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Salon 3Sein

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Große Bleiche 60-62
55116 Mainz

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Speisekarte von Salon 3Sein

Zuletzt aktualisiert am 06.05.2022
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FRÜHSTÜCK

VERDE FRÜHSTÜCK vegan möglich
hausgemachte vegane paprika- und kräuteraufstriche, gegrilltes gemüse, konfitüre, frisches obst, butter und brot
7,50 €

vegan vegan

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MANCHEGO FRÜHSTÜCK
spanische käseauswahl, tomaten-basilikum käsecreme, konfitüre, frisches obst und trockenfrüchte, butter und brot
8,50 €
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SERRANO FRÜHSTÜCK
serrano schinken, chorizo und salchichón ibérico, tomaten-basilikum käsecreme, spanische oliven, gegrilltes gemüse, butter und brot
8,50 €
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GRAN FRÜHSTÜCK
serrano schinken, chorizo und salchichón ibérico, spanische käseauswahl, tomaten-basilikum käsecreme, oliven, hausgemachter veganer kräuteraufstrich, konfitüre, butter und brotkorb
13,90 €

vegan vegan

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auch glutenfrei möglich
1,00 €
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PORRIDGE

vegan
hausgemachtes beerenkompott, cranberries
kokosflocken, cashewkerne und ahornsirup
4,50 €
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banane, knuspermüsli, schokosplitter
und ahornsirup
4,50 €
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frisches obst, mandeln
und ahornsirup
4,50 €
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täglich bis 15 uhr

RÜHREI
2 bio rühreier, butter und bauernbrot
4,50 €
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+ serrano schinken
1,00 €
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+ manchego käse
1,20 €

vegetarisch vegetarisch

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PAN CON JAMÓN
serrano schinken, butter und bauernbrot
3,90 €
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PAN CON QUESO
spanischer käse, butter und bauernbrot
3,90 €
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OBSTSALAT pur
4,50 €

vegan vegan

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+ joghurt /sojajoghurt
0,60 €
1,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
+ müsli & joghurt
müsli & sojajoghurt
1,00 €
1,40 €

vegetarisch vegetarisch

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BUTTERCROISSANT
pur / mit marmelade
18,00 €
2,80 €

vegetarisch vegetarisch

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NUSS-NOUGAT-CROISSANT
2,50 €
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EXTRAS

BROTKORB
1,50 €
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2 SCHEIBEN GLUTENFREIES BROT
1,00 €
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BROTKORB GLUTENFREI
2,00 €
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BUTTER
0,50 €

vegetarisch vegetarisch

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KONFITÜRE /NUSSNOUGATCREME
ERDNUSSBUTTER
1,00 €
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PAPRIKAAUFSTRICH
KRÄUTERAUFSTRICH VEGAN
2,50 €

vegan vegan

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hausgemacht GEKOCHTES BIO EI
1,50 €
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SALATE

COUSCOUSSALAT
4,50 €

vegan vegan

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KLEINER BEILAGENSALAT
3,50 €
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AVOCADO-ROTE BETE-TATAR
mit ziegenkäse, walnüssen, himbeerdressing + baguette
7,50 €
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ENSALADA VERDE
gemischter blattsalat, basilikum dressing + baguette
7,50 €
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+ marinierte hähnchenbruststreifen
2,00 €
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+ knoblauchgarnelen
3,40 €
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PICOTEO – KNABBEREIEN

PAPAS
spanische kartoffelchips
2,90 €
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OLIVAS
spanische oliven
2,90 €
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ALMENDRAS SALADAS
hausgemachte gebrannte salzmandeln
2,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
PAN CON ALIOLI
brot mit knoblauchcreme
3,50 €

vegetarisch vegetarisch

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TAPAS – KALT

mit brot
ESCALIVADA
auberginen, paprikas und zwiebeln gegrillt
4,50 €
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TOMATEN-TATAR
geschmorte tomaten und kapern
4,70 €
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PATÉS VEGETALES
paprika- und kräuteraufstrich, hausgemacht
4,50 €
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QUESO DE CABRA CARAMELIZADO
karamellisierter ziegenkäse + hausgemachte tomatenkonfitüre
4,70 €
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BOQUERONES EN VINAGRE
marinierte sardellen
4,90 €
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TAPAS – WARM

