Speisekarte von Gasthaus zum Löwen

Zuletzt aktualisiert am 27.11.2014

Vorspeisen

Unsere getrüffelte Gänseleberterrine

mit Mango Chutney und lauwarmen Brioche

18,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Frisch & Leicht

Hauptgang

Das Fleisch wird von heimischen Jägern und Bauern oder der regionalen Metzgerei Kaltenbach geliefert. Ausnahmen sind das französische Côtes de Bœuf vom Charolais, die bayrischen Landgänse und andere geile Sachen, von denen wir einfach nicht die Finger lassen können.

Gefüllte Kalbsbrust in Riesling glaciert

mit Marktgemüse und Pommes Rissolées

18,50 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Das "Löwen" Entrecôte

mit Basilikum-Safrankruste überbacken, kräftigen Madagaskar-Pfefferjus, Buschbohnen & Pommes Dauphines

26,00 €

Für 2 Personen für Sie am Tisch tranchiert: Eine Ente nach Altdeutscher Art im Ofen gebraten

Gewürzrotkohl und gefüllter Safranapfel, Pommes Gratin

52,00 €

Vegetarisch Kohlroulade mit Duftreis, Seitantofu & Wurzelgemüse gefüllt

dazu gebratene Champignons

17,50 €

vegetarisch

Fischgang

Ein bis zwei Mal wöchentlich kaufen wir für auf dem französischen Großmarkt für Sie fangfrische Fischwaren ein. Ergänzend beziehen wir Ware der Fischhändlerei Saumer aus Rastatt, die ihrerseits direkt vom Fischgroßmarkt in Paris bezieht.

Von einer ganzen Dorade, über Seeteufel,….Hummer, Seezunge in Mandelbutter gebraten... ahhh!

Suppen

Desserts

Kleine süße Verführungen! Frische leichte Sommerkreationen, schmelzende Schokolade, köstliche Käsevariationen oder andere sinnliche Geschmackskombinationen - mit einem Glas Gewürztraminer vielleicht?

Zur letzten Träne Rotwein Münstertäler Käse vom Glocknerhof

mit Cranberries Chutney

9,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gasthaus zum Löwen ist der 27.11.2014. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.