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Landhaus Keller (im Hotel de Charme)

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Gartenstraße 21
79364 Malterdingen

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Speisekarte von Landhaus Keller (im Hotel de Charme)

Zuletzt aktualisiert am 22.10.2024
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VORSPEISEN

knackige & bunte Salate der Saison
in einer leichten Vinaigrette
9,50 €
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gratiniertes Schneckenpfännchen
mit Zucchinis und Champignons
16,00 €
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unser Carpaccio
Spezialität vom Angus Rind, mit Zitronengras und Olivenöl mariniert dazu Rösti
19,00 €
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Gratin vom Brokkoli
dezent mit Curry aromatisiert, sautierte Riesengarnelen
18,00 €
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klare Rinderkraftbrühe
mit Flädle
8,50 €
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badisches Schneckensüppchen
mit Weinbergschnecken
10,50 €
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HAUPTGERICHTE

Spieß von Jakobsmuscheln & Gambas
knackiges Gemüse aus dem Wok & Basmatireis
31,00 €
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Filet vom Wolfsbarsch
knusprige Jakobsmuschel, Marinade von schwarzen Oliven und getrockneten Tomaten, Gemüse und Kartöffelchen
31,00 €
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Wiener Schnitzel
aus der Kalbshüfte, Gemüse der Saison und pommes frites
28,50 €
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Entenbrust
in einem Sößle von Nektarinen und grünem Pfeffer, Gemüse der Saison und geröstete Kartoffeln
31,00 €
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Kalbsgeschnetzelte
in einem leichten Rahm, Gemüse der Saison und hausgemachte Spätzle vom Brett
28,50 €

vegetarisch vegetarisch

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die Lammhüfte in der Kräuterkruste
leichte Jus vom Malterdinger Spätburgunder,, Gemüse der Saison und Kartoffelgratin
31,00 €
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NACHTISCH

frische Früchte der Saison
mit würziger Orangenmarinade, Auswahl an Sorbets
12,50 €
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im Holzofen getrocknete Pflaumen
eingelegt in Armagnac, Eisparfait von der Bourbon-Vanille
10,50 €
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late Dinner Cup arabica
geeister Espresso mit Bourbon-Vanille-Eiskrem & einem Schlückchen Amaretto
9,50 €
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Eisparfait von der Bourbon-Vanille
mit Bananen garniert, warme Schokoladensauce & Schlagrahm
13,50 €
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Meringendessert "Pavlova"
saisonale Früchte, Schlagrahm und selbstgemachtes Früchtesorbet
13,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Landhaus Keller (im Hotel de Charme) ist der 22.10.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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