Speisekarte von Tapas-Bar Berner & Brown

Zuletzt aktualisiert am 12.10.2022

Aperitivos // Vorspeisen

Dip Mix [pequena o grande]

4 verschiedene Dips

6,20 €

8,90 € 6 verschiedene Dips

Aceitunas negras y verdes

eingelegte grüne und schwarze Oliven mit Kräutern. Gewürzen. Knoblauch und öl

5,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Platos de Tapas // Tapasplatten für je eine Person

Plato de Tapas vegetariano

Pimientos de Padrön, Süßkartoffelsticks mit Kerbelquark, gebratenes Gemüse, sautierter Fenchel mit Schafskäse Kartoffelecken und Alioli, Humus mit Tomaten

21,10 €

vegetarisch

„Plato de Tapas de carne“

Hähnchenbrust im Panko Teig mit Rosmarinmayonnaise, Hackfleischbällchen mit Tomatensauce, Kalbsbäckchen, Rinderfilet, span. Schweinefilet. Kartoffelecken mit Alioli und Schafskäsecreme

25,90 €

Salsas // Dips

Ensaladillas II Salate

Ensalada mixta naturell

Salat mit Blattsalate, Beeren, Tomaten. Paprika, Gurke

12,90 €

15,90 € Salat mit Hähnchenbrust

17,90 € Salat mit Gambas

Vegetariano y Vegano // Vegetarisch & Vegan

Bolitas de Quinoa y Chimichurri vegan

Quinoa Bällchen mit Leinsamen, Kichererbsen, Zwiebeln, Karotten und getrockneten Tomaten mit Pesto

7,50 €

vegan

Tiras de soja estilo polloy Chimichurri

Sojastreifen nach Hähnchenart mit Muskatblüte und Koriander

7,90 €

vegan

Bolitas de Queso de Cabra

panierte und frittierte Ziegenkäsebällchen mit Ziegenfrischkäse, Chili Dip, Kräutern und Tomaten

7,90 €

vegan

Patatas bravas con Alioli

frittierte Kartoffelecken mit Knoblauchmayonnaise

5,90 €

5,90 € wahlweise mit veganer Alioli

vegan

Queso de oveja frito con Alioli

frittierter Schafskäse in einer Weizenpanade und Kräutern der Provence, dazu Knoblauchmayonnaise

8,40 €

vegan

El hinojo con queso de oveja

mit Zucker sautierter Fenchel, dazu Schafskäse

6,90 €

6,90 € wahlweise mit geräuchertem Tofu vegan

vegan

Las Verduras fritas

Gemüse in Butter gebraten mit Tomaten, Champignons, Zucchini, Zuckerschoten, Paprika und Kräutern

5,90 €

5,90 € wahlweise in Pflanzenöl gebraten

vegan

Carne de cerdo y res // Schwein & Rind

Filete la Cerda Duroc Iberico

spanisches Duroc Schweinefilet ca. 110 g Rohgewicht Freilandhaltung und geschätz von Spitzenköchen auf der ganzen Welt. Butterzartes Fleisch, sehr feine Marmorierung und ein feines Aroma zeichnen dieses Fleisch aus. Das Duroc ist eine rund 250 Jahre alte Kreuzung vom roten Jersey-Schweine und dem spanischen Iberico Schweine.

10,90 €

Selecciön de croquetas

panierter Kroketten Mix Kartoffelbällchen mit Parmesan und Bärlauch- Quinoa Bällchen mit Leinsamen,- Ziegenkäsebällchen mit Chili Dip. Kräutern und Tomaten

7,50 €

Pollo II Geflügel

Pescados y Mariscos // Fisch und Meeresfrüchte

Dorada frita con ensalada al estilo Pipirrina

Doradenfilet auf Feldsalat mit Pipirrina. Salat aus Tomate, Paprika, Ei, Schafskäse, Oliven und Knoblauch Dorade: ca. 100 g Rohgewicht

10,40 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Queso y Jamon // Käse & Schinken

Postres // Dessert

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Tapas-Bar Berner & Brown ist der 12.10.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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