Speisekarte von Café Korfmann

Zuletzt aktualisiert am 29.05.2024

Wilmas Frühstückswunder

Durchstarter vegetarisch-Zeichen

Frisches Croissant, Butter, Erdbeer-Tonka Fruchtaufstrich, pochiertes Freilandei auf kleinem Salatbett, Bircher-Müesli mit Apfel und Blaubeeren, Avocado-Frischkäse und frisches Brot.

14,90 €

Kräftig & Deftig

Spiegelei vom Freilandhuhn mit gegrilltem Speck, Honigschinken, italienische Spianta Romana Salami aus der Emilia Romagna und Leerdammer Käse. Dazu ofenfrisches Brot und Butter.

14,90 €

UND DAZU

KÄSEVARIATION

Mild-nussiger Leerdammer Käse, Brie, Ziegenkäse, Gorgonzola, Avocado-Frischkäse, dazu frisches Brot und gute Butter. verwendete Milch aus der Initiative für Weidehaltung zur Förderung des Tierwohls.

12,90 €

vegetarisch

Ach, du dickes Ei

Avocado-Nestvegetarisch-ZeichenUnser Tipp

Zwei Avocado-Hälften mit pochierten Freilandeiern, Sauce Hollandaise, Rote Bete-Würfelchen und Chiasamen. Serviert im Pfännchen mit frischem Brot.

12,90 €

GESUNDES SEELENFUTTER

APFEL-MÜESLI

Bircher-Müesli mit frischen Apfelspalten, Imkerhonig und Walnüssen. Ja, das klassische Bircher-Müesli schreibt man tatsächlich mit „üe“. Die Schweizer wieder!

5,90 €

Zum Auftakt

TA-TÜRMCHEN

Hausgemachtes Tomaten-Tatar eingebettet zwischen Avocadowürfeln und mariniertem veganem Käse nach griechischer Art, getoppt mit schwarzem Sesam. Dazu Rucola, Walnüsse, Balsamicoreduktion und frisches Brot.

12,90 €

vegan

Salat & So

Ziegenkäse-Avocado-Salatissimovegetarisch-Zeichen

Junger Salat mit weißem Balsamico-Dressing, dazu cremiger Ziegenkäse, Gurke, frische Avocado- und Apfelspalten, Rote Bete-Würfelchen, Walnüsse und knusprige Flammkuchen-Sticks.

15,50 €

FRISCHEKICK

Ein erfrischender Mix, der ganz ohne Salatblatt auskommt: Zucchini und Kichererbsen mit roten Zwiebel-Würfelchen und veganem Käse nach griechischer Art in einem erfrischenden Dressing aus Basilikum, Petersilie, Olivenöl und einem Schuss Zitronensaft. Dazu ofenfrisches Brot.

14,50 €

vegan

Flammkuchen aus dem Ofen

Warm und wunderbar

Veganes Schnitzelvegan-Zeichen

Veganes Schnitzel aus Weizenproteinen mit Kartoffelsalat und Preiselbeeren.

17,90 €

vegan

MEENZER TELLER

Tipp! UNSERE MEENZER SPEZIALITÄT: Wird mit unserer Fleischwurst von der Landmetzgerei Schuck aus Schwabenheim an der Selz zubereitet. Der Meenzer Teller mit hausgemachtem Spundekäs, Handkäs mit Musik, warmer Fleischwurst mit Senf und frischem Brot.

16,80 €

SERVIETTENKNÖDEL

Wilmas köstliche Serviettenknödel in weißer Rahmsoße mit Blattspinat, getrockneten Tomaten und mit Bergkäse überbacken. Als Krönung mit Spiegelei getoppt.

13,90 €

FITNESSNUDEL

Vegan möglich! Low Carb statt Pasta pappsatt: Konjaknudeln auf saisonal wechselndem Soßenspiegel, getoppt mit knusprigen Gemüsechips und Hartkäse-Spänen. Frag unsere Gästeverzauberer nach der aktuellen Soßenvariante! Das Besondere an Wilmas Fitnessnudel: Bei der Konjaknudel handelt es sich um eine kohlenhydratarme, glutenfreie Nudel aus Mehl, das aus der Konjakwurzel gewonnen wird. Der Geheimtipp aus der japanischen Küche.

13,80 €

vegan

KINDERKARTE

VEGANES SCHLAWINER SCHNITZEL

Veganes Kinderschnitzel, nicht zu groß, nicht zu klein und natürlich mit Pommes und Ketchup oder Mayonnaise.

8,50 €

vegan

EISKALT ERWISCHT

Süße Verführung

JOGHURTHIMMEL

Zauberhafte, vegane Kombination aus cremigem Haferjoghurt, exotischem Fruchtspiegel – bestehend aus Drachenfrucht, Mango, Banane und Passionsfrucht – und Müslicrunch.

6,90 €

vegan

KUCHENTRÄUME

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Café Korfmann ist der 29.05.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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