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Weinstube (im Hilton Hotel Mainz)

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Rheinstraße 68
55116 Mainz

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Speisekarte von Weinstube (im Hilton Hotel Mainz)

Zuletzt aktualisiert am 31.05.2022
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Burrata mit Ochsenherztomate
Hausgemachtes grünes Pesto mit Balsamico, Grissini
16,00 €
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17 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Sommerlicher Wildkräuter Salat
Avocado, Grapefruit, Kresse, Birnen, Lavendel Dressing
17,00 €
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7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Geräucherter Lachs
Ziegenfrischkäse, Rettich, Kresse, geröstetes Brot
17,00 €
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Rindercarpaccio vom Black Angus Rind
Angerichtet in feinsten Scheiben mit Mizuna, Trüffelöl,
Gehobelter Parmesan
18,00 €
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Caesar Salat
Kreation des Küchenchefs mit Anchovis, Kapern, Croûtons
+ mit knuspriger Hähnchenbrust, 25,00€
+ mit gebratenen Tiger Garnelen, 27,00€
17,00 €
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

suppen

Tomatensuppe
Crème fraîche, knackige Croûtons
6,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Französische Zwiebelsuppe
Traditionell, Baguette, Käse überbacken
8,00 €
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Streetfood

Fish & Chips
Kabeljau Filet, Sauce Tatar, Erbsen-Minz Püree, Pommes Frites
16,00 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Club Sandwich
Knuspriges deutsches Freilandhähnchenfilet, Ei, krosser Bacon,
hausgemachtes Dressing
20,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Cheeseburger
100% Rindfleisch aus dem Bergischen Land, Cheddar Käse
+ mit Bacon, 24,00€
+ mit Spiegelei, 24,00€
22,00 €
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Pasta

Tagliatelle oder Penne
Tomatensauce, gegrillte Cherry-Tomate, Parmesan
16,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Tagliatelle oder Penne
Basilikum Pesto, Zucchini, Pinienkerne, Parmesan
18,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Bolognese
Frisch zubereitet nach klassischem Rezept
19,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

PIZZA

Margherita
Mozzarella, Tomatensauce, Basilikum
14,00 €
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Vegetarisch
Mozzarella, Spinat, Zwiebeln, Pilze, Oliven
15,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Diavola
Mozzarella, Tomatensauce, Pepperoniwurst
16,00 €
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Rucola
Mozzarella, Tomatensauce, Rucola, Zwiebeln
17,00 €
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hauptspeisen

Süßkartoffelkuchen
Pfeffer-Tofu, glasiertes junges Gemüse, Joghurt Dip
16,00 €
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19 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Winzer-Krustenbraten vom Schwein
Serviettenklöße, Weinkraut, Malzbiersoße
18,00 €
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12 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Thai Curry
Gebratenes Gemüse, Basmati-Kokos Reis
+ deutsches Freilandhähnchenfleisch, 24,00
18,00 €
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6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schnitzel Wiener Art
Frisch paniert, traditionell mit Kartoffelsalat oder Pommes Frites
23,00 €
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Kabeljaufilet, nachhaltig, ökologisch verantwortlich
Zitronenrisotto, frische Kirschtomaten,
Brokkoli & Zitronenbutter
27,00 €
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9 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gebratene Tiger Garnelen
Tagliatelle, grüner Spargel, Kapern, Weißwein, Olivenöl
28,00 €
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6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Original Wiener Schnitzel
Feinstes deutsches Kalbsfleisch, Kartoffelsalat oder Pommes Frites
29,00 €
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Direkt vom grill

Französische Supreme Maishuhnbrust
Serviert mit einer Sauce und Beilage nach Wahl
18,00 €
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Gegrilltes Lachsfilet, nachhaltig, ökologisch verantwortlich
Serviert mit einer Sauce und Beilage nach Wahl
26,00 €
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Saftiges Entrecôte vom irischen Ochsen
Serviert mit einer Sauce und Beilage nach Wahl
36,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Argentinisches Black Angus Rinderfilet
Serviert mit einer Sauce und Beilage nach Wahl
49,00 €
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Beilagen
Speckbohnen, 4 €
Mediterranes Gemüse, 5 €
Pommes Frites, 5 €
Gemischter Salat, 5 €
Trüffel-Parmesankroketten, 6 €
Ofenkartoffel mit Kräutersauerrahm, 7 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Sauce
Cafe de Paris Butter, 3 €
Pilzrahmsauce, 3,50 €
Thymian Jus, 3,50 €
Chimichurri, 3,50 €
Hollandaise, 4 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

DESSERT

Bowl
Geschnittene Früchte, frische Beeren
8,00 €
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Matcha 2.0
Veganer Joghurt, Vanille, Mangosorbet, Matcha Granola, Mangoragout
9,00 €

vegan vegan

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Hausgemachter Brownie
Dulce de leche, Kaffeeeis
10,00 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Käsekuchen „Mal Anders“
Hafercookie Crumble, Heidelbeersorbet, frische Beeren
11,00 €
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

davor, danach, dazu

Internationale Käseplatte
Feigensenf, Trauben, Walnüsse
16,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Frisch Gebackenes
Lokales und internationales Brot, natives Olivenöl extra,
Französische Rahmsalzbutter
4,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Weinstube (im Hilton Hotel Mainz) ist der 31.05.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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