Speisekarte von Yulan
Zuletzt aktualisiert am 19.10.2023
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Suppen
Yu Mi Geng
Maissuppe mit Goji und Ei
4,90
€
Schmeckt mir!
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Su Cai Tang
Gemüsesuppe mit Tofu, Mais, Chinakohl, Shiitake Pilzen und Glasnudeln
4,90
€
Schmeckt mir!
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Suan La Tang
Sauer-scharfe Suppe, mit Ei, Tomaten, Tofu und Mu-Er-Pilzen
4,90
€
Schmeckt mir!
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Hun Tun Tang
Wan Tan Suppe mit Salzwassergarnelen Füllung
4,90
€
Schmeckt mir!
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Yulan Bai Guo Ji Tang
Hühnersuppe mit Ginkgo und Goji Beeren
6,90
€
Schmeckt mir!
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Song Lu Zi Bu Tang
Gemüsesuppe mit Goji und schwarzen Trüffelscheiben, die traditionelle chinesische Gesundheitssuppe
12,90
€
Schmeckt mir!
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Vorspeisen
Wu Cai Liang Cai
Yulan‘s bunter Salat aus Glasnudeln mit verschiedenem Gemüse der Saison und gebratenem Ei, Süß -sauer
5,90
€
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Suan Ni Bai Rou
Salat von gekochtem in Scheiben geschnittenem Schweinefleisch mit Gurken und Knoblauchsoße
5,90
€
Schmeckt mir!
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Ba Wei Niu Rou
Salat von im Gewü rzsud gekochtem Rinderfilet auf Salatgurke mit einem Dressing aus Szechuanpfeffer und Sesam
6,90
€
Schmeckt mir!
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Shan Jiao Mu Er
Salat von Mu-Er Pilzen mit Chili
6,90
€
Schmeckt mir!
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Suan Rong Fei Cui
Gurkensalat mit Knoblauch
5,90
€
Schmeckt mir!
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Lu Wei Pin Pan
Gemischter Salat von im Gewürzsud gekochtem und fein geschnittenem Schinken, Rindfleisch und Schweinezunge
18,90
€
Schmeckt mir!
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Kou Shui Ji
kalter würziger Hühnerfleischsalat im Gewürzsud gekocht, auf Salatgurke mit Erdnüssen Szechuanpfeffer und Chili
6,90
€
Kleine Platte
16,90
€
Große Platte
Schmeckt mir!
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Dim Sum & Nudeln
Dim Sum bedeutet in der Übersetzung etwa “das Herz berühren“ im Sinne von kleinen Leckerbissen die das Herzberühren. Es sind kleine Gerichte entweder gedämpft, gekocht oder gebraten.
Dan Dan Mian
Gekochte dünne Weizennudeln mit Rinderhackfleisch und Erdnusssoße
4,90
€
Schmeckt mir!
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Niu Rou Tang Mian
Reisnudeln mit in dünne Scheiben geschnittenem Rinderfilet
6,90
€
Schmeckt mir!
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Zhong Shui Jiao
Gekochte Zhong Teigtaschen mit einer Füllung aus Schweinehackfleisch und Gewürzen
4,90
€
Schmeckt mir!
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Hong You Chao Shou
Gekochte Wantan mit einer Füllung aus Schweinehackfleisch und Wasserkastanien
4,90
€
Schmeckt mir!
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Yue Ya Jiao
Gebratene vegetarische Teigtaschen mit einer Füllung aus Lotuswurzel, Bohnenkeimen und Tofu
4,90
€
vegetarisch
Schmeckt mir!
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Bao Zi
Gefüllte Hefeklösse mit einer Füllung aus Schweinehackfleisch, Ingwer und Wasserkastanien
4,90
€
Schmeckt mir!
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Dan Pi Shao Mai
Gedämpfte Eierteigsäckchen mit einer Füllung aus Hühnerfleisch, Shiitake-Pilze und Wasserkastanien
4,90
€
Schmeckt mir!
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Fen Zheng Niu Rou
Gedämpftes Rindfleisch in dünnen Scheiben mit Reismehl paniert, mit Knoblauch
4,90
€
Schmeckt mir!
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Xiang Jian Bao
Gebratene, gefüllte Hefeklösse mit einer Füllung aus Schweinehackfleisch, Ingwer und Wasserkastanien
4,90
€
Schmeckt mir!
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Niu Rou He Zi
Gebratene Teigtaschen mit einer Füllung aus Rindfleisch, Shiitake-Pilzen und Wasserkastanien
4,90
€
Schmeckt mir!
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Qiao Qiao Mian
Gekochte dünne hausgemacht Weizennudeln mit Schweinehackfleisch und Erdnusssoße
4,90
€
Schmeckt mir!
