Speisekarte von Madiba Afrika

Zuletzt aktualisiert am 09.05.2022

Suppen

Salate

Vorspeisen

Fried Plantain And Yam

frittierte leicht süßliche Kochbananen und Yamswurzel serviert mit 2 verschiedenen Soßen: 1. Schwarzaugenbohne in Palmöl und afrikanischen Gewürzen eingekocht 2. Habanero Chilisauce

6,40 €

Huhn

Zebhi Dohro

2 Hähnchenunterkeulen zubereitet in einer mittelscharfen Berbere - Zwiebel-Soße, verfeinert mit Duftbutter, Ingwer und originalgetreu mit einem hartgekochtem Ei

11,90 €

Lamm

Rindgerichte

Kulwa Berai Special

Auf Wunsch auch milder erhältlich Rinderwürfel angebraten mit Gewürzbutter, Berbere, Paprikamix, Zwiebeln, Knoblauch und frischen Tomaten im Eigensaf

11,50 €

Kitfo Spezial Tartar

feingehacktes Rindfleisch verfeinert mit Gewürzbutter, Met Meta Gewürz, serviert in einem Tontopf mit Ajebo und Gomel (Grünkohl und hausgemachtem Käse) Auf Wunsch traditionell roh oder leicht angebraten

11,90 €

Fisch

Meadi Mix Plate

Meadi Mix Plate (für 1 Person)

Bestehend aus 3 Fleischgerichten und 3 vegetarischen Gerichten: 1 Rindgericht (Kulwa Berai Spezial), 1 Lammgericht (Zigni Minchet), 1 Hähnchengericht (frei wählbar) und 3 vegetarische Gerichte (frei wählbar); Dazu reichen wir Ihnen Injera (äthiopisches Fladenbrot)

15,50 €

vegetarisch

Meadi Mix Plate (für 2 Personen)

Bestehend aus 3 Fleischgerichten und 3 vegetarischen Gerichten: 1 Rindgericht (Kulwa Berai Spezial), 1 Lammgericht (Zigni Minchet), 1 Hähnchengericht (frei wählbar) und 3 vegetarische Gerichte (frei wählbar); Dazu reichen wir Ihnen Injera (äthiopisches Fladenbrot)

31,00 €

vegetarisch

Meadi Mix Plate (für 3 Personen)

Bestehend aus 3 Fleischgerichten und 3 vegetarischen Gerichten: 1 Rindgericht (Kulwa Berai Spezial), 1 Lammgericht (Zigni Minchet), 1 Hähnchengericht (frei wählbar) und 3 vegetarische Gerichte (frei wählbar); Dazu reichen wir Ihnen Injera (äthiopisches Fladenbrot)

44,40 €

vegetarisch

Meadi Mix Plate (für 4 Personen)

Bestehend aus 3 Fleischgerichten und 3 vegetarischen Gerichten: 1 Rindgericht (Kulwa Berai Spezial), 1 Lammgericht (Zigni Minchet), 1 Hähnchengericht (frei wählbar) und 3 vegetarische Gerichte (frei wählbar); Dazu reichen wir Ihnen Injera (äthiopisches Fladenbrot)

55,20 €

vegetarisch

Ghana Spezialitäten

Fish Stew

Fischfilet zubereitet mit Süßkartoffel-Tomatensoße, Agushi grünen Bohnen, Erbsen und ghanaischen Gewürzen; Dazu reichen wir eine Chilisoße, einemYam-Ball und Beilagensalat

12,50 €

Ghana Mix Plate

Vegetarische Spezialitäten

Timtimo

rote Linsen zubereitet in einer Paprika-Berbere-Soße, verfeinert mit Ingwer, Knoblauch und Zwiebeln

8,10 €

vegetarisch

Foul (nach sudanischer Art)

Bohnen verfeinert mit Zwiebeln, Tomaten, Cumin und Olivenöl, garniert mit hausgemachtem Schafskäse

7,70 €

vegetarisch

Schiro (nach äthiopischer Art)

gemahlene Kichererbsen verfeinert mit Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Berbere

8,50 €

vegetarisch

Alicia (nach äthiopischer Art)

Mischgemüse der Saison, Kartoffeln, Möhren, Rote Beete, verfeinert mit gekochtem Weißkohl

8,20 €

vegetarisch

Vegetarischer Mixteller

Wählen Sie 3 verschiedene vegetarische Gerichte aus, die Ihnen als Hauptgang serviert werden

11,90 €

vegetarisch

Dessert

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Madiba Afrika ist der 09.05.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

Fehler melden