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Restaurant im Hotel Herrmann

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Marktplatz 1
72525 Münsingen

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Speisekarte von Restaurant im Hotel Herrmann

Zuletzt aktualisiert am 15.10.2024
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Rinderkraftbrühe vom Schwäbischen Weiderind
mit Wildkräuterflädle, Gemüsewürfeln und Schnittlauch
6,50 €
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Wildkräuter-Chilikremsuppe
mit Süßkartoffelchip
6,50 €
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Pfiffige Pfifferlingskremesuppe
mit Süßkartoffelchip
6,80 €
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Steaks gebraten vom Grill
Lammsteak von der Schäferei Stotz
mit frischen Kräutern vom Grill
23,50 €
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Paniertes Schnitzel vom Bio Alblinsenschwein
19,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Mariniertes Schweinehalssteak vom Bio Alblinsenschwein
18,50 €
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Entrecôte vom Schwäbischen Weiderind
mit Wildkräutern überbacken
25,80 €
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Strip Steak vom schwäbischen Weiderind
24,50 € 200g
33,50 € 300g
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Fisch vom Grill
Mit frischen Kräutern aus dem Garten gegrilltes Zanderfilet, einer Riesengarnele auf junge Artischocken dazu Süßkartoffelstampf
25,50 €
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Beliebte Klassiker Schwäbischer Zwiebelrostbraten
vom Weiderind mit Röstzwiebeln, serviert mit Bratkartoffeln
21,00 € Lady´s Cut 150g
26,50 € Men´s Cut
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Zur Wahl: Buntes Gemüse mit 5 Gemüsesorten der Saison
4,50 €
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Vegan
Gegrillte Zucchinischeiben mit Süßkartoffelstampf, sautierten Pfifferlingen und Tomatensugo
15,80 €

vegan vegan

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Auf Wunsch Gluten- und Lactosefreies Gericht
Marktfrischer Gemüseteller mit fünf verschiedenen Gemüsesorten der Saison. Ehestetter Champignons und Kartoffelgratin
17,50 €
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Schwäbischer Wurstsalat
mit Schwarzwurst und Zwiebeln und Bauernbrot
9,50 €
4,00 € dazu Bratkartoffel
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Straßburger Wurstsalat
mit Käse und Zwiebeln und Bauernbrot
9,50 €
4,00 € dazu Bratkartoffel
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Rohkostsalatplatte
mit verschiedenen Rohkostsalaten und Früchten garniert
10,50 €
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Käseteller
mit Chilli-Brie, Mutschli, Kräuterle und Bio- Albkäse aus Hohenstein und Münzdorf, dazu Bauernbrot und Rote Zwiebel- Birnenchutney
11,00 €
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Schwabensalat
Hausgemachte Maultaschen in Salbei gebraten mit Kartoffelund Blattsalat, dazu Baguette
13,50 €
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Biosphären-Kässpätzlespfanne
Handgeschabte Spätzle mit Schinkenstreifen und Zwiebeln in Sahnesoße, überbacken mit Albkäse
11,50 €
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Portion Wacholderschinken
hauchdünn geschnitten mit Bauernbrot
9,80 €
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Schwäbischer Zwiebelrostbraten
vom Weiderind, mit einem buntem Salatteller
23,00 € Lady´s Cut 150 g
28,50 € Men´s Cut 250 g
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Portion Saure Kutteln
im Trollingersößle, mit Bratkartoffeln
11,80 €
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Teller Saure Kutteln
mit Brot
7,00 €
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Dinkel-Roggenfladen
mit Sauerrahm, Speck und Schinken
oder vegetarisch mit Sauerrahm, Tomaten und Champignons
9,20 €

vegetarisch vegetarisch

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Gemischtes Eis vom Lautertaleis
4,90 €
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Gemischtes Eis vom Lautertaleis mit Sahne
5,60 €
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Riesenkugel vom Lautertaleis der Familie Bachmann:
Creme-Vanilleeis | geröstetes Mandel- Milcheis | Walnusseis mit Walnüssen | Pistazienrahmeis | geröstete Erdnuss | Nuss Nugat | Marzipan- Milcheis
4,80 € 1 Kugel
2,60 € jede weitere Kugel
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Unsere Vegane Eissorten:
Waldbeerensorbet I Himbeersorbet | schwäbisches Apfel- Birnensorbet mit Holunder

vegan vegan

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Riesenkugeln aus hausgemachten Eissorten
mit Schokolade garniert I Brombeersorbert I Sanddornquarkeis | Himbeer- Zwetschgensorbet
5,00 € 1 Kugel
2,60 € jede weitere Kugel
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Café Gourmand Espresso oder Cappuccino
mit einem Überraschungsminidessert
6,00 €
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Lautertal Creme-Vanilleeis
mit heißen Himbeeren und Sahne
7,50 €
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Gebackene Zwetschge im Haselnuss- Bierteig
auf Vanille- Mohnschaum, hausgemachtem Birnensorbet mit Cuvée 29 vom Jörg Geiger und Karamellknusper
9,00 €
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Der Klassiker: Lautertaler Walnusseis und Pistazieneis
mit karamellisierten Walnüssen und Mandeln, dazu Preiselbeer-Sahne
7,80 €
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Hausgemachtes Sanddornquarkeis
mit karamellisierten Cranberries- Gnocchi
9,50 €
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Der Streifzug durch die Herrmann Patisserie
Lassen Sie sich überraschen
9,50 €
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lauwarmer Schokoladenkuchen
mit geröstete Mandelmilcheis vom Bachmann und gewürztem Apfel mit Sahne
9,50 €
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Kiddieeis
mit Früchten
2,00 €
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Münzdorfer Käseteller
mit Chilibrie, Wildkräuterkäse und Mutschli, dazu Dinkelbaguette und Feigenchutney
9,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant im Hotel Herrmann ist der 15.10.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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