mit brot
TORTILLA DE PATATAS
spanisches kartoffelomelett
4,90 €
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CHAMPIÑONES AL VINO BLANCO
champignons in weißwein
3,90 €
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PATATAS BRAVAS
knusprige kartoffelstückchen mit pikanter soße und alioli
4,90 €
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VEGANE BRAVAS
knusprige kartoffelstückchen mit mojo rojo
4,50 €

vegan vegan

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CROQUETAS DE JAMÓN
kroketten mit serrano schinken (3stk)
4,90 €
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CROQUETAS DE ZANAHORIA
vegane karotten-kroketten (3stk)
4,90 €

vegan vegan

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POLLO EN ESCABECHE
hähnchen in balsamico-marinade
5,50 €
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ALBÓNDIGAS CON TOMATE
fleischbällchen in tomatensauce
5,50 €
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CHORIZO AL OPORTO
in portwein gegarte paprikawurst
5,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
GAMBAS AL AJILLO
knoblauchgarnelen
6,90 €
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GAMBAS CON CREMA DE MANGO
knoblauchgarnelen in hausgemachter mangocreme
7,50 €
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TABLAS

SPANISCHE WURST- UND KÄSEPLATTEN MIT BROT
TABLA DE EMBUTIDOS AUCH ALS ½ PORTION
serrano schinken und wurst: jamón serrano, chorizo und salchichón ibérico
7,50 €
12,90 €
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TABLA DE QUESOS AUCH ALS ½ PORTION
spanische käseauswahl, mit konfitüre, frischem obst und trockenfrüchten
7,50 €
12,90 €
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TABLA MIXTA
spanische auswahl an käse, wurst + serrano schinken
13,90 €
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LATAS – GOURMET FISCHKONSERVEN

mit brot
PATÉ DE ATÚN jose gourmet
thunfisch-mousse
6,50 €
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N°30 SARDINAS la brújula
kleine sardinen in olivenöl + beilagensalat
8,90 €
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N°130 MEJILLONES la brújula
miesmuscheln in marinade + kartoffelchips
8,90 €
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N°60 VENTRESCA la brújula
bauchfleisch vom thunfisch + beilagensalat
9,90 €
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N°80 CHIPIRONES la brújula
gefüllte kalmartuben in olivenöl + beilagensalat
9,90 €
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N°35 SARDINAS GUISADAS LA BRÚJULA
sardinen in zwiebel-tomaten-paprika sauce + beilagensalat
9,90 €
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N°81 CHIPIRONES EN SU TINTA LA BRÚJULA
kleine kalmartuben in eigener tinte, mariniert mit weißwein & schalotten + beilagensalat
10,00 €
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N°90 ZAMBURINAS GUISADAS la brújula
SAISONALES PRODUKT kleine kammmuscheln (handgetaucht!) ähnlich jakobsmuschel, nach galizischer art + beilagensalat
13,00 €
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N°122 SARDINAS DO XEITO la brújula PREMIUM
kleine sardinen (10 stück) in olivenöl, handgeangelt! von kleinstbooten küstennah gefangen und einzeln aus den netzen gefischt. rarität & zertifiziertes, galizisches kulturgut + beilagensalat
14,00 €
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POSTRE

hausgemachte kuchen und andere leckereien
PASTEL DE NATA
vanillecreme-törtchen im blätterteigmantel
2,90 €

vegetarisch vegetarisch

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SCHOKO BANANENBROT VEGAN
3,20 €

vegan vegan

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TARTA DE QUESO GLUTENFREI
käsekuchen/spezialität aus san sebastian
3,80 €
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BANOFFEE PIE
bananen-karamell torte
3,80 €

vegetarisch vegetarisch

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DALE’S KAROTTENKUCHEN
3,80 €
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BEEREN-SCHMAND-TORTE
leicht und frisch
3,80 €
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ORANGEN-SCHOKOLADENMOUSSE TORTE
cremig und schokoladig
3,80 €
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BECHEREIS von n‘eis
verschiedene sorten
3,80 €
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CREMA CATALANA
creme vanille mit zuckerdeckel
4,90 €

vegetarisch vegetarisch

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FLAN DE RON
creme caramel mit rum
4,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Salon 3Sein ist der 06.05.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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