Landhaus Keller (im Hotel de Charme)

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Gartenstraße 21
79364 Malterdingen


Speisekarte von Landhaus Keller (im Hotel de Charme)

Zuletzt aktualisiert am 22.10.2024
knackige & bunte Salate der Saison
in einer leichten Vinaigrette
9,50
gratiniertes Schneckenpfännchen
mit Zucchinis und Champignons
16,00
unser Carpaccio
Spezialität vom Angus Rind, mit Zitronengras und Olivenöl mariniert dazu Rösti
19,00
Gratin vom Brokkoli
dezent mit Curry aromatisiert, sautierte Riesengarnelen
18,00
klare Rinderkraftbrühe
mit Flädle
8,50
badisches Schneckensüppchen
10,50
Spieß von Jakobsmuscheln & Gambas
knackiges Gemüse aus dem Wok & Basmatireis
31,00
Filet vom Wolfsbarsch
knusprige Jakobsmuschel, Marinade von schwarzen Oliven und getrockneten Tomaten, Gemüse und Kartöffelchen
31,00
Wiener Schnitzel
aus der Kalbshüfte, Gemüse der Saison und pommes frites
28,50
Entenbrust
in einem Sößle von Nektarinen und grünem Pfeffer, Gemüse der Saison und geröstete Kartoffeln
31,00
Kalbsgeschnetzelte
in einem leichten Rahm, Gemüse der Saison und hausgemachte Spätzle vom Brett
28,50

vegetarisch vegetarisch

die Lammhüfte in der Kräuterkruste
leichte Jus vom Malterdinger Spätburgunder,, Gemüse der Saison und Kartoffelgratin
31,00
frische Früchte der Saison
mit würziger Orangenmarinade, Auswahl an Sorbets
12,50
im Holzofen getrocknete Pflaumen
eingelegt in Armagnac, Eisparfait von der Bourbon-Vanille
10,50
late Dinner Cup arabica
geeister Espresso mit Bourbon-Vanille-Eiskrem & einem Schlückchen Amaretto
9,50
Eisparfait von der Bourbon-Vanille
mit Bananen garniert, warme Schokoladensauce & Schlagrahm
13,50
Meringendessert "Pavlova"
saisonale Früchte, Schlagrahm und selbstgemachtes Früchtesorbet
13,50

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Landhaus Keller (im Hotel de Charme) ist der 22.10.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.