Speisekarte von Zum Altmärker
Zuletzt aktualisiert am 25.06.2024
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VOM SCHWEIN
„Altmärker Rostbrätl”
mit gebratenen Zwiebeln und Bratkartoffeln
14,70
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Seniorenportion „Rostbrätl”
9,90
€
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Braumeisterschnitzel
gefüllt mit Schinken und Käse, dazu gibt's Rahmchampignons und Kroketten
15,50
€
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Knuspriges Eisbein
auf Lehm und Stroh (Erbspüree und Sauerkraut) mit Kartoffeln
15,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Steak mit Würzfleisch und Käse überbacken
dazu gibt's Gemüse und Kroketten
15,90
€
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VOM RIND
Saftiges Rinderhüftsteak
mit Kräuterbutter, gebratenen Champignonköpfen und kleinen geschwenkten Pellkartoffeln mit Quark
18,90
€
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Zarte Ochsenbäckchen
mit gebuttertem saisonalem Gemüse und Kroketten
18,90
€
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VOM GEFLÜGEL
Feines altmärkisches Fricassee
mit Fleischklößchen, Spargel und Kapern, dazu gibt's gebutterte Kartoffeln
13,90
€
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Hähnchenschnitzel
mit Rahmchampignons und Kroketten
15,90
€
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Seniorenportion Hähnchenschnitzel
mit Rahmchampignons und Kroketten
11,90
€
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Hähnchenbrustfilet
mit Ananas, Pfirsichhälfte und Käse überbacken, dazu gibt's knackigen Broccoli und Kroketten
16,90
€
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Seniorenportion Hähnchenbrustfilet
mit Ananas, Pfirsichhälfte und Käse überbacken, dazu gibt's knackigen Broccoli und Kroketten
12,90
€
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VOM FISCH
Gebratene Forelle
nach Art der schönen Müllerin (und auch des schönen Müllers), mit Salatbeilage und Butterkartoffeln
14,20
€
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In Butter gebratenes Zanderfilet
mit knackigem Broccoli und Kartoffeln
16,40
€
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LECKERES OHNE FLEISCH
Knuspriger Broccoli aus dem Ofen
mit Pellkartoffeln, Tomaten, Mandelblittern und Sesam, mediterran gewürzt und mit Parmesan überbacken
11,90
€
vegetarisch
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Mediterrane Nudelfanne
mit Knoblauch, Paprika, Kirschtomaten, Fetawürfeln und Blattspinat
12,50
€
vegetarisch
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Scharfes Fenchel-Curry
mit Paprika, Möhren, Orangen und Ingwer, dazu gibt's Sesamkartoffeln
12,90
€
vegetarisch
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überbacken mit Parmesan
13,90
€
vegetarisch
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SALATE
Kleiner bunter Salatteller
6,50
€
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Großer bunter Chefsalat
mit gekochtem Ei, Schinken und Käse
11,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Salat mit Hähnchenbruststreifen und Parmesan
12,90
€
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KARTOFFELGERICHTE
Deftiges Bauernfrühstück mit Speck und Zwiebeln
serviert mit Gewürzgurke
9,00
€
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Kleine Pellkartoffeln mit Knoblauch und grobem Salz
in Butter geschwenkt, angerichtet mit Paprika und Kirschtomaten, serviert mit Quark und Leinöl
11,90
€
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FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE
Pommes frites mit Ketchup
3,00
€
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Kleine Eierkuchen mit Apfelmus
6,00
€
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Kleines Schnitzel mit Pommes frites
7,50
€
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DESSERT UND EISBECHER
Schokoladenpudding mit Vanillesoße
3,50
€
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Kleines gemischtes Eis mit Sahne
3,50
€
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Nußeisbecher mit Amaretto und Sahne
5,50
€
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Schwedenbecher mit Eierlikör und Sahne
5,50
€
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Mohreneisbecher mit Eierlikör und Sahne
5,50
€
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Schwarzwälder Eisbecher
mit Kirschen, Kirschlikör und Sahne
5,50
€
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Pfirsich Melba
mit Vanilleeis, Pfirsich, dunklen Beeren und Sahne
5,90
€
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Birne Helene
mit Eis, Schokoladensoße und Sahne
5,90
€
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"Heiße Liebe"
Vanilleeis mit heißen dunklen Beeren
5,90
€
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Warmer Apfelstrudel
mit Vanilleeis und Sahne
5,90
€
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Gebackene Apfelringe
mit Vanillesoße, Eis und Sahne
6,00
€
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EMPFEHLUNG DER SAISON
Cremige Spargelsuppe
mit frischen Spargelstückchen
5,90
€
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Knackiger Spargel
mit brauner Butter, holländischer Soße und Kartoffeln
14,50
€
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Knuspriges Schweineschnitzel
mit Spargel, brauner Butter, holländischer Soße und Kartoffeln
18,50
€
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Gebratene Spargelstückchen
mit Hähnchenbruststreifen und Cherrytomaten serviert mit Pellkartoffeln und Blattsalat
19,50
€
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Gebratenes Lachsfilet
mit knackigem Spargel, brauner Butter, holländischer Soße und Kartoffeln
19,90
€
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Saftiges Rinderhüftsteak
mit knackigem Spargel, brauner Butter, holländischer Soße und Pellkartoffeln
19,90
€
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SPEZIELLES
Dägl’brood (Altmärkisches TiegelFleisch)
von Rind und Lamm, gesotten mit Suppengemüse, Gewürzen und viel Zwiebeln serviert mit Pellkartoffeln und Quark traditionell wird ein kalter Korn dazu gereicht
14,20
€
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Gebratenes Buntbarschfilet
mit buntem Gemüse und Kartoffeln
15,90
€
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Grillplatte „Altmärker Potpourri”
kleine Steaks mit Kräuterbutter, Grillwurst, Champignonköpfen und geschwenkten Pellkartoffeln mit Quark
16,90
€
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Altmärkisches ZwiebelFleisch
in Riesling-Sahne-Soße mit Kümmel abgeschmeckt und mit Käse überbacken serviert mit Pellkartoffeln und Quark
16,90
€
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Magdeburger Kugelschnitzel
grün-rot gefüllt mit Tomate, Lauch und Kräuterkäse dazu gibt’s saisonales Gemüse und geschwenkte Pellkartoffeln mit Quark
17,90
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Zum Altmärker ist der 25.06.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.