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Melkhus

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Rothensande 1
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Speisekarte von Melkhus

Zuletzt aktualisiert am 01.12.2022
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Vorspeisen

Karamellisierter Ziegenkäse
Eingeweckter Kürbis | Feldsalat Walnussvinaigrette
16,00 €
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Geräuchertes Lachs-Rillettes
Rote Bete | Joghurt | Sauerteig-Muffin
17,00 €
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Kürbiscremesuppe
Confierte Entenkeule | Sahne Croûtons & Kerne
13,00 €
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Salate

Großer Hofküchensalat
Kartoffel Dressing Knuspriger Speck und Bauerngouda
14,00 €
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Kleiner Salat mit frischen Garten-Kräutern
Kräuter Dressing | Geröstete Nüsse Kerne & Landbrotcroûtons
9,00 €
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VEGETARISCH

Kräuter-Risotto mit altem Deichgraf
Flower Sprouts In Sherry eingelegte Trauben
19,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Agnolotti
mit Kürbis & schwarzem Knoblauch Spinat | Riesling-Buttersauce
19,00 €

vegetarisch vegetarisch

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gefüllte Artischockenböden
mit Fregola Sarda Herbstliche Gemüse | Vegane Jus
21,00 €

vegan vegan

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Fisch

Gegrillte Wildgarnelen
Safran-Orangen-Risoni Geschmorter Hokkaido-Kürbis
29,00 €
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Gebratener Kabeljau
Kartoffelstampf | Bunte Beete Meerrettichsauce
29,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Heilbuttfilet
Herbstlicher Kohl | Dänische Fingerkartoffeln Trüffelfumet
32,00 €
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Fleisch

Metzgers Cut des Tages
Marktgemüse | Knusprige Pommes Frites Sauce Béarnaise oder Café de Paris Butter
32,00 €
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Halbe Bauernente aus dem Backofen
Apfel-Rotkohl | Kartoffelklöße | Beifuß-Jus
34,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Wildragout aus heimischer Jagd
Geschmorte Wurzeln | Serviettenknödel
26,00 €
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Unser Tipp zur Winterzeit

Grünkohl
Kassler | Backe | Kohlwurst | Pinkel | Bratkartoffeln
23,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Klassiker

Melkhus Tatar vom Holsteiner Rind
Eigelb | Backensholzer Michel | Geröstetes Landbrot (als Hauptgericht 250g & Pommes Frites)
19,00 €
29,00 €
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Rosa gebratenes Roastbeef vom Holsteiner Rind
Krosse Bratkartoffeln mit Bauern-Speck2 | Remoulade
18,00 €
23,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Holsteiner Sauerfleisch „Melkhus“
Krosse Bratkartoffeln mit Bauern-Speck | Blattsalate
17,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Wiener Schnitzel vom Holsteiner Kalb
Kartoffelsalat | Rahm-Gurkensalat | Preiselbeeren
27,00 €
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Gebackener Ferkelschinken mit Honig und Rosmarin
Glasierte junge Karotten | Schmorkartoffeln
26,00 €
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DESSERT

Haselnuss-Parfait
Eingeweckter Karamell-Apfel Maronen-Mousse
10,00 €
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Schokoladen-Crème Brûlée-Schnitte
Karamell-Salzbuttereis
10,00 €
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Oma Jantzens Grießpudding
Himbeeren | Quark-Orangen-Eis
9,00 €
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Käse

Regionale Käse
vom Affineur Kober aus Itzehoe Hausgebackenes Früchtebrot | Chutney
19,00 €
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Kinder

Räuber Teller
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Gebackene Brust vom Bauernhuhn
Kleines Marktgemüse | Kartoffelpüree
9,00 €
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Fischstäbchen vom Zander
Möhrengemüse | Kartoffelpüree
9,00 €
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Kleines Wiener Schnitzel
Kleines Marktgemüse | Knusprige Pommes Frites
12,00 €
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Hausgemachte Nudeln
in Butter oder Tomatensauce
8,00 €
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Milchreis
Zimt & Zucker | Beeren
5,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Eis nach Tagesangebot
2,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Melkhus ist der 01.12.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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