Speisekarte von Chez André Gaumenkitzel Mannheim Inh. André Drescher

Zuletzt aktualisiert am 28.05.2023

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CAVIAR

Prunier Caviar Tradition 30g Kleines, dunkles Korn, mild im Geschmack. 30 g

70,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Prunier Caviar Tradition 50g

Kleines, dunkles Korn, mild im Geschmack. 50 g

116,00 €

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Prunier Caviar St. James 30g

Iranische Rezeptur! Verwendung eines iranischen Salzes, salzbetont. 30 g

95,00 €

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Prunier Caviar St. James 50g

Iranische Rezeptur! Verwendung eines iranischen Salzes, salzbetont. 50 g

158,00 €

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Prunier Caviar Malossol 30g

Russische Rezeptur, pur sel, kräftig salzig. 30 g

95,00 €

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Prunier Caviar Malossol 50g

Russische Rezeptur, pur sel, kräftig salzig. 50 g

158,00 €

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Prunier Caviar Oscietra 30g

Mittelgroßes, bernsteinfarbenes Korn, aromatisch nussig! 30 g

70,00 €

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Prunier Caviar Oscietra 50g

Mittelgroßes, bernsteinfarbenes Korn, aromatisch nussig! 50 g

116,00 €

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Prunier Caviar Oscietra 125g

Mittelgroßes, bernsteinfarbenes Korn, aromatisch nussig! 125 g

290,00 €

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Lachs Kaviar 100g

Großes Korn, salzbetont. 100 g

39,00 €

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Georges Bruck Fois Gras von der Ente 120g

Stücke der ganzen Entenleber in Madeiragelee gegart. Pastete im Weckglas. 120 g

39,00 €

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SAUCEN & SUPPEN

Ketchup Zum Heiligen Stein Tasting Set 3 x 75g

1x Glas Ketchup mild 1x Ketchup würzig 1x Ketchup scharf 225 g

10,00 €

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Ketchup Zum Heiligen Stein Feinschmecker Set 3 x 75g

1x Glas Ketchup würzig 1x Ketchup rauchig 1x Ketchup trüffelig 225 g

15,00 €

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Crazy Bastard Chilisauce Jalapeno & Date 100ml

3000 Scoville laut Hersteller. Vegan!

7,99 €

vegan

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Crazy Bastard Chilisauce Chipotle & Pineapple 100ml

10.000 Scoville laut Hersteller. Vegan! 100 ml

7,99 €

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Crazy Bastard Chilisauce Habanero & Tomatillo 100ml

20.000 Scoville laut Hersteller. Vegan! 100 ml

7,99 €

vegan

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Crazy Bastard Chilisauce Ghost Pepper & Mango 100ml

35.000 Scoville laut Hersteller. Vegan! 100 ml

7,99 €

vegan

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Crazy Bastard Chilisauce Trinidad Scorpion & Clementine 100ml 55.000 Scoville laut Hersteller. Vegan! 100 ml

7,99 €

vegan

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Crazy Bastard Chilisauce Tropical 7 Pot 100ml

50.000 Scoville laut Hersteller. Vegan! 100 ml

7,99 €

vegan

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Crazy Bastard Chilisauce Caroline Reaper & Blueberry 100ml

65.000 Scoville laut Hersteller. Vegan! 100 ml

7,99 €

vegan

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Prunier Fischsuppe 480g

Cremige Suppe ohne Stücke. 480 g

12,00 €

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Prunier Hummersuppe 480g

Cremige Suppe ohne Stücke. 480 g

14,00 €

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Prunier Fischsuppe 780g

Cremige Suppe ohne Stücke. 780 g

18,00 €

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Prunier Hummersuppe 780g

Cremige Suppe ohne Stücke. 780 g

21,00 €

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TRÜFFEL

Trüffelchips Rustico 45g

3,25 €

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Trüffel Erdnüsse 60g

3,25 €

vegan

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Trüffel Grissini 120g

7,99 €

vegetarisch

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Trüffel Salz 100g

Ideal als Topping für Gemüse, Fleisch und Carpaccio.

11,99 €

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Trüffel Honig 40g

Ideal zu Käse.

6,49 €

vegetarisch

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Trüffel Carpaccio 85g

Ideal für Canapés, Fingerfood und als Topping.

49,99 €

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Parmesan Creme mit weißem Trüffel 90g

Als Basis für Canapés, zum Verfeinern von Pasta und Risotto, einfach aufs Brot.

9,49 €

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Trüffel Bruschetta 80g

8,99 €

vegetarisch

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Trüffel Basilikum Pesto 80g

11,49 €

vegetarisch

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Trüffel Balsamico Creme 100ml

Ideal für Vorspeisen, Obst und Desserts.

13,99 €

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Trüffel Öl Weiss 100ml

Olivenöl mit weißem Trüffel; ideal für Salate, Carpaccio und Fleisch.

15,99 €

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Trüffel Öl Schwarz 100ml

Olivenöl mit schwarzem Trüffel; ideal für Salate, Carpaccio und Fleisch.

13,99 €

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GEBÄCK

Tassen Smileys 150g

Leckeres Buttergebäck zum Anhängen an die Tasse.

7,99 €

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SALZIGE SNACKS

Chips de Madrid Seaweed Kartoffelchips mit Algen 135g

4,50 €

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Chez André Gaumenkitzel Mannheim Inh. André Drescher ist der 28.05.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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