Kleines Restaurant im Oer´schen Hof

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Königstraße 42
48143 Münster


Speisekarte von Kleines Restaurant im Oer´schen Hof

Zuletzt aktualisiert am 28.06.2023
Menu au début de l´été
95,00 4 Gang (ohneIjsselmeer-Hecht , Seeteufel & Käse)
150,00 mit Crémant, begleitenden Weinen (0,1l je Gang), Wasser & Kaffee
105,00 5-Gang (ohne Hecht & Käse)
170,00 mit Crémant, begleitenden Weinen (0,1l je Gang), Wasser & Kaffee
115,00 6-Gang (ohne Hecht)
190,00 mit Crémant, begleitenden Weinen (0,1l je Gang), Wasser & Kaffee
125,00 7 Gang
210,00 mit Crémant, begleitenden Weinen (0,1l je Gang), Wasser & Kaffee
1. Gang Weißer Spargel Schottischer Lachs, Fumé, Basilikum, Kaviar
2. Gang Ijsselmeer Hecht Boudin blanc, Sabayone, Kohlrabi, Morchel
3. Gang Atlantik Seeteufel verbrannte Balsamico Butter, Artischocke, Strauchtomate, Spinat
4. Gang Nordsee Glattbutt geröstete Rieslingsauce, Schalotte, Fenchel
5. Gang Pyrenäen Lamm Bratensaft, Tomate farcie, Fèves, Steinpilz Gnocchi
6. Gang Ziegenkäse "Scellebelle" Cidre, Braeburn, Rosmarin
7. Gang Kardamon-Zitronenmelisse Himbeere, Tecturen, Amalfi-Zitrone
Weißer Spargel
Schottischer Lachs, Fumé, Basilikum, Kaviar
32,00
Ijsselmeer Hecht
Boudin blanc, Sabayone, Kohlrabi, Morchel
34,00
Königskrabbe
Thermidor, Grapefruit, Kräuter
52,00
Burgunderschnecken
Tarte, Petersilie, Spinat
28,00
Nordsee Glattbutt
geröstete Rieslingsauce, Schalotte, Fenchel
48,00
Atlantik Seeteufel
verbrannte Balsamico Butter, Artischocke, Strauchtomate, Spinat
47,00

vegetarisch vegetarisch

Milchkalb
Kotelett, Erbsen, Morchel, Sellerie, weißer Spargel
52,00
Pyrenäen Lamm
Bratensaft, Tomate farcie, Fèves, Steinpilz Gnocchi
49,00
Kardamon-Zitronenmelisse
Himbeer, Texturen, Amalfi-Zitrone
24,00
Holunderblüten
Erdbeere, Vollmilch, Passionsfrucht
24,00
Ziegenkäse "Scellebelle"
Cidre, Braeburn, Rosmarin
21,00
Menü Samstag mittag
85,00 3-Gang (ohne Glattbutt)
130,00 mit begleitenden Weinen (0,10l je Gang), Wasser & Kaffee
95,00 4-Gang
150,00 mit begleitenden Weinen (0,1l je Gang), Wasser & Kaffee
1. Gang Gänseleber Grand Crû Pâté en crôute, Artischocke, Pinot Noir
2. Gang Nordsee Glattbutt geröstete Rieslingsauce, Schalotte, Fenchel
3. Gang Pyrenäen Lamm Bratensaft, Tomate farcie, Fèves, Steinpilz Gnocchi
4. Gang Waldmeister Himbeere, Texturen, Amalfi-Zitrone

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Kleines Restaurant im Oer´schen Hof ist der 28.06.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.