tiger Shrimps Tempura mit Sauce Tatar

4. Gang Gegrillte Hähnchenbrust in Marinade mit gegrillter Tomate, Frühlingslauch und Peperoncini

5. Gang Boef Bourguignon, geschmortes Rindfleisch mit Rotwein und gemischtem Gemüse

6. Gang Chef's Special "Fisch des Tages"

7. Gang Dessertvariation

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Franke (im Hotel Steigenberger Mannheimer Hof) ist der 18.04.2013. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.