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Heisser Wolf

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Ernst-Reuter-Allee 11
39104 Magdeburg

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Speisekarte von Heisser Wolf

Zuletzt aktualisiert am 10.11.2022
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BAYERISCHE WURSTSPEZIALITÄTEN

BAYERISCHER WURSTSALAT
Inhalt: 2x 200gRegensburger Wurst in Scheiben, in würziger Salatsauce mit Zwiebeln und Gurken, servierfertig
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BAYERISCHER WURSTSALAT IM BECHER
Regensburger Wurst in Scheiben, in würziger Salatsauce mit Zwiebeln und Gurken, servierfertig.
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GQB BAYERISCHE GELBWURST
Feinzerkleinerte Brühwurst, leicht zitronenbetont im Geschmack – der Klassiker aus Bayern, besonders beliebt bei Kindern
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BAYERISCHE GELBWURST
Feinzerkleinerte Brühwurst, leicht zitronenbetont im Geschmack – der Klassiker aus Bayern, besonders beliebt bei Kindern
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BAYERISCHE GELBWURST SCHRÄGSCHNITT
Im Schrägschnitt, feinzerkleinerte Brühwurst, handwerklich hergestellt, mild, leicht zitronenbetont im Geschmack. Spitzenqualität. Die traditionelle Wurst aus Bayern schmeckt kalt, aufgeschnitten oder im Stück, am besten.
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MÜNCHNER WEISSWURST
in der praktischen Portionspackung mit Original Händlmaier‘s süßem Senf Gebrüht, feines Brät mit einer Einlage aus Petersilie und Zwiebeln, aromatisch mit leichter Zitronennote, im Schweinedarm
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MÜNCHNER WEISSWURST
Feines Brühwürstchen, mit einer Einlage aus Petersilie, Zwiebeln, aromatisch im Geschmack mit leichter Zitronennote, im Schweinedarm
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MÜNCHNER WEISSWURST
Feines Brühwürstchen, mit einer Einlage aus Petersilie, Zwiebeln, aromatisch im Geschmack mit leichter Zitronennote, im Schweinedarm
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HÜTTENSALAMI
Im Heißrauch gegart und geräuchert, ungekühlt haltbar
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THÜRINGER HOCHGENUSS:

