Speisekarte von Geberts Weinstuben

Zuletzt aktualisiert am 26.07.2023

Vorspeisen

Französische Weinbergschnecken 'Maison Billot'

in Kräuterbutter -im Häuschen serviert-

9,80 € Halbes Dutzend

19,50 € Ganzes Dutzend

Suppen

Hauptspeisen

Atlantikseezunge „Müllerin“

auf jungem Blattspinat in Petersilienbutter & Schlosskartoffeln

26,00 € 2 Filets

46,00 € 4 Filets

Sous-vide gegarter Duroc Schweinebauch

mit Erbsen & Aprikose

12,00 € klein

20,00 € groß

Für Zwei Personen

In Aromaten gebratenes ‚Entrecôte Double‘ ca. 500 g mit kräftiger Burgundersauce, ‚Mainzer Schnippelbohnen‘ & Kartoffelkroketten

36,00 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Nachspeisen

Menüempfehlung

39,00 € 3-Gang Menü p.P.

15,00 € Weinreise p.P.

1. Gang Geeistes Gemüsesüppchen- mit Räucherforelle

2. Gang Junges Reh -Böckchen- Ragout aus Bodenheim- mit hausgemachten Eierspätzle & glasiertem Marktgemüse

3. Gang Quarkmousse - mit Erdbeercoulis & Limettensorbet

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Geberts Weinstuben ist der 26.07.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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