Speisekarte von Gaststätte Fischerrosl

Zuletzt aktualisiert am 14.10.2024

Vorspeisen

„FISCHERROSL’s FISCHSUPPE“

nach altem überlieferten Originalrezept mit tagfrischen Edelfischfilets und mit Pernod und Safran abgeschmeckt

10,90 € Vorspeisen-Portion

16,90 € große Portion

LACHSTATAR

vom mildgeräuchertem Norweger-Fjordlachs mit Senf-Honig-Dip, gewürfelten Zwiebeln und reschen Kartoffeltaler

13,90 € Vorspeisen-Portion

18,90 € große Portion

„ROSL’s VORSPEISENVARIATION“ FÜR ZWEI

Halbes Renken- und halbes Saiblingsmatjes, a bisserl Lachstatar mit Senf-Honigsauce, zwei geröstete Scampis und Büsumer Krabben, dazu gibt’s Creme Fraiche, Knoblauchsauce, Baguettebrot und Kartoffeltaler

24,90 €

Rosl’s Schmankerl

GARNELEN NACH „SYLTER ART“

Portion Garnelen (ausgelöst) in feinen Gewürzen gebraten serviert mit Knoblauchsauce

12,90 € Vorspeisen-Portion

15,90 € große Portion

5 SCAMPIS VOM GRILL

serviert mit etwas Knoblauch-Olivenöl mit mildem Chilli, getrockneten Tomaten und frischem Zitronenthymian gebraten dazu gibt’s Rosl’s Knoblauchbrot und Sauce Rouille

18,90 €

„STEAK- UND GAMBASALAT“

Knackige Marktsalate in leichtem Balsamicodressing mit kleiner zart rosa gebratener Anguslende und zwei Baby-Gambas dazu servieren wir hausgemachtes Mangochutney und ofenfrisches Knoblauchbrot

20,90 €

„RUCOLASALAT-ZANDER“

Rucolasalat mit einem gebratenem Zanderfilet und zwei gerösteten Langustinis serviert mit geriebenem Parmesano-Reggiano, hausgemachtem Mangochutney und Knoblauchbrot

19,90 €

DUETT SEERENKEN-MATJES & GERÄUCHERTE LACHSFORELLE

Lachsforelle nach altem Rezept unserer Hausfischer (Huber St. Heinrich und Sebald Ammerland) serviert mit Preiselbeermeerrettich garniert mit roten Zwiebelringen und deftigen Speckbohnen dazu gibt’s Kartoffeln

19,90 €

Fischklassiker des Hauses

STARNBERGERSEE-RENKE

im Ganzen nach „Müllerin Art” gebraten oder „Blau” aus dem Weißweinsud dazu gibt’s Petersilienkartoffeln und einen kleinen gemischten Salat

19,90 €

HIESIGER SAIBLING

im Ganzen aus Ammerland von der Fischerei Sebald nach „Müllerin Art” in Petersilienbutter gebraten oder „Blau” dazu gibt’s gebutterte Salzkartoffeln und einen kleinen gemischten Salat

22,90 €

„ROSL’s FISCHTRILOGIE“

vom Zander- und Saibling- und Renkenfilet auf leichter Hummersahne, mit einem gebratenen Langustini dazu reichen wir gebuttertes Marktgemüse und lockeren Duftreis

23,90 €

ZANDERFILET RESCH AUF DER HAUT GEBRATEN

serviert mit hausgemachtem Mangochutney, einem gerösteten Langustini, knusprige Speckscheiben, gebuttertem Marktgemüse und Petersilienkartoffeln

21,90 €

Spezialitäten vom Fleisch

WIENER SCHNITZEL VON DER BAYRISCHEN KALBSLENDE

zart in Fassbutter gebraten mit Wildpreiselbeeren, wahlweise Pommes Frites oder Bratkartoffeln und einem kleinen gemischten Salat

22,90 €

Für unsere Vegetarier

Rosl’s Desserts

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gaststätte Fischerrosl ist der 14.10.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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