Speisekarte von Freiheit 26

Zuletzt aktualisiert am 06.02.2012

Salate

Winter- Blattsalat

gemischter Salat mit allem was der Garten zu bieten hat, Oliven und gehobelter Pecorino, Zitronen – Olivenöldressing

7,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Französischer Ziegenkäse mit Waldhonig auf Williamsbirnenspalten

gratiniert auf einem Beet von edlen Blattsalaten, Preiselbeer – Balsamico – Olivenöldressing

10,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Haussalat

Rucola auf einem Beet von Blattsalaten mit dem Besten von der Freiland - Pute, gebratenen Champignons, getrockneten Tomaten und gehobeltem
Parmesan an Balsamico – Olivenöldressing

11,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Unsere Klassiker vom Land

Pfannkuchen gefüllt mit Blattspinat,Tomaten, Schafskäse und ein kleiner Salat

9,70 €

6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Westfälischer Rosenkranz

Bratwurstkringel nach eigenem Rezept mit Bratkartoffeln und einem Blattsalat

9,90 €

5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Putengeschnetzeltes mit frischen Champignons auf einem Schweizer Röstie

und einer winterlichen Salatnote

12,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Schnitzel „ Strindberg“

Schweineschnitzel mit einer Senf – Zwiebelkruste, Bratkartoffeln und einem Salat

13,70 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Schweinefilet „ Cordola“

an einer Portwein- Balsamico – Sauce, dazu reichen wir mediterrane Kartöffelchen und einen kleinen knackigen Salat

16,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Argentinisches Rumpsteak mit Röstzwiebeln, French - Fries und einem knackigen Salat

17,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Unsere Klassiker vom Meer

Garnelenpfanne

6 Garnelen in Knoblauchbutter geschwenkt, dazu reichen wir ofenfrisches Baguette

9,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

„Husumer Heringstipp“

3 Heringsfilets mit Äpfeln in einer Sahnesauce, Butterkartoffeln und einem Salat

8,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Labskaus mit Spiegelei, Gurke und Rollmops,

ursprünglich ein Gericht für Seemänner und Matrosen, heute auch bei den sogenannten „Landratten“ sehr beliebt

11,50 €

5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Hausgebeizter Lachs auf Reibeplätzchen an einer Dijon – Senf – Honigsauce,

serviert mit einer kleinen Salatnote

10,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

„Fischfilet Strindberg“ ,

edles Fischfilet mit einer Senf-Zwiebelkruste serviert mit einer winterlichen Salatnote

13,70 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Flammkuchen

Flammkuchen Störtebeker: Creme fraiche, Zwiebeln und geräucherter Speck

6,70 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Flammkuchen SOS:Creme fraiche, Speck, Zwiebeln und mit feinem Käse überbacken

7,00 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Flammkuchen Davidwache: Creme fraiche, Blattspinat, Zwiebeln, Champignons, griechischer Schafskäse

7,20 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Flammkuchen Andrea Doria:

Tomatensauce, Zwiebeln, feinster Mozzarella und knackiger Rucola mit einem Schuss kalt gepresstem Olivenöl

8,60 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Flammkuchen Klabautermann:

Creme fraiche, Zwiebeln, Thunfisch, Blattspinat und das Ganze wird mit feinem Mozzarella überbacken

8,80 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Flammkuchen Pirat Franky:

Creme fraiche, Schwarzwälder Schinken, Zwiebeln, Champignons und mit Käse überbacken

9,00 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Flammkuchen Hans Albers:

Tomatensauce, Zwiebeln, Mozzarella, Basilikum und feinster italienischer Parmaschinken

9,80 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Flammkuchen Santa Maria: Creme fraiche, Thymian, Feigen, französischer Ziegenkäse und gerösteter Sesam

9,80 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Flammkuchen Rote Meile:

Creme fraiche, hausgebeizter Graved Lachs, frisch gezupfter Rucola, Wasabipaste und ein Spritzer Limettensaft

11,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Freiheit 26 ist der 06.02.2012. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.