Speisekarte von Provi’s

Zuletzt aktualisiert am 04.09.2024

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Vorspeisen Hauptgerichte Darf ich Sie zu einem Dessert verführen?

Vorspeisen

Wilde Salate

mit Tomaten-Honig-Dressing, Maishähnchenbrust, Parmesan und gegrilltem Ciabatta

13,00 €

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Die beste Tomatensuppe

der Stadt, aus 120% Aarons Tomaten Tomatensuppe mit gebrannter Tomate, Crème fraîche, Olivenöl und Basilikum

9,95 €

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Gebratenes Röstzwiebelbrioche

mit Shiitake, Parmesancreme, Champignons und Basilikumöl

14,50 €

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Hauptgerichte

Gegrilltes Schweinerückensteak

an einer „Café de Paris“ Soße mit gebratenen Buchenpilzen und Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln

26,50 €

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Gebratenes Dorschfilet „Gurney Drive“

nach malaysischer Street-Food-Art, mit Erdnusssoße und asiatischem Kraut-Nudelsalat

27,00 €

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Maishähnchenbrust unter Salzkaramellkruste

mit Schoko-Chili-Soße, gegrillter Ananassalsa und mit gebackenen Bohnen gefüllte Süßkartoffel

27,50 €

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Gegrilltes Schaufelsteak von der Färse

mit drei Soßen, karamellisierten Zwiebeln, gebratenem Lauch, Tomatenkompott und geräuchertem Kartoffelstampf

29,00 €

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Thailändische Reisnudeln

in kräftiger Soße mit Sprossen, gebratenem Tofu und Papaya-Karottensalat

24,50 €

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Gebratene Schweineschnitzel

mit Bratkartoffeln, dazu wilde Salate mit Joghurtdressing

19,50 €

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Schweinegeschnetzeltes

in Champignonrahm, Petersilie und Bandnudeln

19,95 €

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Piccata Milanese

Gebratene Schweineschnitzel mit Parmesan, dazu Bandnudeln mit Tomatensoße

21,95 €

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Darf ich Sie zu einem Dessert verführen?

Lindenblüten-Honig-Panna Cotta

mit Zitronenmelissen-Chashew-Pesto und gegrillter Wassermelone

12,00 €

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Schokoladen-Tiramisu

9,50 €

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„Crêpe Suzette“

Crêpes in Orangenkaramell mit Vanilleeis

9,50 €

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„süße 9 bar“

Vanilleeis mit Espresso und kandierten Walnüssen

7,50 €

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Vacherin glacé

Kaffeeeis und Cassissorbet mit Sahne, zwischen Baiser und Mandelhippe

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Provi’s ist der 04.09.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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