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Shui Jin Xia Jiao
Gedämpfte Reismehl Teigtaschen mit Salzwassergarnelen Füllung
5,90
€
Schmeckt mir!
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Hauptspeisen
Alle Speisen werden in traditioneller Schärfe zubereitet, können auf Wunsch jedoch nach dem jeweiligen Geschmack unserer Gäste gewürzt werden.
Gemüse
Qiang Chao Xi Hu Lu
Gebratene Zucchini mit verschiedenen Gewürzen und Szechuanpfeffer
9,80
€
Schmeckt mir!
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Qing Chao Tu Dou Si
Gebratene Kartoffelstreifen mit chinesischem Essig und frischen Paprikastreifen
9,80
€
Schmeckt mir!
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Hao You Sheng Cai
Gebratener Kopfsalat mit Austernsauce
9,80
€
Schmeckt mir!
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Suan Rong You Cai Jian
Gebratene Rapsspitzen mit Knoblauch
9,80
€
Schmeckt mir!
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Gan Bian Si Ji Dou
Trocken gebratene grüne Bohnen
9,80
€
Schmeckt mir!
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Yu Xiang Qie Zi
Gebratene Auberginen mit Lauch, Ingwer und Knoblauch nach Szechuan Art
10,90
€
Schmeckt mir!
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Hu Pi Qing Jiao
Gebratene grüne Peperoni
12,90
€
Schmeckt mir!
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Dong Gu Ba Cai Xin
Grünes Gemüse geschmort mit schwarzen Pilzen
12,90
€
Schmeckt mir!
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Chao Shi Ling Cai
Gebratenes Gemüse der Saison, bitte erfragen sie Einzelheiten Sie bei unserem Service-Personal
9,80
€
Schmeckt mir!
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Tofu
Ma Po Dou Fu
Gekochte Tofu Würfel mit Lauch, fermentierten Sojabohnen, Szechuanpfeffer, Rinderhackfleisch und gemahlenem Szechuan Chili
10,80
€
Schmeckt mir!
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Shi Jin Hui Dou Fu
Kurz gekochter Tofu mit gemischtem Gemüse der Saison
10,80
€
Schmeckt mir!
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Xiong Zhang Dou Fu
Zweimal gebratener Tofu mit dünnen Scheiben vom Schweinefilet mit Lauch und Knoblauch in einer würzigen Soße
14,90
€
Schmeckt mir!
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Yulan Xiang Dou Fu
4 große Salzwassergarnelen auf mit Hühnerhackfleisch gefüllten Tofu Würfeln mit Broccoli, Wasserkastanien und Shiitake Pilzen
26,90
€
Schmeckt mir!
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Hühnerfleisch
Gong Bao Ji Ding
Hühnerbrust Gong-Bao Art mit Paprika, gerösteten Erdnüssen, Staudensellerie, Szechuanpfeffer und getrockneten Szechuan Chilischoten gebraten
13,90
€
Schmeckt mir!
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Si Chuan Huang Meng Ji
Gebratenes Hühnerfleisch mit Pilzen, Ingwer und Kartoffeln
16,90
€
Schmeckt mir!
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Yulan Jin Xiu Ji Ding
Kurz gebratenes Hühnerfleisch mit Ingwer, Staudensellerie, frischem roten Paprika und Mu-Er-Pilzen
15,90
€
Schmeckt mir!
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La Zi Ji
Kurz gebratenes Hühnerfleisch, auf sehr scharf Art mit Szechuanpfeffer und getrockneten Szechuan Chilischoten
18,90
€
Schmeckt mir!
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Gan Guo Ji Rou
Scharfangebratenes Hühnerfleisch, mit Kartoffeln, Zwiebeln und gemischtem Gemüse der Saison
27,90
€
für 2 Personen
35,90
€
für 3 Personen
43,90
€
für 4 Personen
Schmeckt mir!
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Schweinefleisch
Yu Xiang Rou Si
Fleisch vom Schweineschlegel mit Mu-Er-Pilzen, Staudensellerie, Paprika, Ingwer und Knoblauch nach Szechuan Art gebraten
13,90
€
Schmeckt mir!
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Jiang Rou Si
Gebratene Schweinefleischsteifen mit Lauchzwiebeln, Gurken und Karotten.
14,90
€
Schmeckt mir!
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Xiang Su Pai Gu
Knusprig gebratene Schweinerippchen mit Paprika und Zwiebeln
17,90
€
Schmeckt mir!
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Hui Guo Rou
Zweimal gebratener Schweinebauch mit Lauchzwiebeln, Paprika und Szechuanpfeffer in würziger Soße
18,90
€
Schmeckt mir!
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Guo Ba Rou Pian
Gebratenes Schweinefleisch mit Pilzen und Gemüse auf einer Reiskruste serviert, süß sauer
22,90
€
Schmeckt mir!
