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Hotel Adler

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Flugplatzstr. 1
55126 Mainz

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Speisekarte von Hotel Adler

Zuletzt aktualisiert am 28.09.2024
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Vorspeisen

Wildkräutersalat
mit Apfel - Estragon – Dressing, Joghurtcreme Granatapfel dazu gebratene Garnelen
17,50 €
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Rinder Carpaccio mit Zitronen
Dressing und geriebenen alten Emmentaler
17,00 €
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Hauptspeisen

Kartoffel – Ziegenkäsekroketten
mit Rosmarin – Honig, Belugalinsen und Ratatouillesauce
21,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Regenbogenforelle
im ganzen gebraten „praktisch Grätenfrei“ Zitrone, Nuss – Gewürz - Butter, Rahmkohlrabi und Bratkartoffeln
28,00 €
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Frische Matjes Filet „Hausfrauenart“
mit Salatgarnitur und Bratkartoffeln
22,50 €
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Kalbshacksteak
mit Schmorzwiebelsauce, Bratkartoffeln und Salat
20,50 €

vegan vegan

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Gebackene Maispoularden
Praline mit gegrillter Ananas Wildkräutersalat mit Apfel - Estragon – Dressing und Brot
20,50 €
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Nachspeisen

Crème Brûlée von Espresso und Tonkabohne
9,50 €
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Passionsfrucht
Kalamansieis mit Pfirsichfruchtsalat und Mandelbrösel
9,50 €
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Schokoladeneis
mit Zwetschgenkompott, Schlagsahne und Brösel
8,50 €
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Drei-Gang-Menü
42,00 €
1. Gang Wildkräutersalat mit Apfel - Estragon – Dressing, Joghurtcreme und Granatapfel
2. Gang Landuro – Schweinerückensteak mit Sauce Spitzkohl - Kräutersalat und Kartoffel - Speckschmarrn
3. Gang Passionsfrucht – Kalamansieis mit Pfirsichfruchtsalat und Mandelbrösel
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SPEISEN "WEINGARTEN-KLASSIKER"

Sommersalat mit Dressing
Radieschen und Focaccia gratinierter Ziegenkäse
21,50 €
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Schweizer Käse-Wurstsalat mit
Salat, Radieschen, Essiggurke und Bratkartoffeln
17,50 €
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Rosa Scheiben vom Kalb mit grüner Soße
Radieschen, Salatgarnitur und Bratkartoffeln
22,50 €
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"Mainzer-Teller" mit Handkäs, Spundekäs
Fleischwurst dazu Laugengebäck, Graubrot, Butter und Salatgarnitur
16,50 €
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"Jumi-Käse Schmankerl Brett"
Oliven, Spanischer Coppa-Schinken Melone, Salsa Verde und Brot
17,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hotel Adler ist der 28.09.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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