Speisekarte von Creperie du Ciel

Zuletzt aktualisiert am 22.02.2019

Vorspeisen

Variation von Blattsalaten

mit Balsamicodressing, garniert mit Beeren und Kräutern mit Hefe-Buchweizenblinis

9,20 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Ziegenkäse im Schinkenmantel

mit Orangen auf in Honig geschwitztem Radichio

13,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Süße Crêpes

auch glutenfrei

Crêpe entweder

mit | Marmelade | Nougat Ahornsirup und gerösteten Mandeln

8,90 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Crêpe Nussnougat

mit karamellisierten Walnüssen und einer großen Kugel Vanilleeis

11,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Crêpe

mit karamellisierter Orangensauce und Cointreau

12,80 € Orangen und Vanilleeis

14,80 € flambiert mit Cointreau

Schokoladen Crêpe

gefüllt mit Beeren & grelierten Walnüssen, garniert mit Früchten

12,80 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Crêpe mit Schwarzwälder Kirschen

Kirschwasser, Sahne & Vanilleeis

12,90 €

6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Galettes, auch vegan

Galette fromage

mit reichlich Käse, mildem Paprika gewürzt und frischen Gartenkräutern auch vegan möglich mit veganem Käse

9,30 €

vegan

Galette campagnarde

mit getrockneten Tomaten, Pesto, französischem Camembert und frischen Kräutern

13,70 €

vegan

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Galette auvergnate

mit französischer Salami, frischen Kräutern und Käse

13,90 €

vegan

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Galette épicée au fromage

Galette mit Mozzarella, Gorgonzola, frischer Tomate, Rucolasalat und Pesto

15,80 €

vegan

Galette – „Pariser Art“

mit Schinken, Ei, karamellisierten Silberzwiebeln & Emmentaler Käse

16,90 €

vegan

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Galette – „Jüdischer Art“

mit frischen Kakifrüchten oder Papaya, Ziegenfrischkäse, Akazienhonig und Pistazienkrokant

17,90 €

vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Galette „Kräuterseitling“

Kräuterseitlingen, Emmentaler Käse & knusprigem Schinken (auch vegan mit veganem Käse möglich)

18,70 €

vegan

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Galette aux crevettes

grün marmorierte Galette (Spinat) mit Riesengarnelen in Kräuterbutter, und frischem Blattsalat

31,90 €

vegan

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Galette fromage – épinards

mit herzhaftem Blattspinat und Käse gebacken, auch vegan mit veganem Käse möglich

14,90 €

vegan

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Galette framboise – épinards

mit herzhaftem Blattspinat, Gorgonzola, frischen Himbeeren und gerösteten Mandeln

18,90 €

vegan

Galette dijonaise

Galette mit Hühnchen in französischer Senfsahnesauce und frischem Jahreszeitensalat

20,10 €

vegan

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Galette roi des fjords

mit Mozzarella, Avocado-Creme, Rauchlachs & Frühlingszwiebel

20,80 €

vegan

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Galette grecque (Griechische Galette)

mit geschmorten Auberginen und Ziegenfrischkäse, frischen Tomaten und Basilkum – auch vegan mit Käse möglich

17,80 €

vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Galette mediterran

mit Parmesan, Mozzarella, Oliven, getrocknete Tomaten & geschwitzter Zucchini

15,90 €

19,90 € plus Räucherlachs-Scheiben

vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Crespelle mit Wirsing

französischem Brie & Grandberrys

17,40 €

vegan

Pfannkuchen & Quiches

Kaiserschmarrn (auch glutenfrei)

mit Rotweinsauce und Walnusseis

14,40 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Pfannkuchen (auch glutenfrei)

mit Walnüssen, Preiselbeeren und Äpfeln

13,90 €

15,90 € flambiert mit Calvados

Buchweizen-Pfannkuchen (auch glutenfrei)

mit Camembert, Walnüssen, frischen Kräutern, Knochenschinken und kleinem Salat

17,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Pfannkuchen mit dreierlei Käse

