Speisekarte von Landgasthaus & Catering Sonne

Zuletzt aktualisiert am 21.07.2023

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Suppen Vorspeisen Frischer Spargel aus Malterdingen Vegetarisch Klassiker Frisch vom Fischmarkt Vesperkarte Salate Toasts Dessertkarte

Suppen

Rinderkraftbrühe

mit Flädle und Kräutern

4,50 €

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Badisches Weinsüppchen

mit Trauben und Lauch

5,50 €

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Spargelcremesüppchen

mit Kräutern

5,50 €

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Klare Fischsuppe

mit Safranfäden nach Art des Hauses

8,50 €

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Vorspeisen

Räucherlachs „Arctic Rose“

Ein ganz besonderer Lachs wird im traditionellen Reiberauchverfahren mit Hickoryholz geräuchert/ mit Sahnemeerrettich an bunten Blattsalaten

14,50 €

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Carpaccio vom Rinderfilet

mit Parmesanspänen und Balsamico an bunten Blattsalaten

14,50 €

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Dreierlei vom Lachs

(Lachsschnitte gebraten, Tartar vom Lachs, Räucherlachs „Arctic Rose“) an bunten Blattsalaten

14,50 €

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Großer bunter Frühlingssalat mit Kirschtomaten, Rucola

und gebratenen Edelfischen (Filet vom Lachs, Zander und Garnelen)

16,50 €

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Frischer Spargel aus Malterdingen

und neue Kartoffeln und Sc. Hollandaise

14,50 €

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und Kratzete

14,50 €

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und paniertem Schnitzel „Wiener Art“ (Schwein)

17,50 €

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und „Wiener Schnitzel“ (Kalb)

22,00 €

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und Lachsfilets an einer Rieslingsauce

17,50 €

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Kleines Spargelomelette

mit Sc. Hollandaise

14,50 €

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Portion Spargel als Beilage zu einem anderen Hauptgericht!

5,00 €

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Vegetarisch

Bunter Gemüseteller

mit Spiegelei und Rösti

14,50 €

vegetarisch

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Klassiker

Wiener Schnitzel (Kalb)

mit Rotweinsauce, Pommes-Frites und bunter Frühlingssalat

22,50 €

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Züricher Kalbsgeschnetzeltes

mit handgeschabten Spätzle bunter Frühlingssalat

22,50 €

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Schweinelendchen in Calvadosrahmsoße

kleines Gemüsebukett handgeschabte Spätzle, bunter Frühlingssalat

18,00 €

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Rückensteak vom Badischen Rind „dry age“

in einer Pfefferrahmsoße, handgeschabte Spätzle bunter Frühlingssalat

24,50 €

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Filet vom Angusrind in einer Rotweincassissauce

frische Gemüse, handgeschabte Spätzle, bunter Frühlingssalat

29,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Frisch vom Fischmarkt

Klare Fischsuppe nach Art des Hauses (große Portion)

12,50 €

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Norweger Lachs

in Weißweinsauce auf feinen Nudeln

17,50 €

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Riesengarnelen in Olivenöl gebraten

auf Gemüsespaghetti a la „Provencial“

17,50 €

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Fischvariationen von Zander-, Lachs Filet und Riesengarnele

in Champagnersauce mit Gemüsejulien und Basmati Reis

24,50 €

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Vesperkarte

Hausmacher Wurstsalat

reichlich garniert mit Bauernbrot oder mit Käse (Elsässer)

9,50 €

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Badisch Dreierlei

(Wurstsalat, angemachter Quark, Bratkartoffeln)

12,50 €

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Salate

Kleiner bunter Salatteller

5,00 €

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Putenbruststreifen an bunten Salaten

umlegt mit Früchten und Ei

12,50 €

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Großer bunter Frühlingssalat

mit Kirschtomaten, Rucola umlegt mit gebratenen Streifen vom Rinderrücken

17,50 €

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Toasts

Strammer Max

(Toast, Schinken, Käse und Spiegelei überbacken) Salatgarnitur

12,50 €

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Jägertoast

(Toast, Schinken, kl. Schweinesteak, Champignons) mit Käse überbacken, Salatgarnitur

14,50 €

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Herrentoast

(Toast, Schinken, kl. Rumpsteak, Zwiebeln, Spiegelei), Salatgarnitur

17,50 €

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Paniertes Schweineschnitzel

mit Bauernbrot

12,00 €

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Paniertes Schweineschnitzel

mit Pommes-frites, bunter Salatteller

17,50 €

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Rumpsteak rosa gebraten, Zwiebeln

Kräuterbutter mit Bauernbrot

18,50 €

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Dessertkarte

Gemischtes Eis mit Sahne

In Cassis marinierte Waldbeeren

5,00 €

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Bourbon Vanille Eis und Sahne

6,00 €

vegetarisch

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Südländische Erdbeeren

mit Bourbon Vanille Eis und Sahne

6,00 €

vegetarisch

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Coup Dänemark

mit Bourbon Vanille Eis und Schokosauce

6,00 €

vegetarisch

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Heiße Himbeeren

mit Bourbon Vanille Eis und Sahne

6,00 €

vegetarisch

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Duett von Mousse-au-Chocolate und Panna Cotta

mit Maracujasauce im Gläschen

6,00 €

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Landgasthaus & Catering Sonne ist der 21.07.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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