Speisekarte von ADAGIO im Atrium Hotel

Zuletzt aktualisiert am 05.12.2024

Unser Menü

85,00 €

1. Gang Radicchio (Vegan möglich) Entenschinken | Walnuss | Buchenpilze | Champignon

2. Gang Maronensuppe Speck | Croûtons | Petersilie

3. Gang Ragout von der Entenkeule Kartoffel | Schnittlauch | Brunnenkresse

4. Gang Rosa gebratene Entenbrust Semmelknödel | Rotkraut | Apfel-Preiselbeer-Chutney | Gewürz Jus

5. Gang Lebkuchen Crème Brûlée Zwetschge | Haselnuss Eis

Vegetarisches Winter Menü

70,00 €

1. Gang Radicchio Walnuss | Buchenpilze | Champignons

2. Gang Maronensuppe Croûtons | Petersilie

3. Gang Dreielei von der Kartoffel Schnittlauch | Brunnenkresse

4. Gang Blumenkohl Risotto Vegan möglich Bunter Blumenkohl | getrocknete Tomaten | Wilder Brokkoli | schwarzer Knoblauch

5. Gang Lebkuchen Crème Brûlée Zwetschge | Haselnuss Eis

vegetarisch

Vorspeisen

Gonsenheimer Blattsalat Stein´s Kräuter & Garten | Gonsenheim Vegan

Karotten | Champignon | karamellisierte Kerne | Apfel Dressing

12,00 €

16,00 €

vegan

Gebackener Ziegenkäse Josef´s Bio Hof | St. Wendel Vegan möglich

Kürbis | Rosenkohl | Preiselbeere

13,00 €

vegan

Hauptgänge

Blumenkohl Risotto Vegan möglich

Bunter Blumenkohl | getrocknete Tomaten | Wilder Brokkoli | schwarzer Knoblauch

25,00 €

vegan

Dessert

Mille-feuille Vegan möglich

Zartbitter Schokolade | Wormser Yuzu | Honig | Birnen Sorbet

14,00 €

vegan

Bearbeitungsstand der Speisekarte von ADAGIO im Atrium Hotel ist der 05.12.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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