Speisekarte von Beviamo Mainz

Zuletzt aktualisiert am 04.01.2022

LE BRUSCHETTE

Die klassiche Vorspeise, von uns auf einer großen Scheibe Ciabatta Brot serviert

ANTIPASTI

CARPACCIO di Bresaola

Luftgetrockneter Bresaola Rinderschinken, Parmigiano Reggiano DOP, Rucola und krosses Brot

11,20 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

PIATTI APERITIVO

Unsere Vorspeisenplatten zum Teilen vorweg oder als Snack zur Flasche Wein.

MERENDA

Prosciutto di Parma DOP, Salame Piccante, Parmigiano Reggiano DOP, Salsiccia al Tartufo, Oliven, Grillgemüse, Ciabatta

12,20 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

SALUMI

Prosciutto di Parma DOP, Salame, Salame Piccante, Mortadella pistacchio, Salsiccia al Tartufo, mit unserem Pane a Treccia serviert

16,80 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

FORMAGGIO

Parmigiano Reggiano DOP, Pecorino Romano DOP, Gorgonzola DOP, Scarmorza (geräucherter Kuhmilchkäse), Trauben und Feige, Ciabatta

12,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

INSALATA

Frische Marktsalate, knackiges Gemüse und hausgemachte Dressings

TONNO

Blattsalate, Thunfisch, gekochtes Ei, schwarze Oliven rote Zwiebeln, Gurken, Kirschtomaten

10,20 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

MINI DI CONTORNO

Blattsalate, Gurken, Kirschtomaten

4,90 €

vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

G U A R N I Z I O N E – WÄHLE DEIN EXTRA ZUM SALAT

ZUPPA

PASTA

Täglich frisch vor Ort in unserer “Pastaficio” hergestellt. Nur die besten Zutaten aus Italien kommen in unsere Pastasaucen, von San Marzano Tomaten,über Parmigiano Reggiano DOP bis Guanciale

ARRABBIATA

Penne, scharfe Tomatensauce, milde Chilischoten, Zwiebeln, Basilikum, Parmigiano Reggiano DOP

9,80 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gorgonzola e Zucchini

Radiatori Pasta, Gorgonzola-Sahnesauce, gegrillte Zucchinischeiben, Kirschtomaten, Parmigiano Reggiano

12,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

PUTTANESCA

Linguine, Tomatensauce, Knoblauch, schwarze Oliven, Sardellen, Chili, Kapern, Parmigiano Reggiano DOP

11,80 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

PIZZA

Unsere Neapolitanische Pizza wird aus italienischem Mehl täglich frisch hergestellt und reift für bis zu 72 Stunden, bevor Sie auf Stein frisch gebacken wird. Um den authentischen Geschmack zu garantieren, verwenden wir unter anderem italienische San Marzano Tomaten, Fior die Latte Mozzarella und Büffelmozzarella

MARGHERITA DI BUFALA

.San Marzano Tomaten, Büffelmozzarella, Parmigiano Reggiano DOP, Basilikum, Olivenöl

10,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

CREMA DI PESTO BASILICO

Pesto Basilico-Sahnesauce mit Pinienkernen, Fior di Latte, Kirschtomaten, frischer Babyspinat, Pinienkerne

11,60 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

QUATTRO FORMAGGI

Fior di Latte, Parmigiano Reggiano DOP, Gorgonzola, Scamorza (geräucherter Käse)

12,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

VEGETARIA

San Marzano Tomaten, Fior di Latte, gegrillte Gemüse,, Rucola, Kirschtomaten, Pinienkerne

11,20 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

DOLCI

Hausgemachte Desservariationen und Kuchen für den gelungen Abschluss oder für Zwischendurch

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Beviamo Mainz ist der 04.01.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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