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Gan Guo Pai Gu
Scharf angebratene Schweinerippchen mit Kartoffeln, Zwiebeln und gemischtem Gemüse der Saison
27,90
€
für 2 Personen
35,90
€
für 3 Personen
43,90
€
für 4 Personen
Schmeckt mir!
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Rindfleisch
Sha Cha Niu Rou
Steifen vom Rinderfilet mit Sojasprossen, Staudensellerie und buntem Paprika gebraten mit Sha-Cha Soße
16,90
€
Schmeckt mir!
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Jiang Bao Niu Rou Si
Kurz gebratenes Rindfleisch mit Ingwerstreifen, Staudensellerie und frischem roten Paprika
19,90
€
Schmeckt mir!
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Gan Xun Shao Niu Rou
Chinesisches Rindergulasch mit Karotten
19,90
€
Schmeckt mir!
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Shui Zhu Niu Rou
Rindfleischtöpfchen mit gekochtem Rinderfilet auf Lauch, Staudensellerie, und Sojasprossen mit Szechuanpfeffer und Knoblauch
22,90
€
Schmeckt mir!
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Gan Guo Niu Rou
Scharf angebratenes Rindfleisch, mit Kartoffeln, Zwiebeln und gemischtem Gemüse der Saison
28,90
€
für 2 Personen
36,90
€
für 3 Personen
44,90
€
für 4 Personen
Schmeckt mir!
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Lammfleisch
Zi Ran Yang Rou
Gebratene Scheiben vom Lammschlegel mit frischem Paprika und Zwiebeln, mit Kreuzkümmel gewürzt
18,90
€
Schmeckt mir!
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Cong Bao Yang Rou
Kurz gebratenes Lammfleisch mit Lauchstreifen, Staudensellerie und frischem Paprika
19,90
€
Schmeckt mir!
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Yulan Mi Zhi Yang Rou
Scheiben vom Lammschlegel, gebraten mit Staudensellerie, Ingwer, Mu-Er Pilzen und buntem Paprika
19,90
€
Schmeckt mir!
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Shui Zhu Yang Rou
Lammfleischtöpfchen mit gekochtem Lammfleisch auf Lauch und Staudensellerie mit Sojasprossen, Knoblauch und Szechuanpfeffer
24,90
€
Schmeckt mir!
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Gan Guo Yang Rou
Scharf angebratenes Lammfleisch mit Kartoffeln, Zwiebeln und gemischtem Gemüse der Saison
30,90
€
für 2 Personen
38,90
€
für 3 Personen
46,90
€
für 4 Personen
Schmeckt mir!
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Ente
Yulan Ya Si
Gebratene Streifen von der Entenbrust mit grünen Gartenbohnen, Paprika, Ingwer und getrockneten Chilischoten
16,90
€
Schmeckt mir!
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Jiang Bao Ya Si
Kurz gebratene Streifen von der Entenbrust mit Ingwerstreifen, Staudensellerie und frischem roten Paprika
19,90
€
Schmeckt mir!
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Gong Bao Ya Kuai
Gebratene Entenbrust mit frischem Paprika, gerösteten Erdnüssen, Staudensellerie, Szechuanpfeffer und getrockneten Szechuan Chilischoten
19,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
Xiang Su Ya
Knusprig angebratene ½ Entenbrust mit Gemüse
26,90
€
Schmeckt mir!
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Gan Guo Ya
Scharf angebratene Entenbrust mit Kartoffeln, Zwiebeln und gemischtem Gemüse der Saison
30,90
€
für 2 Personen
38,90
€
für 3 Personen
46,90
€
für 4 Personen
Schmeckt mir!
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Fisch
San Se Yu Pian
Kurz gebratenes Fischfilet mit frischem roten Paprika, Staudensellerie und Mu-Er Pilzen
15,90
€
Mit Pangasius File
21,90
€
Mit Rotbarsch Filet
Schmeckt mir!
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Yulan Zi Wei Kao Yu
Gegrillte Makrele auf einem der Saison entsprechendem Gemüsebett
16,90
€
Klein
22,90
€
Groß
Schmeckt mir!
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Shui Zhu Yu Pian
Gekochtes Fischfilet auf Lauch, Staudensellerie Sojasprossen und frischen Tofuscheiben
19,90
€
mit Pangasius
24,90
€
mit Rotbarsch
Schmeckt mir!
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Jia Chang You Yu
Gebratener Tintenfisch mit Paprika und Brokkoli nach Szechuan Art
26,90
€
Schmeckt mir!
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Jiang Cong Mo Yu
Kurz gebratene Tintenfisch-Tuben mit eingelegtem Ingwer, Knoblauch und Paprika
28,90
€
Schmeckt mir!
