Speisekarte von Co Ba

Zuletzt aktualisiert am 12.01.2024

Tageskarte

Gà sốt xoài (Hauptspeise)

Zarte Hühnerbrust in Mango - Kokoscreme, Zitronengras und frischem Salat. Verfeinert mit frischem Koriander, Erdnüssen und Minze, dazu Reis. Auf Wunsch auch mit Tofu.

9,00 €

Vorspeisen

Dim Sum

Hauptspeisen - Suppen

Pho Ga

traditionelle, vietnamesische Suppe mit kräftiger Hühnerbrühe, Zimt, Anisstern und Ingwer serviert mit zarter Hähnchenbrust und Pho-Reisbandnudeln, verfeinert mit Koriander, Limettenblättern, Schalotten und Frühlingszwiebeln

5,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Pho Bo

traditionelle, vietnamesische Suppe mit kräftiger Rinderbrühe, Zimt, Anisstern und Ingwer serviert mit dünnen Rindfleischstreifen und Pho-Reisbandnudeln, verfeinert mit Koriander

5,90 €

Pho Chay (vegan)

traditionelle, vietnamesische Gemüsesuppe mit Zimt, Anisstern und Ingwer aromatisiert serviert mit Pho-Reisbandnudeln, Seitanstreifen und würzigem Tofu, verfeinert mit Koriander und Frühlingszwiebeln

5,90 €

vegan

Mi Hoanh Thanh

Gemüsebrühe mit Eiernudeln und hausgemachtem Wantan gefüllt mit einer Garnelen-Hühnerhackfleisch-Paste, verfeinert mit Saisongemüse, Frühlingszwiebeln und Koriander

5,90 €

Hauptspeisen

Com Nam

Kokos-Reis-Burger mit pikantem Rinderpatty, frischem Salat, eingelegtem Senfgemüse, Karottenstreifen und karamellisierter Nuoc Mam-Sauce, dazu gebackene Süßkartoffelpommes mit Mayonnaise

12,50 €

Ban Bo La Lot

Rinderhackfleisch in Lotusblättern serviert mit Bun-Reisbandnudeln, Salat, gerösteten Erdnüssen, Koriander und Röstzwiebeln, abgeschmeckt mit hausgemachter Nuoc Mam-Sauce

12,50 €

Desserts

Alle Desserts werden in unserer hauseigenen Bäckerei zubereitet.

Che Troi Nuoc (3 Stück, vegan)

hausgemachte Reisklößchen mit Erdnüssen, Schokolade, Sesam und warmer Ingwer-Kokosmilch-Sauce

5,40 €

vegan

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Co Ba ist der 12.01.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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