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Gold & Brown

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Von-Steuben-Straße 4
48143 Münster

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Speisekarte von Gold & Brown

Zuletzt aktualisiert am 10.11.2024
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Cobb Salat [vegetarisch]
Romanasalat | Ei I Avocado | Blauschimmelkäse rote Zwiebel | Tomate | Ranch-Dressing
16,00 €

vegetarisch vegetarisch

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+ Maishähnchen | Speck
6,00 €
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+ Garnele I Speck
7,00 €
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Schwertfisch Carpaccio
Kumquat I Röstpaprika I Staudensellerie I Limonen-Vinaigrette
18,00 €
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LammTaco
Selleriesalat I Kichererbsencreme I Birnen Kardamom-Chutney
17,00 €
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Sellerie Taco [vegan]
geräucherter Sellerieschinken | Kichererbsencreme Birnen-Kardamom-Chutney
12,00 €

vegan vegan

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Guacamole am Tisch
Tortilla Chips I Knoblauchröstbrot (für 2 Personen)
28,00 €
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Suppe

Asiatische Essenz vom Ochsenschwanz
Dumpling von Ochsenschwanz & Sesam | Würzeigemüse
12,00 €
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Hauptgerichte

Lammrücken mit Pistazie
geschmortes Fregola Sarda I Lauch
28,00 €
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Wildschweinrücken gefüllt
Umeboshi Pflaume & Semmelknödel | Spitzkohl I Nussbutterklöße
27,00 €
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Gebackener Saint-Pierre mit Kräutern
Wildreis I Karotte I Pak Choi I Kimizu
26,00 €
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Hummerravioli
grüner Spargel I Hummer Bisque I Fenchel Kumquat-Chutney
26,00 €
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Lasagne von der Süßkartoffel [vegan]
Süßkartoffelragout mit Linsen I Cranberry-Mango-Salsa
22,00 €

vegan vegan

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G&B Signature Surf & Turf Burger
Roastbeef I Hummersalat mit Staudensellerie I Chimichurri-Creme
28,00 €
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Dessert & Käse

Aprikosenkuchen
aromatisiert mit Schwarztee I Aprikosenrahmeis
12,00 €
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Nussbombe
Schokoladenmousse I Walnuss I Haselnusskrokant I Macadamia I Zimt
13,00 €
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Käseplatte von unserer Hafenkäserei Münster
Früchtebrot I Feigensenf
12,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gold & Brown ist der 10.11.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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