Speisekarte von Gaststätte Stuhlmacher

Zuletzt aktualisiert am 01.11.2024

Salate Kleine Gerichte Suppen Fischgerichte Hauptgerichte Desserts

Salate

Blattsalate in Vinaigrette mit Thunfisch

schwarzen Oliven, roten Zwiebeln, Mozzarella und Kirschtomaten, Roggenbaguette

9,80 €

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Bunte Salate in Balsamico mit wetfälischem Knochenschinken

und dreierlei Melone, Roggenstangenbrot

10,80 €

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Kleine Gerichte

Zwei Stück Münchner Weißwürste

in der Brühe, süßer Senf, Laugenbrezel

7,20 €

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Suppen

Spargelcremesuppe - 1 Tasse

mit Saftschinken und Spargeleinlage

4,80 €

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Spargelcremesuppe - 1 Terrine

mit Saftschinken und Spargeleinlage

6,80 €

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Westfälische Kartoffelsuppe - 1 Tasse

mit Mettwurst und Majoran

4,60 €

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Westfälische Kartoffelsuppe - 1 Terrine

mit Mettwurst und Majoran

6,50 €

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Rinderkraftbrühe

mit Gemüse, Eierstich und Rindfleisch

4,60 €

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Terrine Erbsensuppe

mit Fleisch- und Mettwursteinlage

5,90 €

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Fischgerichte

Drei Matjesfilets mit Sahnesauce

mit Äpfeln, Zwiebeln und Gurke dazu Schwenkkartoffeln

12,90 €

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Drei Matjesfilets mit Zwiebelringen, grünen Speckbohnen und Röstkartoffeln

13,90 €

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Filet vom Bachsaibling

- auf der Haut gebraten - an Ragout von grünem Spargel mit Kirschtomaten, neue Kartoffeln

15,90 €

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Lebendfrische Forelle - aus dem Bassin

"Blau", "Müllerin" oder in Mandelbutter gebraten, Dampfkartoffeln, Blattsalate

16,80 €

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Hauptgerichte

Portion Lippetaler Grünspargel

mit zerlassener Buter oder Sauce Hollandaise, neue Kartoffeln

14,90 €

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Ofenfrischer Krustenbraten

- aus der Schweineschulter - mit Dunkelbiersauce, Sauerkraut und Kartoffelpüree

12,80 €

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Geschnetzeltes vom Schwein "Züricher Art"

mit Champignons in Riesling-Sahnesauce, serviert im Reisrand, Blattsalat in Frenchdressing

9,80 €

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Gebratene Hähnchenbrust "Gärtnerin"

- umlegt mit frischem Marktgemüse - Kräuter-Rieslingsauce, Kartoffelkrusteln

13,90 €

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Argentinisches Rinderhüftsteak "Hofmeisterart"

mit Kräuterbutter und Grilltomate, grüne Speckböhnchen und Röstkartoffeln

18,80 €

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Junge große Bohnen in Rahm mit geräucherter Mettwurst, Petersilienkartoffeln

9,90 €

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Junge große Bohnen in Rahm mit Kasselerrücken und Mettwurst, Petersilienkartoffeln

13,80 €

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Gesottener Ochsentafelspitz "Westfälisch"

mit süß-saurer Zwiebelsauce, Butterkartoffeln, bunter Salat in Joghurtdressing

14,90 €

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Desserts

Frische Erdbeeren

auf Vanillerahmeis mit Mandelsahne

4,90 €

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"Eispresso"

eine Kugel Bourbon-Vanillerahmeis mit einem doppelten Espresso

3,40 €

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Rote Beerengrütze

mit Karameleiskugel und Mandelsahne

4,90 €

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Apfelstrudel - warm serviert

auf Vanillesauce, Walnusseis und Eierlikörsahne

5,20 €

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Apfelkuchen "Böhmisch" mit geschlagener Sahne

2,90 €

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gaststätte Stuhlmacher ist der 01.11.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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