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Meeresfrüchte
Xia Ren Chao Ji Dan
Kleines gebratenes Omelett mit Garnelen und Paprika (für unsere kleine Gäste)
10,90
€
Schmeckt mir!
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Yulan Yin Xing Hui Xia
Gebratene Garnelen mit Ginko und Gemüse der Saison
18,90
€
Schmeckt mir!
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Shi Jin Hai Xian Guo Ba
Meeresfrüchte mit Pilzen und Gemüse auf einer Reiskruste serviert, süß sauer
24,90
€
Schmeckt mir!
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Xiang La Xia
Scharf angebratene Garnelen mit Gemüse der Saison
28,90
€
Schmeckt mir!
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Jiao Yan Xia
Knusprig angebratene Garnelen mit Lauch und Gemüse der Saison
28,90
€
Schmeckt mir!
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Gan Guo Da Xia
Scharf angebratene Tiger Garnelen mit gebratenen Kartoffeln, Zwiebeln und verschiedenem Gemü se der Saison
34,90
€
für 2 Personen
42,90
€
für 3 Personen
50,90
€
für 4 Personen
Schmeckt mir!
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Cui Zha Xia Shan
Vier Knusprig angebratene Groß e Salzwasser Garnelen.
36,00
€
Zubereitungszeit ~ 20 min, jede zusä tzliche Garnele
9,00
€
Schmeckt mir!
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Gerichte nur auf Vorbestellung
Xiang La Zhu Ti
Leicht gekochte und danach gebratene Schweinefüße nach Szechuan Art
19,90
€
Schmeckt mir!
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Tang Cu Pai Gu
Gebratene Schweinerippchen mit sü ß saurer Soße Szechuan Art
23,90
€
Schmeckt mir!
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Xiang La Ye Zhu Rou
Besonders eingelegtes und gebratenes
26,90
€
Schmeckt mir!
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Yulan Liang Ban Tu Ding
kaltes wü rziges Kaninchenfleisch im Gewürzsud gekocht, auf einem Gemü sesalat mit Szechuanpfeffer und Chili Soße
28,90
€
Schmeckt mir!
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Dong Po Zhou Zi
Geschmorte Schweinshaxe nach Art des berü hmten Dichters Dong Po aus Szechuan.
32,90
€
Schmeckt mir!
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Yu Xiang Lu Rou
Wildbret mit Mu-Er Pilzen, Staudensellerie, Paprika, Ingwer und Knoblauch nach Szechuan Art gebraten (nä here Angaben zum Wildbret erfragen Sie bitte bei unserem Service-Personal)
32,90
€
Schmeckt mir!
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Shuang Wei Shan Bei
Jakobsmuscheln kurz gekocht auf angebratenen Reisnudeln
34,90
€
Schmeckt mir!
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Chao Xian Xie
Angebratene Krebse
38,90
€
mit Szechuan Pfeffer und Chili
38,90
€
mit Ingwer und Lauch
Schmeckt mir!
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Xiang Xiang E Yu Rou
Gegrillt Krokodilfleisch mit Sesam mit süß saurer Soße Szechuan Art
38,90
€
Schmeckt mir!
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Hei Song Lu Cui Xia
Vier Knusprig angebratene Große Salzwasser Garnelen mit schwarzen Trüffelscheiben
50,00
€
Pro Zusatzstück
12,50
€
Schmeckt mir!
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Yulan Song Lu Hui Shi Jun
Angebratene schwarze Trüffelscheiben mit gemischten Pilzen und Goji Beeren
88,90
€
Schmeckt mir!
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Dessert
San Se Tang Yuan
3 gekochte Klebreisklößchen mit Erdnussfüllung, bestreut mit Kokosraspeln, schwarzem Sesam und gemahlenen Haselnüssen
4,50
€
Schmeckt mir!
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Nan Gua Bing
4 Taler aus Kürbisteig mit Klebreis- und Dattelmusfüllung
4,50
€
Schmeckt mir!
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Tang Shui Ci Ba
kleine gedämpfte und danach ausgebackene Bauernhauskuchen mit brauner Zuckersirup übergossen
4,50
€
Schmeckt mir!
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Qiao Ke Li Jin Guo
Gebackene Gold Tofu Stückchen mit Schokoladensoße
4,50
€
Schmeckt mir!
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Xiang Jiao Chun Juan
Zwei gebackene Bananen-Frü hlingsrollen mit Schokoladen- und Erdbeersoße
4,50
€
Schmeckt mir!
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Bing Lv Dou Tang
Kalte gesüßte Suppe mit grünen Bohnenkernen
3,50
€
Schmeckt mir!
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Bing Qi Lin
Zwei Kugeln Eis (Vanille, Erdbeere oder Schokolade)
4,50
€
Schmeckt mir!
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Yulan ist der 19.10.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.