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Hotel Ratswaage Magdeburg

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Ratswaageplatz 1-4
39104 Magdeburg

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Speisekarte von Hotel Ratswaage Magdeburg

Zuletzt aktualisiert am 02.12.2024
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Unsere Speisekarte

„Deutschland grillt den Henssler“
Titze’s Lose Wurst mit Apfel-Krautsalat, gestampften Ofendrillingen, Kartoffelschaum und knuspriger Gewürzgurke
18,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
„Kürbiszeit“
Pikante Kürbiscremesuppe mit gebratener Chorizo und einem Schuss Kürbiskernöl
9,50 €
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„Salat der Saison“
Knackiger Blattsalat mit Feigen, Datteln und gerösteten Mandeln dazu lauwarme Burrata und Orangenvinaigrette
16,50 €

vegetarisch vegetarisch

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„Heimische Küche“
Pikanter Grünkohlteller mit Magdeburger Knacker, Kasslerbraten und Petersilienkartoffeln dazu Mostrichj
16,50 €
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„Burger Zeit“
Angus Beef Burger oder vegetarisches Patty mit kräftigem Cheddar Käse, Zwiebelmarmelade und Rucola im Briochebrötchen abgerundet mit gerösteten Walnüssen dazu Pommes frites und Sour-Creme
18,50 €

vegetarisch vegetarisch

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„Lieblingsgericht“
Scheiben aus dem rosa gebratenen Roastbeef mit Röstkartoffeln, Remouladensauce und Zupfsalaten
23,50 €
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„Aus Wald und Flur“
Geschmorter Wildbraten frisch vom Jäger, mit Feigenrotkohl Portweinsauce und Serviettenknödel
24,50 €
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„Haus und Hof“
Knusprige halbe Landente, winterlich gewürzt mit Rahmwirsing und gebutterten Schupfnudeln
26,50 €
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„Meeresbrise“
Lachsfilet auf der Haut gebraten, mit Blattspinat in Erdnusssauce und gebutterter Pappardelle
26,50 €
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„Steak-Klassiker“
Gegrilltes Steak aus dem Rinderrücken (250g) mit dreierlei Bohnengemüse und Bratkartoffeln
29,50 €
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„Was Süßes zum Schluss“
Lauwarmes Kürbissoufflé mit Walnusseis und Zimtpflaumen
10,50 €

vegan vegan

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hotel Ratswaage Magdeburg ist der 02.12.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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