Speisekarte von Restaurant Espert-Klause

Zuletzt aktualisiert am 31.05.2019

Vorspeisen

Carpaccio-Trio

vom Rinderfilet, angeräuchertem Kalbslendchen und Thunfisch, garniert Salatbukett und Parmesan

13,00 € MP

15,00 € HG

Suppen

Klassiker Fischgang

Duo vom Seezungenfilet und Riesengarnele

auf Weißweinbuttersoße mit Saiblings-Kaviar, Blattspinat und buntem Wildreismix

21,00 € MP

25,00 € HG

Hauptgänge

Iberico-Schweinefilet „Favorit“

mit fruchtiger Currysoße, gebackenen Bananenstücken und Butterreis

17,00 € MP

19,00 € HG

Steak von der Rinderlende

mit Kräuterbutter und gebratenem Pilzallerlei dazu Salatbukett und gebackene Champignons

19,50 € MP

24,00 € HG

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Steak von der Rinderlende „ Bangkok“

mit Sprossen-Zwiebelgemüse und indonesischem Gewürzreis

19,50 € MP

24,00 € HG

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Wiener Schnitzel vom Kalb

mit Röstkartoffeln und grünem Salat

19,50 € MP

24,00 € HG

Kalbslendchen „Kaiserlich“

mit Champignonrahmsoße, Ofengemüse und hausgemachten Eierspätzle

19,50 € MP

24,00 € HG

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

als Nachtisch empfehlen wir…

hausgemachte, frisch gebackene Wiener Apfelkücherl

mit hausgemachtem Vanilleeis

6,50 €

6,80 € mit Sahne

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Crêpes Suzette

feine Eierpfannkuchen in Orangen-Karamellsoße mit frischen Früchten, flambiert mit hauseigner Orangenlikörmischung und hausgemachtem Vanilleeis

8,00 € kleine Portion

10,00 € große Portion

Soufflé-Omelette

gefüllt mit hausgemachtem Vanilleeis und geschmolzener Edelbitterschokolade

8,00 € kleine Portion

10,00 € große Portion

Orientalische Omelette „Suleika“

mit getrockneten Früchten und Schokolade dazu hausgemachtes Buttermilch-Bananeneis

8,00 € kleine Portion

10,00 € große Portion

….unsere hausgemachten Eissorten….

…zu guter Letzt, Käse…

verschiedene Regionale und internationale Käse

je nach Angebot, mit Kräuterhonig und hausgemachtem Chutney

8,00 € kleine Portion

10,00 € große Portion

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Espert-Klause ist der 31.05.2019. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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