Speisekarte von Zum Bräu

Zuletzt aktualisiert am 12.03.2024

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Vorweg… Suppen… Regional, bayrisch SCHWEIN ANGUSRIND FISCH VEGETARISCH nur für unsere Kinder Salate Brotzeit

Vorweg…

Frische Champignons

in Rosmarin + Olivenöl gebraten mit Salatbukett und Baguette serviert

6,50 €

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Suppen…

Tafelspitzbrühe

mit Leberknödel

4,30 €

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Käserahmsüppchen

aus verschiedenen Käsesorten zubereitet mit Brotkracherl garniert

5,20 €

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Regional, bayrisch

“Bayerisches Mog‘ndratzerl”

Obazda, und Apfelgriebenschmalz mit Zwiebelringen und 2 Scheiben Holzofenbrot

7,80 €

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“Bayerisches Käseteller”

Hart-, Bauernkäse und Obazda,Briekäse, Zwiebelringen, Butter und Holzofenbrot

9,60 €

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Hausgemachte Spätzle “Allgäuer Art”

mit herzhaftem Bergkäse in der Pfanne gemacht und mit Röstzwiebeln garniert

9,20 €

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SCHWEIN

Schnitzel „Wiener Art“

in der Pfanne rausgebacken mit hausgemachten Kartoffelsalat serviert

9,90 €

11,90 € mit Pommes frites und gemischten Salat

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„Bräuwirtsteller”

Medaillons vom Schweinefilet mit geschwenkten Champignons, Rahmsauce und hausgemachten Spätzle

14,90 €

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ANGUSRIND

„Absberger Zwiebelrostbraten“

vom Angus Ochsen mit knackigen Röstzwiebeln, Natursoße und Bratkartoffeln serviert

21,90 €

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Rumpsteak vom Angus Ochsen

mit geschrotenem Pfeffer, Kräuterbutter, Pommes frites und Barbecuedipp serviert

21,90 €

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FISCH

aus der Fischzucht Lang im Altmühltal

„Beilagensalat“

knackig und frisch

4,10 €

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Forelle

in Mandelbutter gebraten und mit Petersilienkartoffeln serviert -Zubereitung ca. 25 Minuten-

16,50 €

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Filet vom Saibling

auf der Haut gebraten mit Kräuterpesto verfeinert, mit Grillgemüse und Butterkartoffeln serviert

17,80 €

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VEGETARISCH

Hausgemachte Spätzle “Allgäuer Art”

mit herzhaftem Bergkäse in der Pfanne gemacht und mit Röstzwiebeln garniert

9,20 €

vegetarisch

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Herzhaftes frisches Grillgemüse

mit Olivenöl, Parmesanspäne,und Kräuterkartoffeln garniert

10,20 €

vegetarisch

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nur für unsere Kinder

Portion Butterspätzle

mit Rahmsauce

3,20 €

vegetarisch

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Portion Pommes frites

mit Ketchup

3,20 €

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Kleines paniertes Schnitzel

mit Pommes frites und Ketchup

5,30 €

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Kleines Rahmschnitzel

mit hausgemachten Spätzle

5,30 €

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Salate

Bunt gemischter Salat

mit gebackenem Briekäse, dazu Preiselbeeren und Baguette

9,70 €

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Großer gemischter Salatteller

mit Joghurtdressing,geschwenkten Körndl und Baguette

8,20 €

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zusätzliche Beilagen

3,30 €

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gemischter Beilagensalat

4,10 €

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Ketchup,

Mayonaise, Preiselbeeren, Scheibe Brot

0,40 €

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Brotzeit

“Bayerisches Mog‘ndratzerl”

Obazda und Apfelgriebenschmalz mit Zwiebelringen und Scheiben Holzofenbrot

7,80 €

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Schinkenbrot garniert

auf Wunsch mit rohem Bauernschinken

6,20 €

5,70 € oder gekochtem Schinken

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“Strammer Max”

mit gekochtem Schinken, Spiegelei und Gurke

6,20 €

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“Lustiger Ludwig”

mit rohem Bauernschinken, Spiegelei und Gurke

6,70 €

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“Bayrischer Wurstsalat”

garniert mit Essiggurke, Zwiebelringen in Essig und Öl, dazu Holzofenbrot

6,70 €

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“Schweizer Wurstsalat”

garniert mit Essiggurke, Zwiebelringen und Käsestreifen in Essig und Öl, dazu Holzofenbrot

7,70 €

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Brotzeitteller “zum Bräu”

quer durch die herzhafte kalte Küche reich garniert mit Holzofenbrot und Butter

9,00 €

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“Bayerisches Käseteller”

Hart-, Bauernkäse und Obazda, Zwiebelringen, Butter und Holzofenbrot

9,60 €

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Zum Bräu ist der 12.03.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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