(auch glutenfrei)mit getrockneter Tomate und Salat mit Basilikum

17,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Pfannkuchen (auch glutenfrei)

mit Williams-Christ-Birne, Ahornsirup & Himbeer-Sahne-Eis

15,40 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Quiche Lorraine

pikanter Lothringer Käsekuchen mit fein gewürfeltem Kochschinken und kleinem Salatbouquet

15,80 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Quiche mit Ziegenfrischkäse,

Cherrytomaten & Gartenkräuter an kleinem Salatbouquet | je

15,90 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Dessert

Käsevariation

mit frischen Früchten und französischem Brot

10,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Exklusive Bretonische Menüs

Vegetarisch in 9 kleinen Gängen

38,00 €

1. Gang Galette mit Wirsing, Linsensprossen & Grandberrys

2. Gang Galette mit Blattspinat, Gorgonzola, Himbeeren und Mandeln

3. Gang Pfannkuchen mit geschmorter Aubergine, Mozzarella und Tomate

4. Gang Salat Spinat-Salat mit kandierten Mandeln, Preiselbeeren, Ziegenfrischkäse und Buchweizenblinis

5. Gang Crespelle mit Emmentaler, Trauben, & Basilikum

6. Gang Quiche mit Ziegenfrischkäse, Cherrytomaten u. Kräutern

7. Gang Dessert Crêpe mit Himbeeren & Cassis-Sorbet

8. Gang Kleiner Pfannkuchen mit Williams-Christ-Birne, Ahornsirup & Himbeer-Sahne-Eis

9. Gang Crème brûlée mit knusprigem Karamell

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Die zehn Köstlichkeiten

48,00 €

1. Gang Suppe des Tages

2. Gang Quiche Lorraine an Rapunzelsalat

3. Gang Crespelle mit Avocado-Creme, Rauchlachs, Mozzarella & Basilikum

4. Gang Galette mit Kräuterseitlingen, Aprikosen & knusprigen Schinken

5. Gang Jakobsmuschel auf mariniertem Seegras-Salat und gebratener Wassermelone

6. Gang Spinatsalat mit kandierten Mandeln, Preiselbeeren und Ziegenfrischkäse

7. Gang Buchweizen-Blini mit geschmorrter Zucchini Parmesan und zwei Riesengarnelen

8. Gang Schwedische Crêpe mit Apfelmus und Eierlikör und Vanilleeis

9. Gang Pfannkuchen mit Williams-Christ-Birne & Himbeer-Sahe-Eis

10. Gang Käsevariation mit Aprikosen-Senfsauce und mit einer Fruchtkomposition

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

6 bretonische Versuchungen…….

27,00 €

1. Gang Galette Mediterrane mit Zucchini, Lachs & Parmesan Alternativ zum Lachs – Blatt-Spinat

2. Gang Galette mit Kräuterseitlingen & knusprigen Schinken Alternativ zum Schinken – Ofen-getrocknete Tomate

3. Gang Quiche Lorraine Alternativ – Quiche mit Ziegenfrischkäse & Cherrytomaten

4. Gang Blattsalat mit Honig-Senf Dressing, Beeren & Kräuter

5. Gang Schokoladencrêpe mit grelierten Walnüssen & HimbeerSahneeis

6. Gang Créme brûlée unter der Karamellhaube

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

In 7 Gängen durch Frankreich

31,50 €

1. Gang Tages-Süppchen

2. Gang Jakobsmuschel auf mariniertem Seegras

3. Gang Marinierte Erdbeeren mit Gorgonzola & Basilikum

4. Gang Galette mit Kräuterseitlingen & knusprigem Schinken

5. Gang Safran-Crêpe mit Wald-Beeren

6. Gang Himbeer-Pfannkuchen mit Vanilleeis

7. Gang Trilogie von Käse, Feigen-Senfsauce & Obst

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Creperie du Ciel ist der 22.02.2019. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.