Speisekarte von MOLE Kneipe & Kombüse

Zuletzt aktualisiert am 09.05.2024

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GRÜNE TAPAS KALTE TAPAS WARME TAPAS HAUSGEMACHTES BROT GROSSE TAPAS DESSERT–TAPAS

GRÜNE TAPAS

ensalada de atún

Wildkräutersalat mit Ei, Schalotte, Olive und Thunfisch

17,50 €

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ensalada pipirrana

Rucolasalat mit Paprika, Gurke, Tomate und Sherrymarinade

12,90 €

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ensalada de garbanzos

Kleiner spanischer Kichererbsensalat mit Tomate und frischen Kräutern

6,20 €

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KALTE TAPAS

aceitunas

Zweierlei Oliven

5,10 €

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queso manchego con higos

Manchego mit Feigen

6,20 €

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queso de cabra gratinado

Gratinierter Ziegenkäse

4,30 €

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ensalada de cuscús con menta, limon y pasas

Tabulé mit Couscous, Minze, Zitrone und Rosinen

6,00 €

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jamón serrano

Serrano-Schinken

7,80 €

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pimientos puntiagudos rellenos con queso crema, chile y hierbas

Gefüllte Spitzpaprika mit Frischkäse, Chili und Kräuter

5,30 €

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sardinas en escabeche

Eingelegte Sardine

6,50 €

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WARME TAPAS

albóndigas con salsa de tomate y chile fresco

Fleischbällchen mit Tomatensauce und frischem Chili

6,80 €

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patatas con salsa brava

Gebackene Kartoffelstücke mit Bravas Sauce

5,40 €

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croquetas de manchego y espinacas con mojo picón

Kroketten mit Manchego und Spinat mit Mojo Picon

7,20 €

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tortilla con queso de cabra y espinacas

Omelett aus Eiern und Kartoffeln mit Ziegenkäse und Blutmangold

6,30 €

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dátiles envueltos en jamón

Marokkanische Datteln im Speckmantel

5,40 €

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pulpo al la plancha con limón salado

Gegrillter Pulpo mit Salzzitrone

12,10 €

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pata de pollo al horno con ajo y limón

Gebackene Hähnchenkeule mit Knoblauch und Zitrone

9,90 €

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patatas arrugadas con aioli

Runzel-Kartoffeln mit Aioli

5,40 €

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chorizo picante frito

Gebratene pikante Chorizo

7,50 €

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gambas con ajo y chile

Gebratene Riesengarnelen mit Knoblauch und Chili

10,80 €

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pimientos de padrón con sal

Gegrillte Mini-Paprika mit grobem Salz

5,80 €

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calamares fritos con huevo y ajo

Gebratene Calamari-Ringe mit Ei und Knoblauch

8,40 €

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HAUSGEMACHTES BROT

4,30 €

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mit Aioli +

1,70 €

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mit Mojo rojo +

1,70 €

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mit Curry-Dattel-Dip vegan +

1,70 €

vegan

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GROSSE TAPAS

carrillada de ibérico con jugo de belotta y puré de patatas y tubérculos mediterráneos

Geschmorte Ibericobäckchen mit Belotta Jus, Kartoffelstampf und mediterranes Wurzelgemüse

24,90 €

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solomillo de ternera con patatas arrugadas, mojo verde y romanesco asado

Rinderfilet (160g) mit Runzelkartoffeln, Mojo verde und gerösteter Romanesco

27,80 €

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kabeljau bacaloo al pil-pil

Kabeljau in cremiger Zitonen-Safran Sud mit frittiertem Gemüse-Reisbällchen

23,50 €

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cazuela de berenjenas con tomate y manchego

Auberginenauflauf mit Tomate und Manchego

19,90 €

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DESSERT–TAPAS

leche frita con helado de naranja elaborado con chocolate blanco

Frittierte Milchschnitten mit Orangeneis von der weissen Schokolade

5,90 €

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crema catalana con vainilla y bayas

Crema Catalana mit Vanille und Beeren

5,40 €

vegetarisch

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churros con salsa de chocolate

Churros mit Schokoladensauce

6,20 €

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von MOLE Kneipe & Kombüse ist der 09.05.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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