ORIGINAL THÜRINGER LEBERKÄSE AM STÜCK
Feines Brühwurstbrät aus Schweinefleisch, ausgewählten Gewürzen und zarter Schweineleber
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
ORIGINAL THÜRINGER LEBERKÄSE
Feines Brühwurstbrät aus Schweinefleisch, ausgewählten Gewürzen und zarter Schweineleber
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ORIGINAL THÜRINGER RÖMERBRATEN
Feines Brühwurstbrät mit mittelgrober Fleischeinlage, aromatisch gewürzt mit Senfkörnern und Kümmel, goldgelb geräuchert
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THÜRINGER SCHLACKWURST
Mittelgrobe, würzig-aromatisch geräucherte Rohwurst mit leichter Knoblauchpfeffernote verfeinert mit Senfkörnern, in Scheiben.
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KOCHSALAMI
Feines Brühwurstbrät mit grober Fleischeinlage, mit fleischig-würzigem Geschmack und angenehmer Rauchnote
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THÜRINGER PFEFFER BIERSCHINKEN
Feine Brühwurst mit Magerfleischstücken, mit grünem Pfeffer pikant verfeinert
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THÜRINGER SÜLZFLEISCHWURST
Nach traditioneller Rezeptur gewürzte Sülzwurst mit saftigen Schinkenstücken, abgeschmeckt mit aromatischem Kümmel, in Scheiben
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ROTWURST
Die schmackhafte Rotwurst mit mageren Schinkenstückchen und angenehmer Majorannote
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ORIGINAL THÜRINGER ROTWURST
über Buchenholz geräuchert, im Schrägschnitt „Geschützte Geografische Angabe“
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ORIGINAL THÜRINGER LEBERWURST
über Buchenholz geräuchert, im Schrägschnitt „Geschützte Geografische Angabe“
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KASSELER LEBERWURST NACH THÜRINGER ART
Kochleberwurst mit geräucherter Schweinebauch-Einlage und mageren Schinkenstückchen, feiner Lebergeschmack mit leichter Majorannote, im Kunstdarm, geräuchert
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THÜRINGER SCHINKENSPECK GERÄUCHERT
Lang gereifter Schinkenspeck, in dünnen Scheiben aufgeschnitten. Eine leckere Gaumenfreude.
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THÜRINGER SCHINKENSPECK LUFTGETROCKNET
Lang gereifter Schinkenspeck, in dünnen Scheiben aufgeschnitten. Eine leckere Gaumenfreude.
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VESPERTALER THÜRINGER PFEFFERSÜLZE
Mittelgrobe, würzig-aromatisch geräucherte Rohwurst mit leichter Knoblauchpfeffernote verfeinert mit Senfkörnern, in Scheiben.
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VESPERTALER ROTWURST
Mit mageren Schinkenwürfeln und feinen Fettstückchen veredelt, nach traditioneller Rezeptur hergestellt, über Buchenholz geräuchert, in Vesper-Scheiben.
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VESPERTALER DELIKATESS JAGDWURST
Feines Brühwurstbrät aus Schweinefleisch und ausgewählten Gewürzen, in Vesper-Scheiben
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VESPERTALER THÜRINGER LEBERKÄSE
Feines Brühwurstbrät aus Schweinefleisch, ausgewählten Gewürzen und zarter Schweineleber
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LEBERWURST
Frische, umgeräucherte Kochleberwurst und – frische Blutwurst, leicht majoranbetont, im attraktiven Rundteller – ein Muss auf jeder Schlachtplatte
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BLUTWURST
Frische, umgeräucherte Kochleberwurst und – frische Blutwurst, leicht majoranbetont, im attraktiven Rundteller – ein Muss auf jeder Schlachtplatte
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JÄGERSCHNITZEL MIT JAGDWURST 1000G
Scheiben von der Jagdwurst, pikant paniert.
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ORIGINAL THÜRINGER ROSTBRATWURST GEBRÜHT – XL
Extralange Bratwurst aus fein zerkleinertes Brät mit mittelgrober Einlage, gebrüht, mit feinwürziger Kümmelnote
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ORIGINAL THÜRINGER ROSTBRATWURST GEBRÜHT – 200 G
Fein zerkleinertes Brät mit mittelgrober Einlage, mit feinwürziger Kümmelnote „Geschützte Geografische Angabe“
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ORIGINAL THÜRINGER ROSTBRATWURST GEBRÜHT – 400 G
Fein zerkleinertes Brät mit mittelgrober Einlage, mit feinwürziger Kümmelnote „Geschützte Geografische Angabe“
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ORIGINAL THÜRINGER ROSTBRATWURST GEBRÜHT – 500 G
Fein zerkleinertes Brät mit mittelgrober Einlage, mit feinwürziger Kümmelnote „Geschützte Geografische Angabe“
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ORIGINAL THÜRINGER ROSTBRATWURST GEBRÜHT – 1000 G
Fein zerkleinertes Brät mit mittelgrober Einlage, mit feinwürziger Kümmelnote „Geschützte Geografische Angabe“
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THÜRINGER KNACKER
Grobe umgerötete Rohwurst, im Schweinedarm, mit rustikaler Würzung, aromatisch geräuchert
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ORIGINAL THÜRINGER KNACKWURST
Grobe Rohwurst nach traditioneller Thüringer Rezeptur, im Schweinedarm, über Buchenholz geräuchert, im Ring, in 2 würzigen Sorten: • mit Knoblauch • mit Kümmel
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ORIGINAL THÜRINGER KNACKWURST
Grobe Rohwurst nach traditioneller Thüringer Rezeptur, im Schweinedarm, über Buchenholz geräuchert, im Ring, in 2 würzigen Sorten: • mit Knoblauch • mit Kümmel
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APPETITER STREICHMETTWURST
Fein zerkleinertes Streich-Rohwurstbrät im Schäldarm gefüllt und herzhaft geräuchert
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THÜRINGER KOCHSCHINKEN
Gesalzener, umgeröteter Schweineschinken, mild im Geschmack, ungeräuchert
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ORIGINAL THÜRINGER ROSTBRATWURST ROH – 200 G
Rohes, fein zerkleinertes Brät mit mittelgrober Einlage, mit feinwürziger Kümmelnote „Geschützte Geografische Angabe“
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
SCHINKENSPECK
Geräucherter Schinkenspeck, aromatisch gereift, mild im Geschmack, am Stück
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ORIGINAL THÜRINGER ROSTBRATWURST ROH – 450 G
Rohes, fein zerkleinertes Brät mit mittelgrober Einlage, mit feinwürziger Kümmelnote „Geschützte Geografische Angabe“
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ORIGINAL THÜRINGER ROSTBRATWURST ROH – 400 G
Rohes, fein zerkleinertes Brät mit mittelgrober Einlage, mit feinwürziger Kümmelnote „Geschützte Geografische Angabe“
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ORIGINAL THÜRINGER ROSTBRATWURST ROH – 750 G
Rohes, fein zerkleinertes Brät mit mittelgrober Einlage, mit feinwürziger Kümmelnote „Geschützte Geografische Angabe“
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Heisser Wolf ist der 10.11.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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