Die Weinbar im FAVORITE parkhotel

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Karl-Weiser-Straße 1
55131 Mainz


Speisekarte von Die Weinbar im FAVORITE parkhotel

Zuletzt aktualisiert am 23.11.2022
„Weinbar Schinken Brett“
Ammerländer Dielenrauchschinken, Kräuter-Gourmetkochschinken,
geräucherter Farmerschinken, Pfefferbeißer, Rettich und Cornichons
20,90
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Spundekäs „Weinbar Style"
mit Zwiebeln, Paprika und Ditsch Brezel
10,80
6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Weinbar's Brizza Classica
mit Schmand, Speck, roten Zwiebeln und Kräutern
16,00
Mediterrane Weinbar Brizza
mit Schmand, roten Zwiebeln, Mediterranem Gemüse,
Oliven und Rucola
16,00
„Club Sandwich
mit Spiegelei, Bacon, Maispoulardenbrust und Country Fries
25,00
Hausgebeizter Bachsaibling
mit Eiskraut, Crostini und Kopfsalat-Nage
23,00
Französischer Rohmilchkäse vom Brett
mit Dattel-Walnussbrot, Trauben und Feigensenf
22,00
„Favorite Pizza“ aus dem Steinofen
mit Mozzarella, Rucola, sonnengetrockneten Tomaten,
Italienischem Rohschinken und Parmesan
18,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Weinbar Tapas
Mediterrane, gebackene Oliven | gegrillte Artischockenherzen
Tomaten-Frischkäse-Creme | Manchego
Chorizo-Salami | Nuss-Salami-Praline | Aprikosen-Salami-Sticks
Mediterrane Brotauswahl | Käse-Grissini | gesalzene Butter
24,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gonsenheimer Blattsalat
mit allerlei Rohkost, Croûtons und Zitronenvinaigrette
€ 16,50
Extra:
Rinderfilet-Streifen € 10
Scheiben vom geräucherten Lachs € 10
16,50
Suppe vom Muskatkürbis
mit Rote Bete Chip
13,50
Marinierter Feldsalat
mit Sous Vide gegartem Butternutkürbis
sowie Mandel und Himbeer-Balsamico
16,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Vegane Broccoli Suppe
mit Mandel und Hafer
Wahlweise mit geräuchertem Speck oder Kartoffelchip

14,00

vegan vegan

Spanischer Iberico Schinken
- 48 Monate gereift -
mit Oliven, Olivenöl, Meersalz und Mediterraner Brotauswahl
24,00
Weinbar BBQ Burger Deluxe
Saftiger Burger vom Wagyu Beef (200g) mit Rauch-BBQ,
gebratenen Jalapeños, geschmorten Zwiebeln, grünem Spargel,
Romanasalat und Curly Fries
25,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Healthy Mediterranean Burger (vegan)
mit gebratenen Lupinen, getrockneten Tomaten-Oliven-Chutney,
Kräutermayonnaise, Romanasalat
und Süßkartoffelchips mit Guacamole-Dip
22,00

vegan vegan

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Original Wiener Schnitzel - vom Kalbsrücken -
mit Kartoffel-Gurkensalat und Preiselbeeren
30,50
Weinbar Steak
Steak vom Rumpsteak(250g)
mit Bratkartoffeln und Beilagensalat

37,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Geschmorte Ochsenbacke
mit gebratenem Spitzkohl, Kartoffelgratin und Cranberries
36,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Knusprige Hafermastgans - Brust & keule -
mit Beifußjus, Apfelrotkohl, Kartoffelklößen,
karamellisierten Maronen und Bratapfel
33,50
Tagliatelle in Steinpilzrahm
mit Filetstreifen, Pecorino und gebackener Tomate
25,00
Gebratener Lachs
mit Kürbis-Risotto und Curryschaum
26,50
Original schwäbische „Herr Kächele“ Maultaschen
Maultaschen mit Schweinefleisch
oder
Vegetarische Maultaschen
oder
Vegane Maultaschen
Jeweils serviert mit cremigem Spinat und gerösteten Zwiebeln
26,00

vegan vegan

Tomahawk Steak (800 - 1000 g) für 2 Personen
mit gebratenen Pilzen, sautiertem Gemüse, gebackenen Mini-Kartoffeln, Kartoffelsticks, Kräuterbutter und Sauce aus grünem Pfeffer
125,00
Duett von der Schokolade
mit Kaki-Ragout und Orangen-Espuma
13,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Butter-Zimt-Kuchen
mit Pflaumenkompott und Joghurteis
13,50
Hausgemachtes Eis und Sorbet
Eis
Vanille | Schokolade | Erdbeere | Walnuss | Joghurt

Sorbet
Mango-Passionsfrucht | Zitrone | Cassis | Himbeere
4,00

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Die Weinbar im FAVORITE parkhotel ist der 23.11.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.